Морковник

Как приготовить морковники в духовке и мультиварке?

Когда сахар был непозволительной роскошью, в выпечку начали добавлять морковь, известную своей сладостью. Нет определенного рецепта морковника, так может называться любая выпечка с оранжевым овощем в составе от кексов до хлеба. Готовят морковники с манкой или мукой, а выпекают в духовке, мультиварке или хлебопечке. Хотите научиться печь вкусные и полезные пироги с морковкой? Читайте эту статью.

  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 40 минут

Как приготовить морковники в духовке?

Попробуйте рецепт очень ароматного и сочного морковного пирога. Для его приготовления вам потребуется следующий набор продуктов:

  • 3 морковки;
  • 3 яйца;
  • 100 г сахара;
  • 0,05 кг сливочного масла;
  • 3 ст. л. муки;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • 0,5 ч. л. молотой корицы;
  • ванилин.

Для начала вымыть и очистить морковь, затем натереть на мелкой терке или в блендере. Аккуратно разбить яйца, отделить белки и убрать их в холодильник. Желтки взбить миксером пару минут до получения густой пены, постепенно струйкой ввести к ним сахар. Взбивать следует на максимальной скорости несколько минут, пока не получится однородная пышная светлая масса. Добавить к желткам муку, гашеную соду, молотую корицу и щепотку ванилина. Тщательно перемешать все ингредиенты. Затем в тесто добавить перетертую морковь, размешать до однородности.

Ввести сливочное масло, вновь перемешать. Белки взбить до стойких белых пиков, добавить их в морковное тесто.

Выложить тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную панировкой форму. Отправить в разогретую заранее духовку. Время приготовления морковника – примерно 40 минут, после чего необходимо удостовериться в его готовности, проткнув зубочисткой по центру. Если она сухая, пирог можно доставать. Дайте вашему морковнику немного остыть перед подачей на стол!

Рецепт морковника в мультиварке

Этот рецепт морковного пирога родом из Америки. Для его приготовления потребуется смешать отдельно «сухие», отдельно «мокрые» ингредиенты. Сахар относят к «мокрым».

  • 2 средние морковки;
  • 160 г муки;
  • 1 апельсин;
  • 2 яйца;
  • 1 ст. сахара, желательно коричневого;
  • 0,5 ст. растительного масла;
  • 0,5 ст. грецких орехов;
  • 0,5 ч. л. каменной соли;
  • 50 г сливочного масла;
  • 5 г разрыхлителя;
  • корица.

На дисплее мультиварки выбрать режим «Выпечка», высыпать в чашу орехи. Пока вы будете заняты смешиванием продуктов, они как раз успеют поджариться. В удобной глубокой емкости смешать апельсиновый сок (предварительно его выжать), яйца, подсолнечное масло и сахар. В другой емкости смешать просеянную муку с разрыхлителем, цедрой (апельсина) и корицей. Затем смешать все ингредиенты.

К орехам добавить соль и сливочное масло, тщательно перемешать и достать их из мультиварки. На мелкой терке натереть морковку. Остывшие орехи подробить ножом, добавить к тесту морковь и орехи.

Выложить все в чашу мультиварки. В зависимости от модели и мощности вашей кухонной «выручалочки» процесс приготовления займет от 40 минут до 1 часа в режиме «Выпечка». Готовность морковного пирога проверить зубочисткой.

Вне зависимости от выбранного в интернете рецепта морковника с фото, они получаются невероятно вкусными и ароматными!

Морковный пирог

Морковный пирог с лимонным кремом

За окном метель. по зимнему холодно. и солнце еле-еле пробивается сквозь толщу снеговых облаков. Но вкусному морковному пирогу с белоснежным одеялком под силу справиться даже с этим! Это необыкновенно вкусно. Его хочется кушать и кушать, вдыхать аромат цитруса и корицы, и пусть весь мир подождет. Рекомендую всем-всем-всем насладиться этим букетом вкуса и аромата!

Вкуснейший морковный пирог от Пьера Эрме

На мой взгляд, все рецепты от Пьера Эрме – это рецепты со знаком качества. Все блюда получаются волшебными и неимоверно вкусными. Этот пирог не исключение. Оторваться просто нереально. Морковь абсолютно не чувствуется, поэтому он понравится даже не любителям моркови и детям-привередам. Безумно нежный, сочный, влажноватый, с ореховой ноткой.

Читать еще:  Вишневый джем

Морковный пирог с творожной начинкой

В нашей семье все любят морковную выпечку. Предлагаю и вам попробовать морковный пирог с творожной начинкой. Заходите, угощаю!

Морковный пирог

Этот пирог в моем детстве делала моя мама. Вкусно и много витаминов.

Постный морковный пирог

Идеальный десерт для тех, кто соблюдает пост и для ценителей здорового образа жизни. Рецепт из журнала “Мой глобус” весна 2014 год. На Руси морковь была основой множества рецептов как в крестьянских, так и в зажиточных семьях. Так и поговаривали: “И морковку съешь, коли яблочка нет.” При выпекании морковка практически не теряет полезных свойств. Идеально сочетается с орехами, изюмом, яблоками и множеством других продуктов.

