Салат с говяжьим языком рецепт

Салат с языком

Подборка рецептов салатов с языком с фото и пошаговыми инструкциями по приготовлению. Наши авторы рассказывают и показывают, как приготовить вкусный мясной салат с языком быстро и просто!

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Рецепты салатов с языком

Ингредиенты

Вареный говяжий язык – 250 г.

Вареный картофель – 3 шт.

Вареные яйца – 4 шт.

Маринованные огурцы – 3-4 шт.

Консервированный горошек – 200 г.

Зелень укропа – 4 веточки;

Соль, черный молотый перец.

Ингредиенты

Язык свиной отварной – 200 г

Шампиньоны свежие – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Сыр сулугуни – 70 г

Петрушка свежая – 0.5 пучка

Майонез – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Масло подсолнечное – для жарки

Ингредиенты

Говяжий язык – 250 г

Яйца куриные – 2 шт.

Соленые огурцы – 1 шт.

Пекинская капуста – несколько листов

Грецкие орехи – 20 г

Чеснок – 1 зубок

Ингредиенты

Язык говяжий – 300 г

Огурец свежий – 3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Грибы консервированные – 100 г

Горчица в зернах – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Язык отварной – 120 г

Фасоль отварная – 120 г

Огурцы маринованные – 2-3 шт.

Лук зелёный – 3-4 шт.

Петрушка (укроп) – 0.5 пучка

Сметана – 2-3 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Язык отварной – 100 г

Лук репчатый – 1 шт.

Яйца варёные – 2 шт.

Шампиньоны – 150 г

Сыр твёрдый – 50 г

Соль, перец – по вкусу

Майонез – по вкусу

Масло подсолнечное – для жарки

Ингредиенты

Картофель – 400 г

Растительное масло – 250 мл

Соленые огурцы – 4 шт.

Свиной язык – 1 шт.

Консервированный горошек – 150 г

Укроп – 3-4 веточки

Майонез – по вкусу

Ингредиенты

Язык говяжий – 0,5 шт.

Огурцы маринованные – 150 г

Соль, перец – по вкусу

Яйца для декора – 3 шт.

Ингредиенты

Язык отварной – 100 г

Огурец маринованный – 1 шт.

Болгарский перец – 0.5 шт.

Шампиньоны свежие – 80 г

Соль, перец – по вкусу

Майонез – по вкусу

Ингредиенты

Свиной язык – 200 г

Капуста пекинская – 100 г

Зеленый лук – 2-3 шт.

Огурец свежий – 150 г

Яйцо куриное – 1-2 шт.

Перец ч.м. – по вкусу

Укроп – по желанию

Ингредиенты

Язык свиной – 1100 г

Огурец маринованный – 40 г

Лук репчатый – 1 шт.

Уксус винный – 2 ст.л.

Рассол огуречный – 2 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Свиной язык – 200 г

Морковь по-корейски – 100 г

Укроп – несколько веточек

Огурец свежий – 150 г

Лук зеленый – 2 шт.

Перец ч.м. – по вкусу

Ингредиенты

Язык говяжий – 200 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Лук зеленый – 2 шт.

Перец ч.м. – по вкусу

Майонез (йогурт) – 2 ст.л.

Ингредиенты

Картошка – 400 г

Горошек консервированный – 140 г

Язык варёный – 200 г

Курица копчёная – 150 г

Раки (варёные и чищенные) – 100 г

Огурец свежий – 100 г

Огурцы маринованные – 50 г

Икра красная – 2 ст.л.

Лук, соль, перец – по вкусу

Вода для варки – по потребности

Зелень – для декора

Ингредиенты

Свиной язык – 1 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Лук красный – 1 шт.

Горошек консервированный – 5 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Петрушка или укроп – для подачи

Ингредиенты

Свиной язык – 200 г

Картофель – 2 шт.

Помидоры вяленые – 10 шт.

Лук салатный – 30 г

Перец ч.м. – по вкусу

Масло постное – 1 ст.л.

Ингредиенты

Язык свиной – 2 шт.

Картофель – 3-4 шт.

Креветки – 10-12 шт.

Огурец консервированный – 2 шт.

Горошек зеленый – 100 г

Майонез – для заправки

Ингредиенты

Язык свиной – 300 г

Маринованные грибы – 100 г

Картофель – 2 шт.

