Банановые оладьи

5 рецептов диетических банановых оладьев с указанием калорий

Сторонникам правильного питания не так просто отыскать полезные и сладкие продукты одновременно. Бананам удается сочетать в себе яркий аромат и вкус, обилие калия и других минералов, витаминов, клетчатки.

Ищете пп рецепты с минимальным количеством сахара или вовсе без него? Тогда банановые оладьи на завтрак, приготовленные из минимума компонентов, то, что нужно. Они поднимут настроение и обеспечат сытость надолго.

Банановые оладьи без муки

Более простой рецепт оладушек найти невозможно. Список продуктов для приготовления завтрака на две порции включает всего лишь:

В таблицах здесь и далее приведена пищевая и энергетическая ценность каждого рецепта.

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
В 100 г 7,1 5,6 11,3 126

Плоды нужно брать такими, чтобы мякоть банана размять вилкой было легко. Второй подходящий способ измельчения – натереть на крупной терке. Достаточно яйца взбить немного венчиком, соединить с банановым пюре. Замешивать такое “тесто” можно и в блендере.

Эти банановые оладьи без муки и сахара очень напоминают панкейки, поэтому их относят к блюдам американской кухни. Рецепт хорош для правильного питания еще и тем, что в нем не используется жир.

По вкусу в тесто можно добавить 1 столовую ложку лимонного сока или щепотку корицы. Калорийность блюда эти ингредиенты не повышают, но за счет лимонной кислоты бананы не будут темнеть по мере остывания блюда.

Оладьи из овсянки и банана

Их можно готовить с овсяной мукой или хлопьями. Использование антипригарной сковороды обязательно.

Ингредиенты:

  • 1 стакан (200 мл) Геркулеса или 0,5 стакана овсяной муки, толокна;
  • 1 спелый банан;
  • 3 яйца;
  • 1 ст.л. подсолнечного масла.
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
В 100 г 9,7 8,3 29,8 113,7

Как приготовить полезные овсяно-банановые оладьи:

  1. При использовании хлопьев их следует измельчить в блендере или кофемолке.
  2. В чашу блендера разбить яйца, положить нарезанный банан, превратить в однородную пышную массу.
  3. Соединить с овсяной мукой, влить ложку растительного масла, хорошенько размешать. Тесто готово. Если оно получилось слишком густым, можно добавить столовую ложку воды.
  4. Теперь остается обжарить оладушки по пару минут с каждой стороны до румяного цвета.

Чтобы приготовить блинчики с овсянкой, но вовсе без яиц, нужно залить хлопья водой или нежирным молоком в соотношении 1:1, оставить для набухания на час, а затем смешивать с бананом и маслом. Можно замачивать крупу с вечера, а жарить на завтрак.

Банановые оладьи с творогом

Те, кто любит завтракать блюдами из творога, могут попробовать приготовить банановые сырники с манкой или блинчики с этим фруктом по данному рецепту.

Ингредиенты:

  • спелый крупный банан – 1 штука;
  • творог обезжиренный – 200 г;
  • цельнозерновая пшеничная мука – 50 г;
  • сахар коричневый – 1 ст.л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • рафинированное подсолнечное масло для жарки – 3 ст.л.;
  • соль и сода щепотка.
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
В 100 г 9,8 7,8 18,8 184

Процесс приготовления:

  1. В блендер покрошить творог, он не должен быть жидким.
  2. Нарезать очищенный банан. Добавить его к творогу.
  3. Всыпать сахар, разбить яйцо. Немного взбить, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.
  4. Добавить муку, вместе с ней соду и соль, замесить тесто.
  5. Обжарить оладьи с бананом на сковороде, слегка смазанной маслом.
  6. Когда будут готовы, сначала выложить их на бумажное полотенце, чтобы собрать лишний жир, а затем уже на тарелку. Вот и все, приятного аппетита!
Читать еще:  Луковый суп-пюре

Оладьи пп на кефире с бананом

Выпечка на кефире хороша тем, что она получается всегда пышная.

Ингредиенты:

  • бананы (спелые, мягкие) – 2 шт.;
  • кефир обезжиренный – 200 мл;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мука пшеничная (цельнозерновая, обойная) – 1 стакан;
  • сахар коричневый – 1 ст.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
В 100 г 4,4 1,3 27,8 139,5

Как приготовить:

  1. При помощи блендера взбить в однородное пышное пюре нарезанный кружочками банан и яйцо.
  2. Всыпать тростниковый сахар, посолить, влить кефир, аккуратно размешать.
  3. Подсыпая небольшими порциями муку с разрыхлителем, замесить тесто. Оно должно стать похожим на густую сметану.
  4. Выкладывать порционно ложкой на хорошо разогретую сковороду, обязательно с антипригарным покрытием.
  5. Жарить на среднем огне до румяного цвета.

Подавать теплыми с травяным или зеленым чаем.

Банановые оладьи: пп рецепт с рисовой мукой

Для более яркого вкуса в этом рецепте используется кокосовая стружка. Если ее не добавлять, то стоит немного увеличить количество используемой муки.

Ингредиенты:

  • банан – 1 шт.;
  • мука рисовая – 4 ст.л.;
  • яйца–2 шт.;
  • кокосовая стружка – 1 ст.л.
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
В 100 г 7,5 8,0 29,1 222,7

Процесс приготовления:

  1. Банан размять вилкой, чтобы в нем остались небольшие кусочки. Это придаст блинчикам некоторую пышность.
  2. К пюре добавить яйца и кокосовую стружку, размешать.
  3. Соединить с рисовой мукой, приготовить тесто.
  4. Разогреть сковородку с тефлоновым покрытием, выпекать оладьи из бананов без масла до легкого золотистого цвета.

Ее можно приготовить самостоятельно при помощи кофемолки, причем как из белого, так и из коричневого, более полезного риса. Тогда пп оладьи с бананом будут содержать больше минералов.

Не стоит думать, что блины и другая выпечка обязательно портят фигуру. Попробуйте приготовить на завтрак бананово-овсяные оладьи или другие блинчики с этим сладким фруктом. Вкусно, полезно и минимум калорий! Приятного аппетита!

Банановые оладьи

Готовка: 15 минут

Банановые оладьи обязательно понравятся вам, если вы любите блюда с добавлением сладких фруктов. Готовить их очень просто. Потребуется несложный набор ингредиентов и немного времени. Вкуснейший завтрак для всей семьи готов!

Нюансы приготовления блюда

  1. При приготовлении этого блюда важно иметь в виду то, что бананы имеют свойство темнеть, поэтому тесто тоже постепенно станет бурым. Его следует сразу же использовать после приготовления.
  2. К бананам следует обязательно добавить муку или манку. Хотя на просторах интернета уже давно гуляет рецепт, состоящий только из бананов и яиц, не стоит рисковать. Может получиться яичница с бананом.

Для любителей бананов

Ингредиенты для банановых оладий

  • Бананы – 2 шт.
  • Сахарный песок – 0,25 ст.
  • Мука пшеничная – 1 ст.
  • Молоко – 0,25 ст.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Как приготовить банановые оладьи

Для начала необходимо очистить банан от кожуры, порезать его на куски и положить в блендер.

Взбить до однородности.

Если не имеете возможности воспользоваться этим прибором, то можете просто размять банан при помощи вилки.

В миске смешать куриное яйцо и сахарный песок.

Перемешать яично-сахарную массу до однородности.

Влить подогретое молоко, снова перемешать.

Выложить в тесто взбитый банан.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку.

Перемешать банановое тесто до однородности и добавить в него растительное масло. Снова размешать.

Сковороду слегка смазать и прогреть. Ложкой выложить на дно несколько оладий.

Когда низ подрумянится, оладьи следует перевернуть и обжарить противоположную сторону.

Читать еще:  Выпечка с виноградом рецепт

Банановые оладьи готовы!

Подавать их нужно теплыми, посыпав ягодами или полив медом. Хотя со сгущенным молоком тоже получится вкусно!

Похожие рецепты

2 комментария к кулинарному рецепту

Отличные блинчики,можно добавить соли,чтобы не было так сладко.. по вкусу.. Хорошо переворачиваются и не пригорают:)

Сейчас обсуждают

  • Stefanija к записи Маринованные крылышки, запеченные в духовке
  • god к записи Маринованные крылышки, запеченные в духовке
  • Yevghen к записи Какао на молоке
  • Яна к записи Картофельная запеканка с мясным фаршем и твердым сыром
  • Нэт к записи Куриное филе в кляре на сковороде

Интересные статьи

Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты на каждый день, на праздник и просто, чтобы порадовать любимого человека.

Банановые оладьи «Очень банановые»

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

«Очень банановые» оладьи

Рецепт этих банановых оладьев очень прост. Продуктов используется минимум и оладьи получаются очень банановыми, нежными и мягкими. Можно даже исключить совсем из состава сахар и тем самым снизить калорийность. Мне кажется, что сладости банана будет для некоторых достаточно.

Как приготовить “Банановые оладьи «Очень банановые»” пошагово с фото в домашних условиях

Подготовим продукты: бананы, мука пшеничная (50 грамм — это 2 столовые ложки), 1 яйцо (я использовала 1 категории, можно и отборное), сахар, масло подсолнечное рафинированное и маленькую щепотку соли.

Бананы очистить и наломать (или нарезать) в миску. Затем размять вилкой банан. Можно воспользоваться и блендером, но мне кажется так проще. К тому же так останутся мелкие кусочки бананов, а так вкуснее будет.

В размятый банан добавить 1 яйцо и перемешать.

Теперь добавить 2 столовые ложки муки (без горки), сахар и маленькую щепотку соли. Всё перемешиваем хорошенько.

Осталось добавить сюда рафинированное подсолнечное масло. Перемешать. Тесто для выпечки оладьев готово. Тесто по консистенции будет близко к обычному тесту для оладьев.

Хорошо разогреть сковороду с маслом, выпекать банановые оладьи, как обычные оладьи, до румяности с двух сторон. Огонь при выпекании должен быть умеренным.

Подаём с пылу, с жару, с шоколадной пастой, мёдом, вареньем или просто так. Остывшие банановые оладьи мне тоже очень нравятся.

Рекомендуем

Отзывы (25):

Очень понравилась идея. Не знаю, удастся ли уломать моих мужиков – но бананы-то у меня в запасе есть…

Наташа, ниже ответ для тебя предназначался)

Сделала твои оладушки (извини уж, не фоткала). Мне самой понравилось (с кисленьким яблочным соусом), ребенок есть не пожелал, большую часть стрескал муж. После чего сказал… “Ничего особенного!” 😄 Так, блин, и саданула бы сковородкой по башке, для просветления в мозгу! 😆

Наташа, ну съел же))) Это уже хорошо). У меня ребенок кстати их тоже не очень то ест. Но он вообще оладьи не жалует. А вот блинчики готов каждый день лопать.😄

Да меня то и возмущает, что, барин этакий, слопал три четверети, а потом “выступил”! 😆 Отдал бы мне, пока было, что. 👿 Зажрались у меня некоторые члены семьи, короче, и обнаглели! 😖

)))) Наташа, ты себе заначку делай)))

Спасибо, что отписалась о впечатлениях!😘

Да я уже почитала про твою нелегкую жизнь с капризулями). У меня только ребенок придирчив к еде. Иногда так и хочется его на голодный паек посадить )). Как говорил мой дед (полковник запаса) про кота ( который тоже ел не все) , за которым он приходил просматривать,пока мы куда-нибудь всей семьей уезжали :”Вы приедите, он у меня черный хлеб с горчицей будет есть! “. 😄 Вот и я уже грозить начинаю). А муж практически всняден и неприхотлив)).

Читать еще:  Котлеты из рубленного мяса

Ты знаешь, а у меня оба с завихами, и оба – с абсолютно разными! У мужа вкус довольно развитый – он восемь лет учился в интернате с очень хорошей кухней, так что он, представь себе, с детства приучен питаться крайне разнообразно и несколько с ресторанным уклоном. К японской кухне меня, например, пристрастил он, к итальянской – тоже. Но есть несколько продуктов, к которым муж относится настороженно, и бананы с любой хитровычеркнутой обработкой – в их числе. А ребенок – это “ни в мать, ни в отца, ни в проезжего молодца”! Он страшно консервативен. Его без проблем кормить одним хлебом, просто картошкой или рисом – короче, у твоего деда бы с ним вопросов не было, они бы друг другу понравились. 😏 Но мужа-то такие вещи, скажем прямо, не прикалывают, да и меня тоже – просто скучно. Поэтому у нас меню на выходные – это каждый раз “трехстороннее соглашение”. 😆

Банановые оладьи: рецепт с фото

Банановые оладьи по нашему рецепту — вкусные, мягкие, ароматные. Они идеально подходят не только тем, кто придерживается безглютеновой диеты. Люди, вынужденные выискивать рецепты без казеина, с успехом могут порадовать себя этим лакомством — в наших безглютеновых оладьях роль вязкой жидкой составляющей выполняют не кефир или сметана, а банановое пюре. Но если же вы хорошо переносите молочку, можно добавить в тесто столовую ложку муки — результат от этого только выиграет.

Для приготовления банановых оладий по нашему рецепту (на 2-3 порции) понадобится:

1 спелый (можно — перезревший) банан;

0,5-1 ст.л. сахара (необязательно);

по желанию и если нормальная переносимость — можно добавить 1 ст.л. сметаны (без горки) или домашнего йогурта;

2-3 ст.л. рисовой муки;

растительное масло для жарки.

Банановые оладьи: рецепт приготовления с фото

Банан очистить от кожуры, разломать кусочками.

Размять вилкой, а лучше — разбить блендером.

Добавить яйцо и — если любите сладкие оладьи — сахар или мед.

У некоторых к целиакии добавляется непереносимость казеина или лактозы. Если это ваш случай, следующий шаг пропускаем. Если ваш организм прекрасно воспринимает молочные продукты — сдабриваем тесто для банановых оладий ложкой сметаны или домашнего йогурта.

Добавляем муку по половине столовой ложки, каждый раз хорошо вымешивая тесто, избавляясь от комков. Муку сыплем до нужной консистенции когда тесто еще сливается с ложки, но делает это очень лениво. Иначе говоря — до состояния густой сметаны. Точно определить количество муки невозможно — все зависит от размеров банана, от того, добавляли вы молочный продукт или нет.

Вымешиваем ложкой до тех пор, пока не избавимся от комков и комочков.

Тесто для банановых оладий почти готово — завершающий штрих — сода. Распределяем ее по чайной ложке ровным тонким слоем — и выдавливаем из ломтика лимона сок. Аккуратно сливаем получившуюся пену в тесто и смешиваем ее с тестом.

На сковороде разогреваем растительное масло; выкладываем в него тесто столовой ложкой. Обжариваем оладушки с двух сторон. Готовые банановые оладьи выкладываем на бумажные салфетки, чтобы избавиться от впитавшегося в них масла.

Складываем горкой и подаем к столу. Приготовленные по нашему рецепту банановые оладьи прекрасно сочетаются со сметаной, сгущенным молоком или любимым вареньем.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector