Песочное печенье на растительном масле

Песочное печенье на растительном масле

Иногда для приготовления чего-то вкусного к чаю не обязательно быть опытным кулинаром, иметь много свободного времени и большое количество ингредиентов. Есть рецепты простой добротной выпечки, которая готовится буквально 25-30 минут. И этот рецепт один из них.

Песочное печенье на растительном масле — вкусное и простое печенье, которое всегда выручит когда гости на пороге, а ничего к чаю нет, даже шоколадки.

Почему на растительном масле? Многие по финансовым соображениям вместо сливочного масла используют маргарин для приготовления песочного печенья. Но это не совсем оптимально: маргарин довольно вреден для здоровья и в последствии на восстановление здоровья уйдёт гораздо больше сэкономленных сейчас денег. Поэтому я выбрал растительное масло, что положительно сказывается на семейном бюджете. По сути, это рецепт самого недорого печенья. Стоимость одного килограмма не превышает 110-120 рублей (на 2019 год). В магазине такое не купить, так как в продаже печенье дороже, но самое главное, сейчас практически невозможно купить недорогое печенье без маргарина или кондитерского жира. Серьёзная проблема. Но большинство людей не задумываются о том, что едят. Отсюда и проблемы со здоровьем. Но мы о своём здоровье думаем. И хотя про печенье нельзя сказать, что оно полезно, но как минимум мы максимально минимизируем риски и уменьшаем степень вредности еды. Всё-таки иногда хочется себя побаловать вкусняшкой к чаю.

Ингредиенты этого печенья настолько просты и доступны, что скорее всего они уже есть у вас и песочное печенье можно приготовить прямо сейчас.

Ингредиенты

• яйцо 1 шт.
• сахар 60 г
• масло растительное 40 г
• мука 150 г
• разрыхлитель 1 ч. ложка
• соль 1 щепотка
• ванилин по вкусу

Масло я использовал подсолнечное рафинированное, без запаха и вкуса

Из данного количества ингредиентов получается примерно 260 г печенья.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Яйцо лучше чтобы было не холодное, иначе сахар в нём может не до конца раствориться. Поэтому опускаем яйцо из холодильника в кружку с горячей водой минуты на три.

В подходящей ёмкости взбиваем миксером яйцо с сахаром (60г), ванилином (1/2 ч.л.) и щепоткой соли. Взбивать нужно минуты 2-3, чтобы сахар полностью растворился и масса стала светлой и пышной.

Добавляем 40 г растительного масла и хорошенько перемешиваем до однородного состояния.

В отдельную миску просеиваем 150 г муки и разрыхлитель (1 ч.л.). Перемешиваем венчиком или ложкой.

Добавляем жидкую часть теста в миску с мукой и разрыхлителем. Перемешиваем до образования однородного теста. Удобнее всего это делать миксером с насадками «крюки» для теста. Тесто получается достаточно немного липким, но достаточно густым.

Застилаем противень бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Далее делим тесто на несколько равных частей — наши будущие печенья. У меня получилось десять частей, при этом сами печенья получаются достаточно большими, как пряники. Поэтому можно сделать и 12 или 15 печений. Скатываем шарики, выкладываем на противень. При желании шарики можно примять пальцами до плоского состояния, но тогда печенья не будут такими толстенькими и объёмными и не получатся такие красивые трещинки. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 20 минут. Если вы сделали много небольших печений, то время можно сократить до 15 минут.

Песочное печенье на растительном масле готово! Его можно есть практически сразу как только оно немного остынет. Тёплым оно хрустящее снаружи и мягкое внутри, а когда остынет, становится равномерно хрустящим и по настоящему рассыпчатым, что мы собственно и ждём от песочного печенья. Приятного аппетита!

Песочное тесто на растительном масле

Я очень люблю и часто готовлю песочное печенье и пироги из песочного теста. Традиционно для их приготовления используется маргарин или сливочное масло. Последнее я очень уважаю и, более того, люблю. Но если часто готовить на нем – жирновато будет (во всех смыслах этого слова). О маргарине и спредах уже много сказано, но я считаю нелишним напомнить, что трансгенные жиры, которые в них содержатся, ведут к повышению уровня “плохого” холестерина в крови, нарушают нормальную работу клеточных мембран, способствуют развитию сосудистых заболеваний и т. д. Поэтому я из своей кухни полностью исключила эти “продукты”. А песочное тесто я теперь делаю на растительном масле. Совершенно безопасно, вкусно и полезно. И что немаловажно даже дешевле и быстрее, чем с маргарином! И еще пара слов о маргарине. Любители маргарина более склонны к развитию стенокардии, инфаркта миокарда, аритмии и сердечной недостаточности. Он был изобретен во Франции чтобы накормить армию и бедняков – дешевый продукт для бутербродов и жарки. Все это происходило в конце позапрошлого века, у людей были другие представления о еде и жизни. Хочу предупредить, что изделия из этого теста ЧУТОЧКУ жестче, чем из маргарина или масла, но стоит ли ради небольшой разницы губить свои сосуды.

Ингредиенты для «Песочное тесто на растительном масле»:

• Мука пшеничная / Мука — 3-3,5 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Простокваша (или сливки, или любой кисломолочный продукт (необязательный ингредиент)) — 0,5 стак.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Уксус

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4579.72 ккал	белки 58.13 г	жиры 225.542 г	углеводы 584.615 г
100 г блюда
ккал 447.68 ккал	белки 5.68 г	жиры 22.05 г	углеводы 57.15 г

Рецепт «Песочное тесто на растительном масле»:

Муку смешать с растительным маслом (у меня подсолнечное) и тщательно перетереть пальчиками в крошку. Это просто и быстро, по крайней мере моя трехлетняя дочь справилась с этим без труда 🙂

Добавить яйца, простоквашу (для смягчения готовых изделий, иначе будет немного жестковато), сахар, соду, гашенную уксусом. Этот момент я не успела сфотографировать – моя помощница слишком быстро все соединила). Замесить крутое тесто. Для удобства я его скатываю в несколько небольших колобков.

В отличие от теста из маргарина или масла это тесто не нужно укладывать в холодильник, а можно сразу изготавливать из него изделия. Небольшой кусочек теста я руками распределила по форме для выпекания, сделав небольшие бортики. Уложила начинку (у меня перетертая смородина, она кисловата, поэтому я сверху чуть присыпала сахаром).

Сверху на терке натереть песочную крошку, прикрыв всю начинку. Трется очень легко. не нужно никаких усилий!

Из оставшегося теста я приготовила печенье. Противень смазывать не нужно, я для подстраховки чуть присыпала мукой.

Печенье на растительном масле — 15 минут в духовке. Рецепт на каждый день

Самый простой, вкусный и быстрый рецепт песочного печенья на растительном масле в домашних условиях. После замеса теста сразу формируют печенья и выпекают всего 10- 15 минут в итоге. Отличный рецепт на каждый день и на выходные.

Печенье на растительном масле готовится очень просто и быстро из доступных и недорогих ингредиентов. Конечный результат порадует не только детей, но и взрослых. Готовое печенье получается очень рассыпчатым из-за большого количества растительного масла.

Если вам нужно быстренько испечь что-то к сладкому столу, этот рецепт выручит вас в любую минуту.

Печенье на растительном масле, рецепт с фото простой и вкусный

Ингредиенты:

• Куриное яйцо 1 шт.
• Сахар 65 г
• Ванильный сахар 10 г
• Соль 1 щепотка
• Масло растительное 75 г
• Мука пшеничная 220-250 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Шоколад 20 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Возьмите глубокую миску для замеса теста. Вбейте крупное яйцо. Всыпьте сахар, соль, ванильный сахар. Вооружитесь ручным или электрическим венчиком и хорошенько все взбейте до однородности.

Влейте масло без запаха. Перемешайте до равномерного распределения.

Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте ложкой, потом подместите руками.

В итоге получается хорошо рассыпчатое тесто. Сразу приступайте к формовке печенья.

Возьмите небольшую порцию теста. Скатайте из него маленькую колбаску. Выложите на коврик с узором и придавите с одной стороны, чтобы отпечатался узор.

Заранее подготовьте противень. Застелите его пергаментной бумагой. Выложите заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Запекайте 10-15 минут. Так как заготовки довольно тонкие, печенье быстро печется.

Готовое печенье остудите до комнатной температуры.

Несколько ломтиков шоколада положите в одноразовый кондитерский мешок. Окуните несколько раз в кипяток, чтобы расплавился шоколад. Сделайте маленькое отверстие и украсьте печенье шоколадом.

Оставьте на 25-30 минут, чтобы шоколадный рисунок затвердел. Печенье на растительном масле готово. Подавайте к сладкому столу. Приятного чаепития!

Песочное печенье на растительном масле

Рассыпчатое песочное печенье на растительном масле сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Такое простое в приготовлении, но очень вкусное и красивое печенье не останется без внимания и идеально подойдет к чаю на десерт.

Ингредиенты

• 600 гр муки
• 3 яйца
• 150 мл растительного масла
• 150 гр сахара
• 10 гр разрыхлителя
• 10 гр ванильного сахара

+ густое варенье или джем для начинки и сахарная пудра для украшения

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Похожие рецепты:

“Золотые клецки”: рецепт с фото

Братиславские рожки: рецепт с фото

120 мин. / Средне

Рогалики с ореховой начинкой: рецепт с фото

Подковы с ореховой и маковой начинкой: рецепт с фото

Печенье с черным перцем: рецепт с фото

Ореховые улитки в домашних условиях: рецепт с фото пошагово в духовке

120 мин. / Средне

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

480 мин. / Средне

480 мин. / Средне

120 мин. / Средне

480 мин. / Средне

Мы в соцсетях

FOODideas (идеи для еды) – это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале – Foodideas Zen

Песочное печенье на растительном маслеСсылка на основную публикацию wpDiscuz Adblock
detector

Оцените рецепт ОценитьПрименить