Зеленый горошек – 100 г

Огурцы соленые – 3 шт.

Соль, перец – по вкусу

Зелень – для подачи

Ингредиенты

Язык свиной – 200 г

Помидоры – 100 г

Грибы маринованные – 100 г

Лук красный – 1 шт.

Растительное масло – 3 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Язык свиной – 400 г

Сыр твердый – 150 г.

Майонез – 2-3 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Говяжий язык копченый – 150 г

Картофель – 2 шт.

Оливки б.к. – 10 шт.

Помидоры черри – 50 г

Огурец свежий – 50 г

Масло оливковое – 2 ст.л.

Перец ч.м. – по вкусу

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Рецепты приготовления салатов из говяжьего языка: с майонезом и без, со свежими и маринованными огурцами, с грибами

• язык говяжий (телячий) – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• огурцы маринованные – 3 шт.;
• сметана – 150 г;
• хрен (белый) – 2 ст.л.;
• соль – по вкусу.

1. Отварить язык, яйца и морковь.
2. Сделать соус, для этого соединить сметану с хреном, немного подсолить.
3. Все ингредиенты, предварительно охладив, нарезать кубиками или соломкой.
4. Выложить слой языка, смазать сметанной заливкой.
5. Следующий продукт — огурцы, далее идет натертый белок яйца и отварная морковка.
6. На каждый компонент не забывайте выкладывать пару ложек соуса. Сверху посыпьте салат измельченным желтком.

Теплый салат

Для этой закуски лучше брать телячий язык, тогда блюдо получится нежнее. Для жарки используйте масло без запаха, иначе вкус будет безнадежно испорчен.

Не пересушивайте субпродукт. Он должен быть слегка подрумяненным, но внутри оставаться мягким и сочным.

• язык отварной – 300 г;
• шампиньоны маринованные – 100 г;
• сыр – 70 г;
• орехи грецкие – 2 ст.л.;
• сметана – ½ стакана;
• горчица – 1 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• масло растительное для жарки – 2 ст.л.

1. Отварить субпродукт в течение 2.5 часов. Нарезать кусочками, размером на один укус.
2. Разогреть на сковороде масло, обжарить в нем ломтики языка.
3. Выложить сметану с горчицей, потушить 2 минуты.
4. Зарезать пополам шампиньоны.
5. Выложить на тарелку сначала язык, на него — грибы. Залить все оставшимся в сковороде соусом.
6. Натереть мелко сыр, посыпать еще горячее блюдо, украсить измельченными орехами. По желанию украсить зеленью кинзы.

Теплые салаты не столь популярны, как холодные, но стоит единожды попробовать такой вариант, чтобы оценить удивительный вкус когда-то традиционной на Руси закуски. По желанию используйте черный молотый перец.

Диетический салат с овощами и оливковым маслом (без майонеза)

Все чаще хозяйки стараются найти альтернативу соусу провансаль. Этот простой и невероятно вкусный салат с говяжьим языком, рецепт которого включает свежие овощи и ароматную зелень, понравится любителям средиземноморской кухни.

• отварной язык – 400 г;
• огурцы свежие – 2 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• маслины без косточек – 3 ст.л.;
• лук красный (крымский) – ½ шт.;
• базилик – 3 веточки;
• сок лимона – 1 ч.л.;
• масло оливковое – 2 ст.л.;
• соль, перец – по вкусу.

1. Язык порезать тонкой соломкой, огурцы кружочками, маслины — колечками.
2. Помидоры бланшировать, снять кожицу. Если они крупные, разделить ножом на 6 частей, мелкие – на четвертинки. Выбрать ложкой серединку, оставив только плотную мякоть.
3. Лук нашинковать полукольцами. Базилик измельчить.
4. Соединить все компоненты, посолить, поперчить. Сбрызнуть соком лимона, влить оливковое масло и перемешать.

Мельчить с нарезкой овощей не надо. Этот рецепт подойдет для праздничного меню. Советуем не готовить блюдо с запасом и заранее, чтобы овощи не стекли. Лучше потом сделать еще несколько порций, благо, много времени для этого не потребуется.

Салат «Онежский»

В нашей подборке закусок с деликатесным субпродуктом мы не могли обойти стороной традиционную заправку. Без майонеза салаты нравятся не всем, поэтому предлагаем рецепт сытный с грибами, под названием «Онежский».

