Борщ украинский рецепт

Настоящий украинский борщ

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский борщ.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Вода — 10 Стаканов
• Свинина — 0,9 Килограмма
• Лавровый лист — 3 Штуки
• Перец горошком — 10 Штук
• Морковь — 2 Штуки (1 штука для бульона, 1 штука для борща)
• Лук — 2 Штуки (1 штука для бульона, 1 штука для борща)
• Свекла — 2 Штуки
• Капуста — 200 Грамм
• Картошка — 400 Грамм
• Корень петрушки — 40 Грамм
• Томатная паста — 2 Ст. ложки
• Уксус — 1 Ст. ложка
• Сахар — 1,5 Ст. ложки
• Растительное масло — По вкусу
• Соль, перец — По вкусу
• Чеснок — 2 Зубчика
• Зелень — По вкусу
• Сметана — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить “Настоящий украинский борщ”

Оценить рецепт Настоящий украинский борщ:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Любимый борщ. Готовила со свежими помидорами, они с кислинкой, поэтому больше кислоты не добавляла. Свинину и говядину выбрала для бульона. Очень вкусный борщ получился.

Приготовил осталось пробывать.

Спасибо! Получился очень вкусный борщ!

Очень вкусно. рекомендую

Конечно же не 3 часа. Все процессы запараллелены, пока варится мяса. Максимум пару часов от постановки кастрюли с водой на плиту до подачи на стол 😉

А гвоздику забыли.В небольшую луковичку воткнуть несколько гвоздик, после приготовления луковину выбросить.

так себе, рецептик. Где помидоры вместо томатной пасты, где чеснок толченый с салом? Особенно настораживает, что капусту варят 5 минут, это для кроликов что-ли.

Да, практически, он.. Только буряк (свеклу), все же мелкой соломкой, и морковь – не обязательно, она даёт лишнюю сладость.. Ну, и вместо томатной пасты, все же заготовка для борща, из помидор и салатного перца, ну и сальцом можно затолочь, в конце..)

Это видео недоступно.

Очередь просмотра

Очередь

• Удалить все
• Отключить

Борщ Украинский. Рецепт настоящего БОРЩА

Хотите сохраните это видео?

• Пожаловаться

Пожаловаться на видео?

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Понравилось?

Не понравилось?

Текст видео

Сегодня покажу вам рецепт настоящего Украинского борща.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 л бульона):
500 г Мясо на косточке
200 г свеклы
150 г капусты
110 г картофеля
100 г моркови
100 г лука
2 ст.л. томатного пюре
3 ч.л. уксуса 9%
3 ч.л. сахара
Чеснока
зелень
соль
перец болгарский
сметана для подачи
масло для жарки и тушения

Данное видео подходит под темы: как приготовить борщ,борщ,рецепт борща,красный борщ,как варить борщ,вкусный борщ,борщ украинский,приготовление борща,борщ со свеклой,украинский борщ,рецепт,как готовить борщ,первые блюда,рецепты,как приготовить,как сварить борщ,борщ классический,еда,рецепт украинского борща,борщ рецепт классический,пошаговый рецепт,суп,борщ с капустой,borscht,кухня,борщ со свининой,борщ из говядины,рецепт вкусного борща,заправка для борща,что приготовить,кулинария,борщ как готовить,борщ лучший рецепт,борщ как приготовить,борщ с молодой капустой,борщ из свеклы,борщ с фасолью,супы,борщ красный,настоящий борщ,борщ рецепты,борщ домашний,видео рецепты,настоящий украинский борщ,борщ без мяса,русский борщ,вкусная минутка,борщ пошаговый,бабушкины рецепты,рецепты борща,борщ видео,зеленый борщ,постный борщ,кулинарные рецепты,как приготовить красный борщ,минутка,боршч,борьш,борш,борьщ,готовлю борщ,самый вкусный борщ,рецепт русского борща,борщ со сметаной,украинский борщ рецепт,заправка для борща на зиму,борщ украинский рецепт,как приготовить вкусный борщ,рецепт борща со свеклой,борщ украинский классический,борщ с курицей,украинский борщ видео,свекольник,готовим,свекла,ukrainian borscht,быстрый рецепт,борщ кухня наизнанку,пампушки к борщу,рецепты умное хозяйство,борщ готовим дома,как приготовить красный борщ с мясом,как научиться готовить,как готовить дома,борщ мужская еда,мужская еда борщ,что приготовить дома,ukrainian borscht recipe,как готовить красный борщ,how to cook red borscht,борщ пошаговый рецепт,борщ без свеклы,борщ с мясом,борщ с чесноком,борщ с пампушками,вкусная минутка рецепты,как готовить борщ.,борщ из молодой капусты,борщ украинский простой рецепт,украинский борщ с фасолью,борщ из свежей капусты,борщ из свинины,борщ рецепт с уксусом,борщ рецепт пошаговый,борщ простой рецепт,рецепт от ивана,красный борщ со свеклой,секрет красного борща,красный борщ рецепт,борщ вкусный рецепт,russian borscht recipe,очень вкусный рецепт,borscht soup recipe,все секреты настоящего борща,заготовки на зиму,борщ красный борщ вкусный,заготовки с помидорами,кухня на изнанку,заготовки для борща на зиму,рецепт борща с говядиной,рецепт приготовления борща,рецепт красного борща,как сварить вкусный борщ,как приготовить борщ с мясом,лучший рецепт борща,сварить,капуста,вкусная,ludaeasycook,огород,сад,вкусный,первое,borch,умное хозяйство,едим дома,илья лазерсон,с чесноком,mom’s borscht,кухня наизнанку,со свеклой,борщ ингредиенты,с говядиной,борщ свекольный,мамины рецепты,борщ еда,домашняя кухня,борщ вкусный,борщ готовить,борщ заправка,классический борщ,всегда вкусно,со свининой,лучший рецепт,с уксусом,борщ кубанский,food good,простой рецепт,как правильно,очень вкусно,рецепты блюд,щи рецепт,оригинальные рецепты,простые заготовки,готовим дома,борщ пошагово,домашний рецепт,без свеклы,борщ со,для борща,на зиму

