Чизкейк с творожной начинкой

Рецепты творожных чизкейков от наших кулинаров

Творожный чизкейк без выпечки

Чизкейк – отличный десерт для домашнего чаепития или к праздничному столу. .

Чизкейк с творогом и ягодами

Если вам предстоит встречать гостей и вы боитесь, что кому-то можете не угодить, .

Карамельный чизкейк без выпечки

Чизкейк – это американский десерт, который можно назвать и пирогом, и тортом. .

Творожный чизкейк с клубникой

Творожный чизкейк с клубникой – необыкновенно вкусный, ароматный, нежный .

Пирог с вишней и творогом из песочного теста

Песочное тесто с нежной творожной начинкой, с ароматной ноткой вишни – это .

Мой любимый творожник

Очень люблю этот пирог, начинка у него нежная, кремовая, а со сгущенкой и .

Чизкейк из творога в духовке

Испечь чизкейк в домашних условиях не сложно. Я хочу предложить интересный .

Чизкейк с печеньем “Орео”

Недавно приготовила чизкейк без выпечки с печеньем “Орео”. Детки обожают эти .

Чизкейк с малиной без выпечки

Когда ваши родные просят приготовить что-нибудь сладенькое, а времени совсем .

Банановый чизкейк без выпечки

Хочу предложить вам рецепт замечательного бананового чизкейка без выпечки. Такой .

Диетический чизкейк. Выпечка для диабетиков

Выпечка для большинства находящихся на диете по причине диабета отличается от .

Творожник “Мокко”

Рецепт непередаваемо вкусного творожника я нашла в журнале и так как люблю .

Рецепт диетического чизкейка

Есть огромное количество рецептов приготовления чизкейков. Далеко и ходить не .

Творожный чизкейк с печеньем

Рецептом чизкейка сейчас никого не удивишь, многие из нас готовят этот вкусный .

Творожный чизкейк

Чизкейк из творога и печенья – отличный вариант десерта, который можно подать к .

Чизкейк со сгущенным молоком

Простой, но невероятно нежный и вкусный чизкейк из мягкого творога и сгущенного .

Сырный чизкейк с шоколадом

Сырный чизкейк с шоколадом, да ещё с чашечкой кофе или чая, доставит вам .

Кокосовый чизкейк

Я очень люблю выпечку и десерты с кокосовой стружкой. Недавно приготовила .

Тыквенный чизкейк

Я не знаю, есть ли не вкусные чизкейки? Мне не попадались ни разу. Рекомендую .

Чизкейк “Осенний”

Безумно вкусный вариант соленой выпечки с насыщенным и богатым вкусом! .

Тыквенный чизкейк с грецкими орехами и корицей

Тыква – королева осени. Вкус чизкейка с добавлением запеченной тыквы просто .

Тыквенный чизкейк “Дыхание осени”

Тыквенный чизкейк – вкусный, яркий. Он улучшит настроение даже в самый пасмурный .

Чизкейк из тыквы

Чизкейк относится к блюдам европейской и американской кухни. Мы привыкли к тому, .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

Рецепты творожных чизкейков от наших кулинаров

Творожный чизкейк без выпечки

Чизкейк – отличный десерт для домашнего чаепития или к праздничному столу. .

Читать еще:  Салат со свиной печенью рецепт

Чизкейк с творогом и ягодами

Если вам предстоит встречать гостей и вы боитесь, что кому-то можете не угодить, .

Карамельный чизкейк без выпечки

Чизкейк – это американский десерт, который можно назвать и пирогом, и тортом. .

Творожный чизкейк с клубникой

Творожный чизкейк с клубникой – необыкновенно вкусный, ароматный, нежный .

Пирог с вишней и творогом из песочного теста

Песочное тесто с нежной творожной начинкой, с ароматной ноткой вишни – это .

Мой любимый творожник

Очень люблю этот пирог, начинка у него нежная, кремовая, а со сгущенкой и .

Чизкейк из творога в духовке

Испечь чизкейк в домашних условиях не сложно. Я хочу предложить интересный .

Чизкейк с печеньем “Орео”

Недавно приготовила чизкейк без выпечки с печеньем “Орео”. Детки обожают эти .

Чизкейк с малиной без выпечки

Когда ваши родные просят приготовить что-нибудь сладенькое, а времени совсем .

Банановый чизкейк без выпечки

Хочу предложить вам рецепт замечательного бананового чизкейка без выпечки. Такой .

Диетический чизкейк. Выпечка для диабетиков

Выпечка для большинства находящихся на диете по причине диабета отличается от .

Творожник “Мокко”

Рецепт непередаваемо вкусного творожника я нашла в журнале и так как люблю .

Рецепт диетического чизкейка

Есть огромное количество рецептов приготовления чизкейков. Далеко и ходить не .

Творожный чизкейк с печеньем

Рецептом чизкейка сейчас никого не удивишь, многие из нас готовят этот вкусный .

Творожный чизкейк

Чизкейк из творога и печенья – отличный вариант десерта, который можно подать к .

Чизкейк со сгущенным молоком

Простой, но невероятно нежный и вкусный чизкейк из мягкого творога и сгущенного .

Сырный чизкейк с шоколадом

Сырный чизкейк с шоколадом, да ещё с чашечкой кофе или чая, доставит вам .

Кокосовый чизкейк

Я очень люблю выпечку и десерты с кокосовой стружкой. Недавно приготовила .

Тыквенный чизкейк

Я не знаю, есть ли не вкусные чизкейки? Мне не попадались ни разу. Рекомендую .

Чизкейк “Осенний”

Безумно вкусный вариант соленой выпечки с насыщенным и богатым вкусом! .

Тыквенный чизкейк с грецкими орехами и корицей

Тыква – королева осени. Вкус чизкейка с добавлением запеченной тыквы просто .

Тыквенный чизкейк “Дыхание осени”

Тыквенный чизкейк – вкусный, яркий. Он улучшит настроение даже в самый пасмурный .

Чизкейк из тыквы

Чизкейк относится к блюдам европейской и американской кухни. Мы привыкли к тому, .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

Чизкейк с творожной начинкой

Это, пожалуй, лучший рецепт домашнего чизкейка с творожной начинкой. С его помощью вы приготовите сказочно вкусный пирог из песочной основы, нежной и плотной творожной начинки, с кислинкой ягод.

Ингредиенты

  • 800 гр творога (желательно 18% жирности)
  • 400 гр песочного печенья
  • 250 гр сметаны 20%
  • 230-240 гр сахара
  • 3 яйца
  • 150 гр сливочного масла
  • 150 мл сливок 20%
  • 10 гр ванильного сахара
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина

+ фрукты или ягоды для украшения

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Печенье измельчить в мелкую крошку любым удобным для вас способом: скалкой, комбайном или блендером. Смешать печенье с 1/5 ч.л. соли.
  2. Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане, остудить до комнатной температуры.
  3. Помешивая крошку печенья, влить к нему растопленное масло и хорошенько вымесить массу руками.
  4. Дно разъемной формы застелить пергаментной бумагой и выложить туда песочную основу. Распределить песочную крошку по дну формы и сформировать бортики, высотой около 4 см. Отправить форму на время приготовления начинки в холодильник.
  5. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. Добавить 200 гр сахара, ванильный сахар и взбить блендером или миксером до однородности. Не переставая взбивать творожную массу, влить сливки и вымешивать на средней скорости до пышности.
  6. В конце взбивания вбить по одному сырые яйца. Перелить крем в форму для выпечки с песочной основой и отправить все в разогретую до 180С духовку.
  7. Выпекать творожный чизкейк около 45 минут при указанной температуре. Сметану смешать с 2 ст.л. сахара и равномерно покрыть полученной смесью поверхность чизкейка.
  8. Отправить форму в духовку, увеличить температуру до 220С и выпекать пирог еще 5-7 минут. Вынуть форму из духовки (серединка чизкейка должна слегка подрагивать при постукивании бортиков формы) и дать пирогу полностью остыть.
  9. Чизкейк с творожной начинкой должен настояться в холодильнике как минимум 6 часов (чем дольше – тем лучше). Готовый чизкейк с творогом украсить свежими ягодами или фруктами и подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Пирог “Будайская крепость”: рецепт с фото