Морковный пирог без яиц

Ну конечно же я не могла не выставить этот рецепт. Наша семья обожает это пирог. НЕлюбители морковочки, он для Вас тоже, т. к. вкус её Вы не почувствуете. В это раз я ещё решила добавить сваренное пшено, что преобразило его вкус. Заходите на чашечку чая или кофе, а может какао 😉 и угощайтесь пирогом.. есть постный и непостный варианты.

Запеченная овсянка “Морковный пирог”

А как вам нравится запеченная овсяная каша в виде пирога? Да ещё и вкупе с морковью и имбирем! Ведь это блюдо может стать замечательным завтраком, легким десертом и даже прекрасным полдником! По-моему, отличная идея для вкусного и полезного питания, заряда бодрости и хорошего настроения!

Бразильский морковный пирог

Этот невероятно вкусный и в то же время необычайно простой пирог “Bolo de cenoura” – один из самых популярных пирогов в бразильской домашней кухне. Как для нас порой “бабушкин яблочный” или пирожки с капустой являются ярким воспоминанием детства, так и для бразильцев этот пирог так же дорог и вызывает море теплых и нежных эмоций, которые мысленно возвращают их в беззаботные, детские годы. Вариантов есть множество и способов подачи тоже. Бразильские хозяйки часто делают этот пирог в большой прямоугольной или квадратной форме, экспериментируют с глазурью, поливают пирог либо шоколадом, либо сахарным сиропом, либо просто посыпают пудрой. В тесто так же иногда кладут по вкусу любые орешки и другие добавки. Хочу предложить вам самый распространенный и самый вкусный вариант морковного бразильского пирога. Готовим с помощью мультиварки VITEK VT-4204 GY.

Морковный пирог

Здесь уже есть не один рецепт морковного пирога, но точно такого ещe нет. Я на сайте уже больше года, готовила много уже по рецептам отсюда и вот, решила тоже начать делиться своими. Этот пирог готовлю уже года 4. И вся моя семья с удовольствием его ест!

Морковный пирог “Коврижка”

Этот рецепт узнала лет 10 назад от маминой подруги именно с таким названием – “Коврижка” Очень вкусный и недорогой пирог, рассыпчатый и сочный внутри, с хрустящей корочкой. Хотя в рецепте этого пирога нет мeда, после выпекания пирог приобретает медовый вкус, а моркови в готовом пироге практически не видно. Даже те мои знакомые, которые не любят морковь, этот пирог едят с удовольствием.

Морковный пирог. Морковный пирог – простой, без изысков, но полезный, нежный, вкусный. К тому же этот пирог чрезвычайно прост в приготовлении и требует минимальное количество ингредиентов, которые можно найти на любой кухне.

Читать еще:  Старинный рецепт суточных щей из квашеной капусты рецепт

Морковный пирог или торт сегодня один из самых популярных десертов в Англии и Америке. Но предполагается, что родиной этого десерта является Италия.

Главный ингредиент пирога – морковь – всегда доступный овощ в течение всего года. Другие ингредиенты пирога не менее доступные для его успешного приготовления. За простоту составляющих пирога и за его приятный нежный вкус многие хозяйки и ценят эту кулинарную выпечку.

Подачу пирога к столу можно варьировать. Морковный пирог выпекают пудингом, обливают сверху сиропом, либо обмазывают сладким соусом, например, сметанным. Затем подают к столу. Однако, задачу можно усложнить. Десерт от этого только выиграет во вкусе.

Из морковного пирога можно сделать морковный торт. Для этого пудинг следует выпечь, затем разрезать его вдоль на 2-3 части, чтобы получилось 2-3 коржа. Их следует смазать кремом, сложив друг на друга. Сверху морковный торт украшается на усмотрение хозяйки. Его можно охладить в холодильнике и подать как изысканный десерт к столу на чаепитие.

Классический состав ингредиентов теста для выпечки морковного пирога – морковь, сахар, яйца, растительное или сливочное масло, мука, ванилин, пекарский порошок или пищевая сода, изюм.

В качестве крема-соуса, которым поливают готовый выпеченный из теста морковный пирог, обычно применяется сметана, смешанная с сахаром.

Морковник

Морковник – это очень ароматный и сочный пирог с морковью, который не оставит вас равнодушными. Рецепт морковника очень просто и не требует большого набора продуктов.