Это видео недоступно.

Очередь просмотра

Очередь

• Удалить все
• Отключить

Борщ Украинский. Рецепт настоящего БОРЩА

Хотите сохраните это видео?

• Пожаловаться

Пожаловаться на видео?

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Понравилось?

Не понравилось?

Текст видео

Сегодня покажу вам рецепт настоящего Украинского борща.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 л бульона):
500 г Мясо на косточке
200 г свеклы
150 г капусты
110 г картофеля
100 г моркови
100 г лука
2 ст.л. томатного пюре
3 ч.л. уксуса 9%
3 ч.л. сахара
Чеснока
зелень
соль
перец болгарский
сметана для подачи
масло для жарки и тушения

Данное видео подходит под темы: как приготовить борщ,борщ,рецепт борща,красный борщ,как варить борщ,вкусный борщ,борщ украинский,приготовление борща,борщ со свеклой,украинский борщ,рецепт,как готовить борщ,первые блюда,рецепты,как приготовить,как сварить борщ,борщ классический,еда,рецепт украинского борща,борщ рецепт классический,пошаговый рецепт,суп,борщ с капустой,borscht,кухня,борщ со свининой,борщ из говядины,рецепт вкусного борща,заправка для борща,что приготовить,кулинария,борщ как готовить,борщ лучший рецепт,борщ как приготовить,борщ с молодой капустой,борщ из свеклы,борщ с фасолью,супы,борщ красный,настоящий борщ,борщ рецепты,борщ домашний,видео рецепты,настоящий украинский борщ,борщ без мяса,русский борщ,вкусная минутка,борщ пошаговый,бабушкины рецепты,рецепты борща,борщ видео,зеленый борщ,постный борщ,кулинарные рецепты,как приготовить красный борщ,минутка,боршч,борьш,борш,борьщ,готовлю борщ,самый вкусный борщ,рецепт русского борща,борщ со сметаной,украинский борщ рецепт,заправка для борща на зиму,борщ украинский рецепт,как приготовить вкусный борщ,рецепт борща со свеклой,борщ украинский классический,борщ с курицей,украинский борщ видео,свекольник,готовим,свекла,ukrainian borscht,быстрый рецепт,борщ кухня наизнанку,пампушки к борщу,рецепты умное хозяйство,борщ готовим дома,как приготовить красный борщ с мясом,как научиться готовить,как готовить дома,борщ мужская еда,мужская еда борщ,что приготовить дома,ukrainian borscht recipe,как готовить красный борщ,how to cook red borscht,борщ пошаговый рецепт,борщ без свеклы,борщ с мясом,борщ с чесноком,борщ с пампушками,вкусная минутка рецепты,как готовить борщ.,борщ из молодой капусты,борщ украинский простой рецепт,украинский борщ с фасолью,борщ из свежей капусты,борщ из свинины,борщ рецепт с уксусом,борщ рецепт пошаговый,борщ простой рецепт,рецепт от ивана,красный борщ со свеклой,секрет красного борща,красный борщ рецепт,борщ вкусный рецепт,russian borscht recipe,очень вкусный рецепт,borscht soup recipe,все секреты настоящего борща,заготовки на зиму,борщ красный борщ вкусный,заготовки с помидорами,кухня на изнанку,заготовки для борща на зиму,рецепт борща с говядиной,рецепт приготовления борща,рецепт красного борща,как сварить вкусный борщ,как приготовить борщ с мясом,лучший рецепт борща,сварить,капуста,вкусная,ludaeasycook,огород,сад,вкусный,первое,borch,умное хозяйство,едим дома,илья лазерсон,с чесноком,mom’s borscht,кухня наизнанку,со свеклой,борщ ингредиенты,с говядиной,борщ свекольный,мамины рецепты,борщ еда,домашняя кухня,борщ вкусный,борщ готовить,борщ заправка,классический борщ,всегда вкусно,со свининой,лучший рецепт,с уксусом,борщ кубанский,food good,простой рецепт,как правильно,очень вкусно,рецепты блюд,щи рецепт,оригинальные рецепты,простые заготовки,готовим дома,борщ пошагово,домашний рецепт,без свеклы,борщ со,для борща,на зиму

Украинский борщ

В этом борще – все, что можно сказать об украинской кухне. Он сытный, ароматный, разноцветный, густой, невероятно вкусный. Этот вариант украинского борща готовится очень просто, справится с культовым блюдом домашней кухни и новичок.

• 800 г говядины с крупной мозговой костью из задней ноги или 1 кг грудинки на косточках
• 1 небольшая луковица
• 1 средняя морковка
• 1 средний корень петрушки
• средний пучок петрушки
• 1 лавровый лист
• перец горошком
• соль
• толченое сало и сметана для подачи

• 2 небольшие свеклы
• 1 большая луковица
• 2 средние морковки
• 3 средние картофелины
• 1 средний красный сладкий перец
• четвертинка небольшого кочана капусты
• 4 спелых средних помидора
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. яблочного уксуса
• топленое свиное сало

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

Борщ – классическое блюдо славянской кухни. Борщ густой овощной суп, главный ингредиент .

легко

Классика и особое удовольствие зимы — борщ. Конечно, на его приготовление нужно время, силы, .

сложно

В этом борще – все, что можно сказать об украинской кухне. Он сытный, ароматный, .

легко

Такой борщ можно с удовольствием есть в любое время – не только в пост. .

Гость, исправила. 1 луковица

Добрый день! Во второй половине рецепта написано, что для зажарки нужен лук. Но в списке продуктов второй части он не указан. Какое количество нужно?

Роксана, судя по рецептуре, Вам понадобиться 1,7-2 л бульона, но всё зависит от ваших представлений о густоте борща)

Скажите пожалуйста, если у меня уже есть готовый бульон, сколько литров мне понадобиться для указанного количества овощей? Боюсь ошибиться с пропорциями) Спасибо

В разных регионах Украины борщ сильно отличаются. Этот вариант похож на тот, который готовят в западных областях. Я из Харькова и здесь распространен другой вариант борща, который принципиально отличается приготовлением свеклы, она пассеруется в жире и закладывается в кипящий мясной бульон первой, варится до полного обесцвечивания, и только потом закладываются остальные составляющие. Такой борщ получается не красно-фиолетовым, а оранжево-красным, картофель в розовый цвет не окрашивается. Кроме того бульоны распространены свиные или смешанные, например свинина + домашняя курица. На Полтавщине и Черниговщине встречаются вариации с гусем, также иногда “проскакивают” необычные для непостных борщей ингредиенты, от фасоли до кабачков и яблок

Zima Sanfilippo, а ещё от степени готовности зажарки, то есть от Ваших ожиданий и от качества продуктов.

Спасибо за рецепт. Борщ получился отменный! Один момент, который пришлось изменить – зажарку делал не 5 минут, а 15. Думаю, это зависит от плиты и концентрации ингридиентов.

Обязательно попробую приготовить борщ по вашему рецепту. Уж больно аппетитно выглядит на фото. Спасибо огромное.

Спасибо большое за рецепт! Единственное, свиное сало заменила на гусиное. Борщ получился отменный! Рецепт занесла в свою книгу для постоянного приготовления.