120 мин. / Средне

Киш с брокколи и вялеными помидорами: рецепт с фото

Картофельный пирог с маком: рецепт с фото

Пирог “Жербо”: рецепт с фото

240 мин. / Средне

Пирог с абрикосовым повидлом: рецепт с фото

Дрожжевой пирог со свеклой, козьим сыром и орехами в духовке: рецепт с фото

Чизкейк по-русски с творогом с выпечкой — вкусный и простой десерт с с клубничным соусом

Из статьи вы узнаете, как готовить чизкейк с творогом с выпечкой. Всего 3 несложных этапа, такие, как выпекание теста-основы, приготовление нежной творожной начинки и густой ягодной подливки, и вы получите нежнейший чизкейк с творогом. Отличное сочетание песочного теста с нежной творожной массой придется по вкусу вашим родным и близким, а благодаря нарядному и сладкому клубничному соусу десерт приобретет праздничный вид.

Кухонная техника и утварь:

  • миски разного размера;
  • разъемная форма диаметром 22-23 см;
  • духовка;
  • блендер;
  • сотейник;
  • столовая ложка;
  • пергамент;
  • венчик.

Ингредиенты

Оцените рецепт ОценитьПрименить
Ингредиенты Количество
Сахарная пудра 90 г
Куриные яйца 3 шт.
Пшеничная мука высшего сорта 200 г
Сливочное масло 110 г
Творог (жирный, но сухой) 350 г
Ванильный сахар 1 пакетик
Сметана жирностью не менее 20% 200 г
Соль 5-7 г
Сахар 6 ст. л.
Свежая или замороженная клубника 300 г

Пошаговое приготовление

Готовим тесто и выпекаем основу

  1. Смешайте в большой миске пшеничную муку (200 грамм), сахарную пудру (40 грамм), размягченное сливочное масло (80 грамм) и вбейте куриное яйцо (1 штуку).
  2. Рукой вымесите тесто.
  3. Как только тесто сформировалось в комок, возьмите форму диаметром 22 см, выстелите дно формы пергаментной бумагой и распределите руками тесто по форме, закрыв дно и сформировав бока высотой порядка 3-3,5 см.
  4. Корж и бока часто проткните вилкой, чтобы тесто во время выпекания не поднималось.
  5. Вырежьте пергамент размером с дно коржа и выстелите им тесто. На пергамент насыпьте какой-нибудь груз, чтобы тесто не поднималось. Роль груза может выполнить, например, рисовая крупа.
  6. Поставьте корж выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Готовим творожную начинку

  1. Выложите в глубокую миску сухой творог (350 грамм). К нему добавьте сахарную пудру (3 столовые ложки) и вбейте куриные яйца (2 штуки). Всыпьте ванильный сахар (1 пакетик) и добавьте жирную сметану (200 грамм).
  2. Столовой ложкой тщательно перемешайте все ингредиенты.
  3. Посолите массу, добавив немного соли (5-7 грамм) и все хорошо перемешайте. Если в творожно-сметанной массе останутся комочки, это не страшно. Начинка готова.

Готовим соус

  1. Выложите в сотейник замороженную клубнику (300 грамм).
  2. Добавьте к клубнике сахар (6 столовых ложек).
  3. Проварите, чтобы сахар полностью растворился, а клубника стала мягкой.
  4. Перебейте горячую клубнику в сахарном сиропе блендером в однородную консистенцию.
  5. В горячий сироп введите сливочное масло (30 грамм) и взбейте венчиком. Соус готов.

Собираем чизкейк для выпекания

  1. По прошествии 15 минут вытащите корж-основу из духовки. Аккуратно, придерживая корж, высыпьте из него груз в виде рисовой крупы и удалите верхний пергаментный листок.
  2. В корж выложите подготовленную творожную начинку и равномерно распределите ее при помощи столовой ложки.
  3. Поставьте чизкейк выпекаться в духовку при температуре 170 градусов на 1 час. Во время выпекания духовку не открывайте.
  4. Ровно через час вытащите чизкейк из духовки и оставьте его в форме до полного остывания. Снимайте форму, только когда пирог полностью остынет.
  5. Остывший чизкейк разрежьте на порционные куски (8-10 порций). Соус налейте каждому в маленькую креманку и украсьте листиками мяты. Каждый гость самостоятельно, на свой вкус будет поливать чизкейк из творога сладким фруктовым соусом.

Видеорецепт

Приготовить чизкейк из творога совсем несложно. В этом вам поможет подробное видео.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector