Коржики по ГОСТу

Коржик молочный по ГОСТу

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусные, как в детстве! Кажется, мне удалось отыскать тот самый рецепт приготовления коржиков молочных по ГОСТу! Когда я была маленькая, папа их очень любил приносить. А теперь знаю, как сделать дома!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Сахар — 200 Грамм
Мука — 450 Грамм
Масло сливочное — 100 Грамм
Молоко — 100 Миллилитров
Яйцо — 1 Штука
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить “Коржик молочный по ГОСТу”

Оценить рецепт Коржик молочный по ГОСТу:

Пожалуйста, введите символы с картинки

согласна, вкус не тот. В рецепте слишком много муки, когда это поняла по ходу добавила еще одно яйцо и оставшееся масло 80г. Получилась вкусно, но не то, что ожидала

чет не то, в столовой вкуснее, но в целом съедобно

Я предполагаю нужно не из пшеничной, а из кукурузной муки нужно делать!

Рецепт не правильный! Сделал все по рецепту. В общем по вкусу они и рядом не стоят с коржиками из СССР.

Коржики молочные по ГОСТУ

В одно прекрасное утро мне захотелось коржиков с холодненьким молочком, и я решила поискать рецепт и наткнулась на этот, коржики получаются мягкие и вкусные.

Ингредиенты для «Коржики молочные по ГОСТУ»:

Масло сливочное — 95 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное (0,5 шт. в тесто + 0,5 шт. для смазывания)
Молоко — 75 г
Ванилин — 5 г
Разрыхлитель теста — 4 г
Сода — 2 г
Мука пшеничная / Мука (у меня ушло больше) — 400 г

Рецепт «Коржики молочные по ГОСТУ»:

Масло комнатной температуры взбить с сахаром до однородности. Яйцо хорошо разболтать. Разделить на 2 равные части, одну часть отставить, она нужна для смазывания коржиков.

Добавить молоко и половину яйца в масло. Взбить в крем. Добавить разрыхлители, перемешать.

Всыпать муку и замесить гладкое, не липнущее тесто. Стол припылить мукой. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Вырезать коржики диаметром 9, 5 см (у меня они диаметром 8 см).

Переложить на противень, выстеленный пергаментом. Смазать яйцом.

Оставшееся тесто собрать в шар, обмять, снова раскатать. так, пока не израсходуете всё тесто.
Выпекать в разогретой до 180С духовке. До золотого цвета.

Подавать с холодным молочком. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Коржики молочные

151
1658
195585

Молочные коржики “Родом из детства”

263
1529
71540

Коржики

68
1205
15593

Коржики “Школьные”

100
532
44811

Коржики из детства

11
524
5188

Нежные коржики

35
341
7804

Коржики молочные по ГОСТУ

14
181
27908

Коржики с корицей

5
36
3236

Фотографии «Коржики молочные по ГОСТУ» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 февраля 2016 года ЯВеруля #

28 февраля 2015 года Джельетта90 #

24 февраля 2014 года Птичка-Юлия #

4 февраля 2014 года ruzotik #

28 ноября 2012 года Erlaucht #

28 ноября 2012 года Валерия Зайкина # (автор рецепта)

16 октября 2012 года Ягода Малина #

16 октября 2012 года Валерия Зайкина # (автор рецепта)

11 октября 2012 года Zeta108 deleted #

11 октября 2012 года Валерия Зайкина # (автор рецепта)

11 октября 2012 года Bendjamina #

11 октября 2012 года Валерия Зайкина # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

LiveInternetLiveInternet

–Рубрики

ПРАВОСЛАВИЕ (14)
HANDMADE (14)
бисер (1)
БИЗНЕС,ФИНАНСЫ (0)
В МИРЕ ЖИВОТНЫХ (0)
ВСЁ ДЛЯ ДЕТЕЙ (2)
ВЫШИВКА (1)
ВЯЗАНИЕ (359)
подборки (333)
крючком (8)
для женщин (4)
для мужчин (2)
мастер классы (2)
узоры (2)
детям (1)
ДЛЯ ДАЧИ И САДА (206)
КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ (90)
диеты, похудение (27)
полезно для здоровья (23)
маски для лица (1)
народная медицина (35)
уход за волосами (5)
уход за ногами (1)
КУЛИНАРИЯ (4030)
подборки рецептов (499)
пироги, пирожки (255)
блюда из мяса птицы (232)
на десерт (221)
выпечка (130)
блины, оладьи (115)
вторые блюда (113)
из фарша (107)
варенье (97)
соусы, заправки, маринады (78)
овощные блюда (73)
блюда из творога (59)
на завтрак (58)
из субпродуктов (57)
на пасху (55)
постные блюда (47)
тесто (45)
гарнир (42)
паста и крупы (31)
пицца (29)
кулинарные хитрости (25)
рецепты с лавашом (24)
блюда из яиц (19)
колбасы, блюда с колбасными изделиями (14)
фастфуд (10)
для мультиварки (8)
сыры (2)
блюда из рыбы (155)
блюда с грибами (44)
заготовки на зиму (222)
закуски (235)
запеканки (74)
картофельные блюда (125)
каши (28)
креветки, кальмар, морепродукты (23)
мясные блюда (156)
напитки (100)
оформление блюд (1)
салаты (231)
сладкая выпечка (38)
супы (196)
торты (107)
ПРАЗДНИКИ (34)
Новый год (12)
Рождество (9)
пасха (7)
День Святого Валентина (2)
23 февраля (1)
8 марта (1)
РАЗНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ (18)
СПОРТИВНАЯ (2)
УЮТ В ДОМЕ (180)
комнатные растения (176)
ШИТЬЁ (1)
ЭЗОТЕРИКА, МАГИЯ, АСТРОЛОГИЯ (12)
ЭТО ИНТЕРЕСНО (6)

–Метки

–Статистика

Молочные коржики по ГОСТу

Читать еще: Слоеный салат с печенью

Воскресенье, 09 Декабря 2018 г. 13:17 + в цитатник

Эти коржики были самой простой выпечкой в школьной столовой. И я не могу сказать, что в школьные времена я прям фанатела по ним – нет. Из коржиков мне куда больше нравились песочные кольца с орехами и песочные треугольники с прослойкой из повидла. Но сейчас, по прошествии лет, иногда хочется сгрызть коржик-другой. Для таких же ностальгирующих, как я, у меня припасен ГОСТовский рецепт молочных коржиков. Готовятся они очень просто, так что милости прошу. Кстати, в наших краях эти коржики были не блестящими, а как будто слегка присыпанными мукой.

Ингредиенты на 13 коржиков диаметром 9 см:

сливочное масло — 95 грамм
сахар — 200 грамм
яйца — 1 шт.
молоко — 75 мл.
разрыхлитель — 4 грамм
сода — 2 грамм
щепотка соли
щепотка ванилина
мука — 400 грамм

Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.

Яйцо взбиваем вилкой, половину соединяем с молоком, вторую половину оставляем для смазывания коржиков.

Добавляем молочно-яичную смесь в масло с сахаром и еще раз взбиваем.

Кладем разрыхлитель, соду, соль и ванилин. Постепенно добавляя муку, замешиваем нелипкое эластично тесто.

Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см. Я раскатываю между листами пергамента – так тесто не липнет к столу и скалке, плюс можно обойтись без подсыпания лишней муки.

Из теста вырезаем круги диаметром 8-10 см. Я вырезаем формочкой для тарталетки диаметром 9 см.

Перекладываем коржики на застеленный пергаментом или силиконом противень и смазываем второй половиной яйца.

Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 12-15 минут.

Остужаем и подаем.

По желанию можно посыпать еще горячие коржики сахарной пудрой.

Читать еще: Салат с печенью и морковью