Ингредиенты

  • 3 крупные морковки
  • 3 яйца
  • 5 ст.л. сахара
  • 50 гр сливочного масла
  • 3 ст.л. муки
  • четверть лимона
  • пол-ч.л. соды (гашеной уксуса)
  • пол-ч.л. молотой корицы
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Желтки отделить от белков, последние убрать в холодильник. Желтки и сливочное масло оставить в тепле (30С). Морковь очистить и натереть на мелкой терке, лимон вымыть и снять тонкий слой цедры, натереть на мелкой терке.
  2. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Из мякоти выжать весь сок и процедить его через сито от косточек и мякоти.
  3. Желтки соединить в миске и начать взбивать миксером. Постепенно всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать миксером до образования пышной светлой массы. Подмешать к желтковой массе муку, гашеную соду, корицу, ванилин и перемешать.
  4. Всыпать тертую морковь и снова перемешать. К морковной массе подмешать подтаявшее сливочное масло и вымешать до однородности. Белки вынуть из холодильника и взбить миксером до устойчивых пиков. Подмешать белковую пену к морковной массе и выложить все в форму, отправить ее в разогретый духовой шкаф.
  5. Готовить морковник примерно 40 минут до румяности. Вынуть форму из духовки и оставить минимум на 15 минут для остывания. Нарезать морковник порционными кусочками и подавать к столу в качестве десерта. Морковный пирог вкусныйи в теплом и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Пирог “Будайская крепость”: рецепт с фото

120 мин. / Средне

Киш с брокколи и вялеными помидорами: рецепт с фото

Картофельный пирог с маком: рецепт с фото

Пирог “Жербо”: рецепт с фото

240 мин. / Средне

Пирог с абрикосовым повидлом: рецепт с фото

Дрожжевой пирог со свеклой, козьим сыром и орехами в духовке: рецепт с фото

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

180 мин. / Сложно

120 мин. / Средне

120 мин. / Сложно

Мы в соцсетях

FOODideas (идеи для еды) – это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале – Foodideas Zen

Горичник Моррисона (Морковник обыкновенный) лечебные свойства и противопоказания

Морковник обыкновенный

Содержание:

Морковник обыкновенный (другое название – Горичник Моррисона) – это травянистое многолетнее растение, которое относится к семейству Зонтичные. В диком виде растет на Кавказе, в странах Восточной и Западной Европы.

В народной медицине растение используют в качестве потогонного, мочегонного, кровоочистительного, анальгетического и антисептического средства.

Состав

В морковнике содержится много полезных для организма человека веществ:

  • алкалоиды;
  • кумарины;
  • эфирное масло;
  • флавоноиды;
  • крахмал;
  • витамины;
  • макро и микроэлементы.

Полезные свойства

Горичник Моррисона, цена которого указана на сайте, рядом с изображением товара, обладает множеством лечебных свойств, которые обусловлены его химическим составом. Кумарины, входящие в состав растения, оказывают противоопухолевое и сосудорасширяющее действие, укрепляют стенки сосудов, а также стимулируют синтез пигмента меланина.

Экстракт корней растения оказывает противогрибковое и противовирусное действие, а также усиливает действие антибактериальных препаратов при совместном применении, что позволяет снизить дозу антибиотиков, сведя к минимуму вероятность развития побочных эффектов.

Показания к применению

Основными показаниями к применению морковника обыкновенного являются следующие патологические состояния организма:

  • витилиго;
  • дискинезия желчевыводящих путей;
  • грипп, ОРВИ;
  • гастрит;
  • бронхиальная астма;
  • энтероколит;
  • головные боли различного происхождения;
  • язвенная болезнь;
  • бессонница;
  • онкологические заболевания (в качестве вспомогательного средства);
  • эпилепсия.

Растение широко используют в народной медицине для лечения заболеваний органов пищеварения, снятия отеков, в качестве отхаркивающего средства при заболеваниях органов дыхания. Настойку горчичника используют наружно, для полоскания полости рта при воспалительных заболеваниях, зубной боли.

Примочки из отвара растения эффективны при радикулите, подагре, ревматизме, витилиго, гнойных ранах.

Противопоказания

Не стоит принимать препараты на основе растения при наличии следующих противопоказаний:

  • беременность;
  • индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав растения;
  • обострение хронических воспалительных заболеваний органов пищеварения.

Как принимать

Ниже приведены наиболее популярные рецепты с использованием морковника:

  1. Отвар. Для его приготовления берут две столовых ложки семян или травы растения, заливают 350 миллилитрами воды, ставят на огонь, доводят до кипения, кипятят еще в течение двух минут на медленном огне, снимают с плиты, настаивают в течение 40 минут, процеживают. Готовый отвар принимают за 20 минут до еды, три раза в сутки для снятия нервного напряжения. Продолжительность курса лечения составляет 7 дней. При необходимости терапию можно повторить после небольшого перерыва.
  2. Настойка. Берут стакан измельченного растения, заливают 0,5 литрами водки, ставят на 14 дней в темное, защищенное от света место. Каждый день настойку встряхивают. Готовый продукт процеживают через марлю и употребляют перед едой, три раза в сутки, по одной десертной ложке на прием.
  3. Настойка для наружного применения. Берут 10 граммов измельченных корней растения, заливают литром кипятка, настаивают в течение двух часов, процеживают и полоскают рот 4-6 раз в сутки при плохом запахе, зубной боли, воспалительных заболеваниях ротовой полости.

Где купить

Заказать морковник обыкновенный Вы можете в нашем интернет-магазине. Сделать заказ несложно. Вам нужно выбрать необходимый товар, положить его в корзину, выбрать удобный способ доставки и оплаты.

Покупайте горичник Моррисона и другие целебные растения прямо сейчас в интернет-магазине «Родные травы». Это выгодно, безопасно и надежно!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
Оцените рецепт ОценитьПрименить