• язык говяжий – 300 г;
• куриная грудка – 1 шт.;
• шампиньоны консервированные – 400 г;
• огурцы маринованные – 3 шт.;
• лук белый салатный – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубка:
• майонез – по вкусу.

1. Отварите куриную грудку и говяжий язык. Остудите и нарежьте соломкой.
2. Таким же способом нашинкуйте остальные ингредиенты, а лук – четверть кольцами.
3. Добавьте в майонез измельченный чеснок.
4. Заправьте салат.

Оливье с говяжьим языком

Предлагаем праздничный вариант оливье. За счет замены всего одного компонента вкус знаменитого и привычного салата с колбасой становится намного нежнее. Собственно, именно этот деликатес и входил в оригинальный оливье вместе с рябчиками и раковыми шейками.

• язык – 400-500 г;
• картофель – 4 шт.;
• яйца – 5 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• огурцы соленые – 2-3 шт.;
• горошек – 1 банка;
• майонез – по вкусу.

1. Отварите язык, картофель, морковь, яйца.
2. Слейте с горошка жидкость.
3. Нарежьте все ингредиенты кубиками со стороной 5-7 мм. Перемешайте и заправьте майонезом.
4. В последнюю очередь добавьте горошек, чтобы не раздавить его во время соединения основной массы компонентов.

Салат из говяжьего языка может быть и легким, и сытным. Различные заправки, использование свежих и соленых овощей и грибов вносят разнообразие и дают простор для фантазии. Любой из рецептов можно брать за основу для приготовления праздничного блюда, подавать в общей салатнице или порционно.

Салат с говяжьим языком рецепт

Салаты из языка говяжьего, рецепты с фото самые вкусные

– 200 г говяжего языка;
– 100 г вареной колбасы;
– 3-4 солных огурца;
– 2 яйца;
– 1 морковь;
– 4-5 ст.л консервированного горошка;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу;
– 2 ст.л. майонеза.

– 100 г языка;
– 100 г куриного филе;
– 100 г ветчины;
– 1 картофелина;
– 100 г маринованных шампиньонов;
– 1 свежий огурец;
– соль;
– молотый перец.

– говяжий язык вареный – 100 гр;
– фасоль спаржевая – 80 гр;
– шампиньоны – 50 гр;
– твердый сыр – 50 гр;
– растительное масло;
– майонез – 1 ст.л.;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.

– 300 граммов отварного языка,
– 1 гранат,
– 2 клубня картофеля,
– 1 луковица,
– 2 куриных яйца,
– 50 граммов острого сыра,
– 1 свекла,
– 1 морковка,
– 200 граммов майонеза.

– 200 грамм языка свиного или говьяжего,
– 1-3 маринованных огурца,
– 1 яблоко,
– 2 куриных яйца,
– половина пучка листьев салата,
– 1-2 пера зеленого лука,
– 3 ст.л. йогурта,
– пол ч.л. соевого соуса,
– по вкусу лимонный сок,
– по вкусу семена кунжута.

– 300 грамм языка (свиного),
– 1 луковица,
– 50 грамм грецких орехов,
– 1 долька чеснока,
– 1 ч.л. уксуса (белый или фруктовый),
– половина лука,
– 2-3 ст.л. майонеза,
– по вкусу соль,
– по вкусу перец горошком, специи.

– 250 г говяжьего языка,
– 5 шт куриных яиц,
– 2 стручка сладкого перца печеного,
– головка чеснока печеного,
– 70 г сыра твердых сортов,
– майонез 25 г,
– сметана 50 г,
– три стебелька зеленого лука,
– две веточки петрушки,
– базилик красный по желанию,
– соль по вкусу.

– 1 язык (телятина),
– 10 шт. редиса,
– 2 свежих огурца,
– 3 куриных яйца,
– 1 пучок зеленого лука,
– черный перец по вкусу,
– соль по вкусу,
– 4 ст.ложки майонеза.

– 300 г отварного говяжьего языка,
– 250 г консервированной кукурузы,
– 1 апельсин,
– 1 стакан черной фасоли,
– 100 мл сметаны (майонеза),
– 25 мл бальзамического уксуса,
– соль по вкусу,
– острый перец по вкусу,
– зелень укропа или петрушки.

– 200 г савойской капусты,
– 200 г говяжьего языка,
– два яблока,
– 2-3 кусочка тостового хлеба,
– 3 дольки чеснока,
– 70 г сметаны,
– соль – по вкусу,
– молотый перец по вкусу,
– растительное масло – 1 ст. ложка,
– 50 г топленого масла,
– щепотка молотой паприки,
– 40 мл соевого соуса.

– 200 г вареного говяжьего языка,
– 2 куриных яйца,
– 100 г шампиньонов,
– 1 луковица,
– 150 г огурцов,
– 2 яблока,
– 50 мл майонеза,
– соль по вкусу,
– укроп по вкусу.

– 300 г говяжьего языка,
– 1 луковица,
– 2 зубчика чеснока,
– 170 г маринованных огурцов,
– 100 г сыра твердых сортов,
– 160 г соленых огурцов,
– 1 ст.ложка столового уксуса,
– 1 ст.ложка кипяченой воды,
– 1 ч.ложка сахара,
– соль по вкусу,
– специи по вкусу.

– 250 г отварного говяжьего языка,
– горсть чернослива,
– 110 г свежих грибов,
– два вареных яйца,
– 150 г маринованной морской капусты,
– пол стакана майонеза,
– соль -по вкусу,
– укроп.

– 180 г говяжьего языка,
– 130 г шампиньонов,
– 1 томат,
– 1 киви,
– 200 г картофеля,
– 1 пачка плавленого сырка,
– 2 куриных яйца,
– майонез по вкусу,
– укроп по вкусу.

– 1 язык (свиной или телячий);
– 1/2 вилка краснокочанной капусты;
– 250 г консервированного зеленого горошка;
– 1- красных луковицы;
– 3-4 ст. л. майонеза;
– перец и соль.

– 250 г говяжьего языка;
– головка лука;
– 100 г замороженного перца;
– 130 г замороженных грибов;
– 2 зубчика чеснока;
– черемша;
– 2 ст. ложки растительного масла;
– два яйца;
– 2 картофелины в мундире;
– 2 ст. ложки майонеза;
– 1,5 ст. ложки кетчупа;
– петрушка – по вкусу;
– укроп – по вкусу;
– куриный желток (отварной).

– пучок листьев черемши,
– 150 г говяжьего языка,
– 2 куриных яйца,
– 2 ст.ложки тертого сыра,
– петрушка по вкусу,
– укроп по вкусу,
– 1 томат,
– майонез по вкусу.

– 300 г говяжьего языка;
– головка репчатого лука;
– две дольки чеснока;
– 200 г зеленой фасоли;
– стручок болгарского перца;
– укроп;
– петрушка;
– соль по вкусу;
– смесь молотых перцев;
– соевый соус – 2 ст. ложки;
– вустерский соус – 1 ст. ложка;
– мёд – 1 ч. ложка;
– растительное масло – 2 ст. ложки.

– 150 г отварного языка;
– одна печеная свекла;
– одна печеная картошка;
– одна печеная морковь;
– один кислый огурец;
– одно яблоко;
– лимон;
– оливковое масло – 2 ст. ложки;
– 25 мл винного уксуса;
– 1,5 ч. ложки зерновой горчицы;
– 5 г меда;
– соль;
– щепотка молотого черного перца.

– 200 г вареной курицы,
– 200 г вареного говяжьего языка,
– 2 вареных картофелины,
– 2 отварные моркови,
– 2 вареных яйца,
– 2 соленых огурца,
– болгарский перец,
– 100 г майонеза,
– 1 свежий огурец,
– соль.

Салат с языком — 7 очень вкусных рецептов языка в салате

Салат с языком — очень вкусное и изысканное блюдо. Я знаю, что многие мои знакомые ищут его, чтобы купить заранее к новогоднему столу. Если гости узнают о том, что среди обычных мясных салатов есть блюдо с языком, то пробуют его всегда первым.

Попробуйте и вы приготовить язык в салате, чтобы загадать эту загадку гостям за праздничным столом: Какое мясо вы кушаете ? Приготовить такой салат можно с разными вкусовыми сочетаниями в зависимости от состава ингредиентов и разной заправки.

• Салат с языком говяжьим — очень вкусный рецепт без майонеза
• Рецепт салата с фасолью и языком
• Салат из языка с шампиньонами
• Видео о том, как приготовить салат из языка и свежего огурца
• Рецепт салата из пекинской капусты с языком

Салат с языком говяжьим — очень вкусный рецепт без майонеза

Ни для кого не секрет, что домашний рецепт приготовления, это всегда вкусно.

Ингредиенты:

• Говяжий язык — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Соленый огурец — 1 шт.
• Лимонный сок — 60 мл
• Растительное масло — 80 мл
• Вода, петрушка, соль

Приготовление:

1. Вымойте язык, чтобы потом отварить его в подсоленной воде.
2. Затем язык достаньте из бульона и опустите на несколько секунд в холодную воду.
3. Далее очистите его от кожи, чтобы нарезать тонкими ломтиками.
4. Сварите: морковь, картофель, сельдерей, чтобы очистить их и нарезать кубиками.
5. Соленый огурчик тоже нарежьте кубиками.
6. Все приготовленные компоненты соедините вместе в салатнице.
7. Сверху полейте соком лимона, смешанным с растительным маслом.
8. Еще салат посолите и хорошо все перемешайте.

Готовое блюдо посыпьте нарезанными петрушкой и яйцами.

Рецепт салата с фасолью и языком

Ингредиенты:

• Язык телячий — 1 шт.
• Фасоль — 1/2 стакана
• Морковь — 3 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Соленые огурцы — 2 шт.
• Майонез — по вкусу

Приготовление рецепта:

1. Тщательно промойте язык, чтобы сварить его в подсоленной воде.
2. Потом охладите его и нарежьте тоненькими ломтиками.
3. Отдельно сварите все овощи и корень сельдерея, чтобы нарезать их потом кубиками.
4. К овощам добавьте еще нарезанные кубиками соленые огурцы.
5. Все подготовленные овощи смешайте с нарезанным языком в миске.
6. Затем все ингредиенты заправьте майонезом и выложите в салатник.
7. Посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.

Можете украсить блюдо рубленными яйцами или солеными огурцами, нарезанными кружочками.

Салат из языка с шампиньонами

Ингредиенты:

• Вареный язык — 150 г
• Вареное мясо курицы — 300 г
• Шампиньоны вареные — 150 г
• Спаржа консервированная — 100 г
• Зелень сельдерея — 100 г
• Майонез — 200 г

Приготовление:

1. Язык и мясо курицы мелко нарежьте.
2. Зелень сельдерея промойте, нарежьте и отожмите через салфетку.
3. Все компоненты смешайте и смешайте с майонезом.
4. Еще добавьте соль, молотый перец, имбирь, кардамон, мускатный орех.
5. Вкусный салат с языком готов.

Украсьте зеленью укропа.

Видео о том, как приготовить салат из языка и свежего огурца

Посмотрите рецепт вкусной закуски, которая будет отличным дополнением к семейному ужину.

При удачном сочетании продуктов, получается сытный салат с языком со вкусом свежего огурчика.

Рецепт салата из пекинской капусты с языком

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1/2 кочана
• Говяжий язык — 300 г
• Листья салата
• Помидоры черри — 15 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Сок 1/2 лимона
• Зернистая горчица — 2 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Растительное масло — 100 мл
• Укроп — 1 пучок
• Перец, соль — по вкусу

Приготовление:

Приготовьте заправку для салата. Для этого в миске смешайте следующие компоненты, а именно: растительное масло, соевый соус, зернистую горчицу, сок лимона, сахар, выдавленный чеснок и перец. Перемешайте, попробуйте и откорректируйте вкус. Поставьте на время в холодильник.

Возьмите необходимое количество листьев пекинской капусты и нарежьте их ножом или порвите руками. Уложите кусочки в чашку.

Еще добавьте кусочки листьев сиреневого салата, чтобы создать контраст цвета среди ингредиентов.

Язык отварите в подсоленной воде со специями. Потом охладите, очистите и нарежьте тонкими полосками, чтобы положить к листьям капусты.

Помидоры черри разрежьте пополам и положите в чашку к языку. Добавьте нарезанный мелко укроп.

Все ингредиенты в чашке перемешайте.

Перед подачей поливайте заправкой, чтобы увидеть приятную улыбку гостя.