Диетические овсяные блины

Диетические блины на основе овсянки — 6 простых и полезных рецептов

Иногда так хочется пирожок или булочку, но нельзя. Они очень быстро откладываются на талии, портят фигуру. Зато можно диетические блины из овсяной муки (только без фанатизма). Они станут полезным завтраком, перекусом и даже ужином.

В этой статье мы собрали несколько рецептов блинчиков с овсяной мукой (и не только), которые уж точно улучшат настроение и разнообразят меню.

Блины из овсяных хлопьев

Не нужно путать популярный овсяноблин с классическими овсяными блинчиками. Они готовятся по другой рецептуре и обязательно из жидкого теста. Здесь используются молотые хлопья. Подойдет обычный геркулес.

1,5 ст. овсяных хлопьев;

1 ст. л. растительного масла;

2 ч. л. сахара или заменитель.

Измельчить в блендере овсяные хлопья. Количество указано примерное, все зависит от желаемой толщины блинов, густоты теста и иных предпочтений.

Яйца и молоко присолить, размешать. Чаще всего диетические блины готовят с сахаром, но можно взять любой заменитель или готовить только с солью.

Засыпать измельченные овсяные хлопья, размешать. Оставить тесто на пусть крупицы набухнут. Затем влить пол-ложки масла.

Размешать тесто повторно. Разогрейте и смажьте капелькой масла сковороду. Жарьте классические блины.

Полезный совет! Необязательно использовать привычное подсолнечное масло. Оно не очень хорошо вписывается в диетическое питание. Лучше заменить его кокосовым.

Блины на воде

Чтобы снизить калорийность диетических овсяноблинчиков, их часто готовят на обычной воде. Здесь также рецепт с измельченными хлопьями. Чем крупнее получатся частицы, тем больше времени нужно будет тесту для настаивания.

25 г сахара либо заменитель;

1,5 ст. овсяной муки.

Взбейте яйца до хорошей пены с заменителем или сахаром, тесто нужно обязательно присолить. Только после этого добавляйте воду.

Добавить измельченные овсяные хлопья. Сделать не очень густое тесто. Накрыть, оставить на полчаса.

Влить масло, взбить еще раз.

Жарить на прогретой сковороде классическим способом. Готовые блины можно подать к столу с фруктовым пюре, овощами, творогом.

Такие блинчики могут прекрасно заменить лаваш. С ними получается отличная шаурма, бутерброды, диетические конвертики.

Блины из отрубей

Отруби — лучший продукт для похудения. Они очищают кишечник, выметают из организма все лишнее, но не очень приятны на вкус. Выход — испечь с отрубями вкусные, полезные блинчики. Они подойдут для любого приема пищи, заменят хлеб, тосты. Желательно использовать два вида, как указано в рецепте.

6 ложек отрубей овсяных;

4 ложки пшеничных либо ржаных отрубей;

Отруби бывают очень крупные, в таком случае их нужно перемолоть или растереть в ступке.

Яйцо и кефир комнатной температуры присолить, взбить, веси отруби. Оставить тесто на минут для набухания.

Размешать массу повторно, сковороду смазать каплей масла, прогреть.

Жарить классическим способом. Толщина лепешечек на свое усмотрение, как и диаметр.

Можно в такое тесто ввести немного соды или разрыхлителя, они добавят мягкости, спровоцируют появление мелких дырочек.

Блины из манной крупы

Диетологи против манной крупы, считают ее бесполезным продуктом. Но это не всегда так. При диете вредна даже обычная пшеничная мука. Если же сравнивать калорийность этих продуктов, то она не сильно отличается.

2 ложки овсяной муки;

Можно тесто делать и на кефире, а на простокваше, оно также получится. Но используется продукт с низкой жирностью. Оставить его на столе, пусть нагреется.

Взбить яйца и смешать с кефиром, солью, содой. Добавить манную крупу, муку.

Размешать тесто, накрыть, оставить на полчаса, чтобы крупа набухла.

Сковороду прогреть, смазать, но совсем немного. Жарить блины с двух сторон до румяного цвета.

Если хочется приготовить не блины, а оладьи, то этот рецепт теста также подходит. Просто смело добавляйте еще манную крупу или овсяную муку для густоты.

С газированной водой

Тесто по этому рецепту получается нежное, но эластичное, блинчики не рвутся. Но больше всего радуют дырочки, которые появляются благодаря минеральной воде. Еще один диетический рецепт. По желанию можно добавить сахар либо использовать при подаче мед, варенье.

250 г овсяной или кукурузной муки;

500 мл минеральной воды;

Муку можно использовать любого вида, минеральную воду заранее не отмеряем, чтобы остались пузырьки.

Яйца взбить с солью и 350 мл минеральной воды. Ввести муку, размешать, оставить минут на десять.

Добавить оставшуюся минеральную воду и влить ложку масла, размешать.

Набирать массу половником, жарить овсяные блинчики простым способом на прогретой сковороде.

Аналогичным способом готовят блинчики из теста на пиве, но оно гораздо калорийнее обычной минеральной воды, получается далеко не диетический вариант.

Блинчики из черемуховой муки

Черемуховая мука — популярный диетический продукт. Он не новый, раньше с этим ингредиентом готовили торты, пироги, оладьи.

Здесь рецепт полезных блинчиков. Они порадуют вкусом, необыкновенным ароматом и оригинальным цветом. По желанию можно ввести сахар, в этом случае получится недиетический вариант.

Читать еще:  Творожно-тыквенная запеканка

400 мл обезжиренного молока;

70 г муки черемуховой;

140 г молотой овсянки;

Стакан воды вскипятить, засыпать в него черемуховую муку, быстро размешать и накрыть. Плиту выключить. Оставить примерно на полчаса.

Яйца и оставшуюся воду взбить, ввести соль, она по вкусу. Если хочется, то добавить заменитель сахара.

Соединить яичную болтушку с ранее заваренной черемухой. Добавить овсянку до консистенции теста, массу взбить. Накрыть, оставить еще минут на десять. Можно использовать муку рисовую, гречневую, кукурузную или смесь.

Слегка смазать сковородку. Тщательно прогреть, пожарить тоненькие диетические блины. Подавать их можно с солеными соусами и начинками либо с фруктами, творогом, ягодами.

Чтобы не повышать калорийность блюда, желательно использовать сковороду с антипригарным покрытием. В таком случае даже масло не понадобится или потребуется маленькая его капелька.

Диетические овсяные блины

Ингредиенты

Мука овсяная – 100 г

Соль – 1 щепотка

Оливковое масло – 1 ст.л.

Ванильный сахар – 5 г

  • 183 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Диетические овсяные блины

Пошаговый рецепт с фото и видео

Овсяные блины можно сделать на скорую руку. Приготовление не займет у вас много времени, а вот результат порадует. Блины получаются диетическими, нежными и очень вкусными. Ну, если вы все же решили себя побаловать, подайте к ним мед, обезжиренный творог или свежие ягоды. Также можно, в качестве начинки, использовать отварную куриную грудку или овощи.

Диетические овсяные блины легко жарятся на сковороде, не пристают и легко переворачиваются. Сидя на диете, можно питаться очень вкусно и полезно.

Подготовить ингредиенты для приготовления диетических овсяных блинчиков.

В глубокую миску выложить два яйца и немного расколотить венчиком. Влить молоко (лучше использовать обезжиренное) и снова перемешать.

Всыпать щепотку соли и ванилин. Я использовала ванильный сахар бурбон.

Тщательно перемешать. Можно воспользоваться миксером. Всыпать овсяную муку. Если муки у вас не оказалось – можно овсяные хлопья перемолоть в кофемолке.

Снова все перемешать. Тесто должно быть однородным, без комочков. По консистенции тесто для овсяных блинов будет жидким и мало чем будет отличаться от теста для блинов на молоке.

Разогреть хорошо сковороду и смазать растительным маслом. Желательно использовать сковороду с антипригарным покрытием, так как это поможет сократить использование масла во время приготовления.

Через минуту в центр сковороды влить половник теста, при этом сковороду необходимо держать немного приподнятой, и прокручивая легонько круговыми движениями, равномерно распределить тесто.

Обжарить овсяный блин примерно 1 минуту (тесто сверху должно «схватиться») и перевернуть на другую сторону. Обжарить также примерно 1 минуту.

Аналогично обжарить все блины. По мере необходимости смазывать сковороду оливковым маслом.

Диетические овсяные блины — прекрасный вариант десерта, который обязательно вас порадует и не навредит фигуре.

Овсяный блин: диетический рецепт

Наверное, нельзя представить воскресный или праздничный завтрак без такого блюда, как блинчики. Румяные солнышки радуют глаз и заставляют сглатывать слюну в предвкушении. Однако далеко не все могут позволить себе наслаждаться классическими блинами. Они, как известно, довольно негативно могут сказаться на фигуре.

На помощь приходят овсяные блины, рецепт которых мы сегодня вам и предлагаем. Это отличная альтернатива для привычной классики жанра, только без «вредностей»: масла, муки, дрожжей, сахара и т. д. Большинство диет и принципов правильного питания не приемлют эти продукты. Сахар – слишком калорийный. Масло для жарки блинов – очень вредное. Дрожжи – спровоцируют проблемы с кишечником. В общем, перспектива для стремящихся похудеть неважная.

Что такое овсяноблин?

Это рецепт для правильного питания, диетический, по которому готовят из хлопьев Геркулес толстые блины, из овсяной муки пекут тонкие блинчики, для приготовления полезного блюда ПП на завтрак используют отруби из овсянки.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Выпечка под названием овсяноблин является полезной и вкусной диетической едой, позволяющей приверженцам принципов правильного питания (ПП) вкусно питаться – кушать блины и при этом худеть.

Калорийность овсяноблина, сколько калорий

Калории, белки, жиры и углеводы – КБЖУ овсяноблина на 100 грамм без начинки:

  • калории – около 200 кКал;
  • белки – около 9 грамм;
  • жиры – 9,5 грамм;
  • углеводы – 4 грамма.

Как есть блины и худеть?

Если в погоне за стройной фигурой пришлось забыть о любимой выпечке, есть способ восполнить потерю. Это блины из овсянки. И вкусно, и полезно, и фигура не пострадает.

Овсянка – верный помощник для тех, кто худеет и пытается избавиться от целлюлита. Она богата клетчаткой, углеводами и белками, но есть постоянно кашу сможет не каждый.

Завтрак из поднадоевшей овсянки заменит блин из нее же, что приятнее и на вид, и на вкус. К тому же рецепт настолько прост, что нескольких минут достаточно для получения почти кулинарного шедевра.

Читать еще:  Торт с маком рецепт

Диетические овсяноблины очень популярны сегодня и широко обсуждаются в социальных сетях. Стоит попробовать это чудо, чтобы убедиться, как легко поддерживать себя в форме, вкусно питаясь. Блюдо сытное, но не вызывающее ощущения тяжести. Одного блина достаточно для завтрака.

Польза овсяноблина

Овсяноблин – настоящая находка для тех, кто худеет или просто придерживается правильного питания. Оригинальное блюдо не только вкусно, но и полезно.

К его полезным свойствам относятся:

  • Контроль аппетита. Богатство сложными углеводами оставляет длительное чувство сытости, делая блин идеальным вариантом завтрака.
  • Снижение веса. Вкусное начало дня – залог отличного настроения. Продолжительное насыщение избавит от лишних перекусов до следующего приема пищи.
  • Чистка организма. Входящая в состав клетчатка прочищает кишечник, избавляясь от шлаков и токсинов.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Классический овсяноблин для правильного питания

Такая выпечка особенно вкусна с разнообразными начинками. Но для начала нужно научиться правильно готовить основу. Ингредиенты: 1 куриное яичко, по 3 большие ложки молока и хлопьев овсянки (долгой варки), соль по вкусу.

  1. Очень важно первым делом обработать геркулес в кофемолке. Он должен получиться мелким, но не превратиться в муку.
  2. В миску с подготовленным ингредиентом разбивается яйцо. Масса вымешивается и солится.
  3. Осталось добавить молочко и выпекать лепешку на сковородке без масла.

Овсяноблин с начинкой

Овсяный блин по этому рецепту получается довольно плотным и к нему обязательно нужна начинка. В сезон фруктов и овощей идеально подойдет любой салат или произвольно нарезанные овощи, также будет хороша начинка из творога с зеленью и огурцами (свежими или солеными в зависимости от сезона). Нарезанные фрукты (ягоды, банан, груша, яблоки и т.д.) в сочетании с творогом или без него сделают это блюдо почти пирожным. Творожный сыр, отварное куриное мясо, малосольная рыба в любых сочетаниях по вашему вкусу будут также уместны.

  • яйцо – 1 шт.
  • овсяные хлопья – 4 ст. ложки
  • молоко – 60 мл.
  • соль — щепотка
  • Перемалываем овсянку в кофемолке, смешиваем с молоком и яйцом, добавляем соль и взбиваем. Получаем тесто для овсяного блина.
  • Выливаем тесто на сухую или чуть смазанную маслом сковороду и жарим с двух сторон на среднем огне. Блин хорошо переворачивается.
  • Готовый блин выкладываем на большую тарелку, кладем на одну половину овсяного блина начинку (в моем случае творог + сливки + зелень + красный перец), закрываем другой половиной блина и подаем к столу.

Овсяноблин по этому рецепту получается как лепешка, немного толстым, достаточно плотным и суховатым. Именно поэтому он требует начинки и прекрасно подходит для нее: он пластичен и хорошо сворачивается. Без начинки лучше приготовить овсяноблин другим способом.

Порция получается довольно сытной, поэтому можно разделить ее на две части. Сам овсяноблин имеет калорийность 165 ккал, целый блин «весит» 250 ккал, с начинкой получается значительно меньше. Конечная калорийность зависит от начинки. Это быстрый и полезный завтрак.

Овсяный блин диетический рецепт

Овсяные блинчики – это не только диетическое, но и очень вкусное и полезное блюдо, которое пойдет на пользу вашей фигуре.

Для приготовления этих овсяных блинов берем:

  • 1 стакан овсяной муки (можно измельчить готовые овсяные хлопья);
  • 1 йогурт;
  • 5 ст. ложки молока;
  • 2 яйца;
  • Соль, корица по вкусу;

Этапы приготовления овсяного блина:

  1. Молоко, подогретое до комнатной температуры, смешиваем с половиной йогурта и яйцами. По вкусу добавляем соль.
  2. Добавляем овсяную муку и размешиваем в блендере до получения однородной массы.
  3. На разогретой сковороде выпекаем блинчики.
  4. Готовые блинчики смазываем внутри йогуртом и складываем слоями, как тортик.
  5. Сверху поливаем наш блинный торт йогуртом, посыпаем корицей.

Нежные диетические блинчики можно подавать на завтрак и в качестве десерта с ягодами, фруктами, йогуртом, нежирным творогом и шоколадом для детей.

Овсяные блины с бананом и миндалем — рецепт с фото

Еще один рецепт необычных, но очень вкусных блинчиков. Для них нужно подготовить:

  • 1 стакан овсяных хлопьев;
  • 1-2 яйца;
  • 30-40 гр. миндаля (фактически горсть);
  • 1/2 ч.л. корицы;
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха;
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста;
  • 1 ч.л. ванилина;
  • 1 средний банан;
  • 1/2 стакана молока (можно заменить на соевое молоко)

Диетические овсяные блины. Рецепт для худеющих

Наверное, нельзя представить воскресный или праздничный завтрак без такого блюда, как блинчики. Румяные солнышки радуют глаз и заставляют сглатывать слюну в предвкушении. Однако далеко не все могут позволить себе наслаждаться классическими блинами. Они, как известно, довольно негативно могут сказаться на фигуре.

Что делать?

На помощь приходят овсяные блины, рецепт которых мы сегодня вам и предлагаем. Это отличная альтернатива для привычной классики жанра, только без «вредностей»: масла, муки, дрожжей, сахара и т. д. Большинство диет и принципов правильного питания не приемлют эти продукты. Сахар – слишком калорийный. Масло для жарки блинов – очень вредное. Дрожжи – спровоцируют проблемы с кишечником. В общем, перспектива для стремящихся похудеть неважная.

Читать еще:  Постные ленивые голубцы рецепт

Простой рецепт овсяных блинов

Если вы соблюдаете ПП, считаете съеденные калории и всячески оберегаете свою фигуру от вредностей, но при этом хотите по утрам полноценно и полезно завтракать, то блины из овсяных хлопьев – это настоящая находка. На сегодняшний день существует огромное множество различных рецептур и советов, как приготовить такое блюдо.

Мы выбрали самый простой и легкий в приготовлении, а также бюджетный по ингредиентам рецепт овсяных блинов диетических. Получается блюдо очень нежным, ароматным, вкусным и совершенно безвредным для фигуры.

Необходимые продукты

  • Овсяные хлопья мелкого помола – один стакан.
  • Одно куриное яйцо.
  • 300 мл воды.
  • Щепотка соли.
  • Одна столовая ложка оливкового масла (можно взять масло виноградных косточек).
  • Один банан (на замену сахару, для сладости).

Овсяные блины. Рецепт пошаговый

Самый важный ингредиент – хлопья. Опытные хозяйки, следящие за фигурой и соблюдающие диету, которые уже “не один блинчик съели” на приготовлении подобных блюд, советуют использовать только мелкие хлопья. В этом случае блины получаются очень нежными, “в дырочку”, как и подложено по классическому рецепту. Но если таковых под рукой не оказалось, то всегда можно воспользоваться кухонными помощниками (блендером или кофемолкой) и измельчить крупные хлопья до нужной консистенции.

Банан лучше брать мягкий и спелый. Его необходимо будет очистить и нарезать кружочками. Отправляем фрукт к хлопьям. Разбиваем в емкость сырое куриное яйцо и добавляем щепотку соли. Если ваша диета основана на отказе от соленого, то можно блинное тесто и не солить.

Вместо используемого в классической рецептуре коровьего молока возьмем обычную кипяченую воду. Молоко, конечно, продукт здоровый, но не все диеты его приветствуют. В нем, помимо полезного кальция, находится вредная для похудения лактоза. По своей сути, это тот же сахар, который на пользу фигуре не пойдет.

Все ингредиенты, которые мы добавили в емкость, взбиваем блендером или ручным венчиком до однородной массы. Должна получиться жидкая эмульсия. Даем ей настояться в течение десяти-пятнадцати минут.

Как выпекать?

Рецепт блинов из овсяных хлопьев требует не только правильно подобранных, здоровых и не вредящих фигуре ингредиентов, но и правильного приготовления. Очень важно использовать для жарки диетических блинов качественную сковороду с антипригарным покрытием. Помним, что масло для жарки мы использовать не будем. Именно поэтому важно, чтобы жарящая поверхность не подвела.

Дабы блины не пригорали (если используете обычную сковородку), добавьте в тесто пару капель оливкового масла. Растительному – бой! Дабы получить большую пышность, можно добавить в блинное тесто щепотку соды вместо вредных дрожжей.

Наливаем тесто на сковородку при помощи небольшого половника или глубокой ложки. Даем ему хорошенько распределиться по всей поверхности. Жарить овсяные блины, рецепт которых мы озвучили сегодня, рекомендуется не более одной минуты. Переворачиваем. Вторую сторону жарим такое же время.

Получается овсяный блин (рецепт с фото это подтверждает) очень ароматным и румяным, похожим на яркое весеннее солнце. Только солнышко это полезное, совсем не жирное и низкокалорийное. Добавленный в тесто банан придает блинам приятную сладость и отлично заменяет сахар, который запрещен на диете. Овсяные хлопья, как известно, обладают массой полезных качеств. Они обволакивают стенки кишечника, налаживают работу желудка и регулируют кислотность.

Начинки

Если вам не хватает сладости в блюде или хочется добавить к нему оригинальные нотки, то советуем поэкспериментировать с разнообразными фруктовыми или ягодными начинками.

  • Фруктовая смесь с добавлением пары ложек кленового сиропа.
  • Свежие ягоды: малина, клубника, черника с диетическим нежирным творогом.
  • Отварное филе лосося, пассерованный лук и шампиньоны, пара веточек свежего укропа.
  • Отварное яйцо (белок), свежая зелень петрушки, пара зубчиков чеснока, зеленый лук.
  • Нежирные сорта сыра, свежая зелень.
  • Брокколи, сыр твердых ароматных сортов, зелень петрушки, базилик.
  • Нежирный творог, ложка сливок, измельченная свежая зелень.
  • Тушеная капуста с грибами и пассерованным луком.
  • Отварная свекла, грецкие орехи, сливочный низкокалорийный сыр, петрушка, укроп, чеснок.
  • Тушеный болгарский перец, пармезан, пассерованный лук, свежая зелень, грибы.
  • Нежирный творог и мед.
  • Черника, апельсиновый сок, тростниковый сахар, цедра лимона.
  • Ягодный микс и орехи.

Вариантов начинок очень много и любая из них выгодно дополнит овсяные блины. Рецепт приготовления простой и понятен даже неопытной хозяйке. Для него используются только доступные низкокалорийные ингредиенты, которые стоят небольших денег и не наносят вреда фигуре. В общем, блюдо получается удачным со всех ракурсов.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector