Салат с фасолью и ветчиной

10 вкусных салатов с фасолью, которые хочется готовить снова и снова

Интересные сочетания с курицей, говядиной, колбасой, кукурузой, грибами, свёклой, крабовыми палочками и не только.

3 важных момента

1. Для салатов можно использовать и консервированную, и варёную фасоль. Главное — приготовить последнюю правильно.
2. Консервированную фасоль нужно предварительно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и промыть.
3. Майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

Салат с фасолью, колбасой, кукурузой и помидорами

Ингредиенты

• 150–200 г копчёной колбасы;
• 1–2 помидора;
• ½ луковицы;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 1 зубчик чеснока;
• 1–2 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек петрушки — опционально.

Приготовление

Нарежьте колбасу крупной соломкой, помидоры — крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, измельчённый чеснок, майонез, соль и перец и перемешайте. Можно добавить в салат рубленую петрушку.

Попробуйте 🍅

Салат с фасолью, маринованными грибами и яйцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 120 г маринованных опят;
• несколько перьев зелёного лука;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза;
• несколько салатных листьев.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте фасоль, грибы, рубленый лук, соль и майонез и перемешайте. Выложите блюдо на салатные листья.

Приготовьте 🍳

Салат с фасолью и тунцом

Ингредиенты

• 150–200 г консервированного тунца;
• 300 г консервированной или варёной белой фасоли;
• ½ красной луковицы;
• ½ пучка зелёного лука;
• несколько веточек петрушки;
• 120 мл оливкового масла;
• 1 лимон;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разомните тунца вилкой. Добавьте фасоль, нарезанный красный лук и рубленую зелень. Смешайте масло, сок целого лимона, соль и перец и заправьте салат получившейся смесью.

Возьмите на заметку 🐟

Салат с фасолью, курицей, кукурузой и пекинской капустой

Ингредиенты

• 200 г отварной куриной грудки;
• ½ среднего кочана пекинской капусты;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшую курицу большими кусочками. Крупно нашинкуйте капусту. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, майонез и соль и перемешайте.

Сделайте 🥬

Салат с фасолью, свёклой и маринованными огурцами

Ингредиенты

• 1 свёкла;
• 1 луковица;
• 3–4 столовые ложки оливкового масла;
• 2–3 маринованных огурца;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 2–3 зубчика чеснока;
• несколько веточек петрушки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Натрите сырую свёклу на тёрке для корейской моркови. Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте его в небольшом количестве разогретого масла. Добавьте свёклу, готовьте, помешивая, ещё несколько минут и остудите.

Нарежьте огурцы небольшими брусочками. Добавьте фасоль, измельчённый чеснок, рубленую петрушку, свёклу с луком, соль, перец и масло и перемешайте.

Добавьте в закладки 🥗

Салат с фасолью, ветчиной, огурцом и яйцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г ветчины;
• 1 свежий огурец;
• 200 г консервированной или варёной белой фасоли;
• ½ пучка петрушки или укропа;
• 2 столовые ложки сметаны;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их, ветчину и огурец средними кубиками. Добавьте к этому фасоль, рубленую зелень, сметану, соль и перец и перемешайте.

Поэкспериментируйте 🥒

Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами

Ингредиенты

• 1 красная луковица;
• 2 столовые ложки яблочного уксуса 6%;
• 100 мл горячей воды;
• 250 г отварного филе говядины;
• 1 красный болгарский перец;
• ½ острого перца;
• 50 г грецких орехов;
• ¼ пучка кинзы;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ½ чайной ложки хмели-сунели;
• 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Нарежьте лук крупными полосками. Смешайте ложку уксуса и воду и замаринуйте в этой жидкости лук на 7–10 минут.

Нарежьте мясо и очищенный от семян болгарский перец крупными брусочками, а острый перец — тонкими полосками. Порубите орехи и кинзу.

Добавьте к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, фасоль, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, хмели-сунели, уксус и масло и перемешайте.

Приготовьте 🥩

Салат с фасолью, крабовыми палочками и яйцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г крабовых палочек;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• ¼ пучка укропа;
• 1–2 столовые ложки сметаны;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки крупными кубиками. Добавьте фасоль, измельчённый укроп, сметану, соль и перец и перемешайте.

Разнообразьте меню 🥔

Овощной салат с фасолью и корейской морковью

Ингредиенты

• 2–4 черешка сельдерея;
• 1 красный болгарский перец;
• 1–2 огурца;
• 2–3 помидора;
• ½ луковицы;
• ¼ среднего кочана пекинской капусты;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 200 г корейской моркови;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, перец, огурцы и помидоры крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Тонко нашинкуйте капусту. Добавьте фасоль, корейскую морковь, соль и масло и хорошенько перемешайте.

Возьмите на заметку 🥕

Салат с фасолью, курицей, помидорами, сыром и сухариками

Ингредиенты

• 200–300 г отварной куриной грудки;
• 1–2 помидора;
• 100 г твёрдого сыра;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 50–100 г сухариков с любым вкусом;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшее мясо и помидоры небольшими кубиками. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам фасоль, сухарики, майонез и соль и перемешайте. При желании всыпьте рубленую зелень. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

Салат из фасоли с ветчиной

Лёгкий салатик вполне подойдет для повседневного меню. С помощью фасоли вполне можно заменить мясо, так как по количеству легкоусвояемых белков этот продукт близок к рыбе и мясу. Как пищевой продукт, фасоль универсальна. Она содержит большое количество крахмала и других углеводов, белков. В состав фасоли входит богатый набор витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. А ещё. это мой первый “фасолевый рецепт”. Да, я готовила из консервированной не один раз. Но вот впервые попробовала приготовить обычную.

Ингредиенты для «Салат из фасоли с ветчиной»:

• Фасоль (белая, бланш Мистраль) — 150 г
• Огурец — 2 шт
• Ветчина — 300 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Майонез (для заправки)

Рецепт «Салат из фасоли с ветчиной»:

Для начала фасоль замочить на 3-4 часа. Затем воду слить, фасоль промыть и залить новой водой. Сварить до готовности, в конце посолив.

Нарезать огурцы кубиками.

Соединить фасоль с огурцами и ветчиной. Добавить измельченный чеснок, зелень лука и заправить салат майонезом.

Немного охладить и дать настояться.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Парижские тайны

• 15
• 73
• 15541

Салат “Нежный” с ветчиной и рисом

• 19
• 40
• 5286

Салат “Почти испанский”

• 42
• 247
• 2408

Салат из перца с ветчиной

• 5
• 221
• 2159

Салат из фасоли с ветчиной

• 41
• 333
• 38094

Салат «Анастасия»

• 752
• 18665
• 3985704

Салат “Новогодний”

• 34
• 579
• 22737

Салат с ветчиной и крабовым мясом

• 69
• 150
• 9465

Мясной салат “Деревенский”

• 12
• 31
• 945

Попробуйте приготовить вместе

Салат “Печенка и K”

• 42
• 453
• 68340

Плов или ПЛОВские старания

• 215
• 1153
• 213130

Ажурные картофельные тарталетки

• 277
• 1635
• 204415

Фотографии «Салат из фасоли с ветчиной» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

8 апреля 2015 года тататима #

8 апреля 2015 года Демурия #

8 апреля 2015 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат с ветчиной и консервированной красной фасолью

Сделайте самый быстрый салат с ветчиной и фасолью, руководствуясь пошаговым рецептом. Это самое простое закусочное блюдо собирается из консервированной фасоли, ветчины или ветчинно-рубленой колбасы, отварных яиц и готовой моркови по-корейски, чью остроту сгладит небольшое количество твердого сыра.

Заправить закуску можно по своему вкусу майонезом, растительным маслом или соевым соусом. У кого какие предпочтения. Главное – количественное соотношение ингредиентов можно подбирать, руководствуясь собственным вкусом.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Ветчина (колбаса ветчинно-рубленая)	300-350
Сыр твердый	80-100 г
Фасоль красная, консервированная	½ банки
Морковь по-корейски (готовая)	150 г
Яйцо куриное	3-4 шт.
Майонез	100 мл
Соль	по необходимости
Веточки зелени (необязательный компонент)	для украшения

Пошаговое приготовление

Важно! Количественные пропорции составляющих салата можно варьировать в сторону уменьшения или увеличения, руководствуясь собственными предпочтениями.

1. Отварить вкрутую 3-4 куриных яйца, и оставить их под холодной проточной водой до полного остывания. Распустить 300-350 г ветчины или ветчинно-рубленой колбасы небольшими кубиками, приблизительно размером чуть меньше отваренного боба фасоли.
   
2. На крупной терке натереть 80-100 г твердого сыра.
   
3. Половину банки красной консервированной фасоли выложить в дуршлаг, обдать холодной кипяченой водой, чтобы удалить излишки фасолевого бульона, и смешать с колбасой и сыром непосредственно в салатнице или во вместительном контейнере. К содержимому салатницы/контейнера добавить 150 г готового корейского салата из моркови.
   
4. Снять с вареных яиц скорлупу, порезать яйца небольшими кубиками, и отправить к остальным компонентам салата.
   
5. Заправить ветчинно-фасолевый салат с корейской морковкой 100 мл майонеза, перемешать и подать к столу. Приятного аппетита!
   

Сервировка и украшение

Такое закусочное блюдо можно подать как на будничный стол к обеду или ужину, так и к праздничному застолью. Самым простым и визуально эффектным украшением ветчинно-фасолевого салата считаются веточки свежей зелени – укропа, листовой или кучерявой петрушки, листочки розмарина, а также чищенные оливки и яркие пятна гранатовых зерен или ягод клюквы.

Попробуйте приготовить салат с корейской морковью или рукколой, так же есть отличный рецепт приготовления салата с фасолью и сухариками

Видеорецепт

Предлагается к просмотру непродолжительный мастер-класс по изготовлению самого простого закусочного салата из готовых продуктов. Ролик демонстрирует, как за короткое время приготовить вкусную закуску, при этом, угодив вкусовым предпочтениям многих людей сочетанием мясных, кисломолочных, бобовых и острых компонентов в салате.

Спасибо за ваше внимание к рецепту приготовления простого салата из консервированной фасоли, ветчины и яиц. Насколько вам стал полезен предлагаемый рецепт? Какая информация из пошагового руководства заинтересовала вас больше всего?

Салат с ветчиной и фасолью

Салат с ветчиной и фасолью готовится очень просто и доставляет только одно удовольствие. Вам всего лишь надо замочить бобы с вечера и отварить их, а остальные компоненты уже готовы. Остается измельчить все и заправить. Итак, предлагаем вашему вниманию оригинальные и простые рецептики салатов с ветчиной и фасолью.

Салат с фасолью, ветчиной и болгарским перцем

• белая фасоль консервированная – 200 г;
• ветчина – 300 г;
• сладкий болгарский перец – 1 шт.;
• яйцо – 4 шт.;
• сыр – 100 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез – для заправки;
• соль, зелень – по вкусу.

Для приготовления салата с ветчиной, фасолью и перцем берем банку с белой фасолью, осторожно открываем, сливаем всю жидкость, а содержимое перекладываем в миску. Сладкий болгарский перчик промываем, обрабатываем, вынимаем семена, и мякоть нарезаем соломкой. Сыр также шинкуем соломкой, а ветчину измельчаем брусочками. Яйца отвариваем вкрутую, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Свежую зелень промываем, стряхиваем и мелко рубим. Чесночок раздавливаем с помощью пресса. Теперь соединяем все ингредиенты в миске, поливаем майонезом, размешиваем и подаем готовый салат с фасолью, ветчиной и сыром на стол.

Салат с фасолью, ветчиной и кукурузой

• фасоль красная консервированная – 200 г;
• сладкая консервированная кукуруза – 200 г;
• ветчина – 200 г;
• свежий огурец – 2 шт.;
• майонез – 200 г;
• лук зеленый – 50 г.

Ветчину нарезаем небольшими кубиками. Огурцы промываем и шинкуем маленькими кусочками. Открываем банку с консервированной фасолью, сливаем аккуратно маринад и смешиваем бобы со всеми предыдущими ингредиентами. Также добавляем в готовый салат с красной фасолью и ветчиной процеженную сладкую кукурузу, поливаем майонезом и перемешиваем.

Салат с фасолью, ветчиной и огурцами

• фасоль белая консервированная – 200 г;
• фасоль красная консервированная – 200 г;
• ветчина – 300 г;
• соленый огурец – 2 шт.;
• синяя луковица – 1 шт.;
• лук зеленый – 3 стебля;
• сахар – 1 ч. ложка;
• уксус бальзамический – 1 ст. ложка;
• масло оливковое – 2 ст. ложки;
• специи – по вкусу.

Луковицу чистим от шелухи и мелко шинкуем. Дальше заливаем его смесью оливкового масла, перца, уксуса, соли и оставляем мариноваться на некоторое время. Из фасоли сливаем всю жидкость, выкладываем ее в миску. Ветчину и соленые огурчики шинкуем тоненькой соломкой. Свежую зелень промываем и тщательно просушиваем. Все компоненты салата соединяем в одной глубокой миске, добавляем маринованный лук с заправкой и перемешиваем. Готовый салатик подаем на стол сразу же, или ставим в холодильник на несколько часов, чтобы все компоненты хорошенько пропитались заправкой.

Салат с фасолью, ветчиной и сухариками

• ветчина – 300 г;
• фасоль консервированная – 1 банка;
• маринованная кукуруза – 200 г;
• майонез – 200 мл;
• сухарики – 100 г.

Сухарики для этого салата можно взять любые: купленные в магазине или высушенные в домашних условиях. Для этого белый хлеб нарезаем соломкой и высыпаем ровным слоем на противень. Затем ставим его в духовку на самый маленький огонь. Когда сухарики хорошо подрумянятся, выкладываем их на тарелку и посыпаем солью.

Ветчину шинкуем равномерными кубиками. Фасоль процеживаем и смешиваем с ветчиной. Также откидываем на дуршлаг маринованную сладкую кукурузу и соединяем с предыдущими ингредиентами. После этого поливаем готовый салатик майонезом и перемешиваем. Перед подачей на стол выкладываем сверху сухарики.