Банановый торт без выпечки

Банановый торт (без выпечки)

Банановый торт без выпечки — облегченный вариант десерта. Он не сложен в приготовлении и времени на его сборку потребуется в разы меньше. Конечно, он должен пропитаться и на этот процесс уйдет не менее 8 часов.

Данный рецепт оценят мамы маленьких сладкоежек, так как торт содержит минимальное количество жира и сахара. В качестве основы для него используется печенье Савоярди. Благодаря заварному крему из смеси для пудинга текстура торта очень нежная. А бананы придают приятную сладость и свежесть.

Указанное количество продуктов рассчитано на форму диаметром 24-26 см.

Ингредиенты

Подготавливаю необходимые продукты. Печенье Савоярди — по 200 граммов в упаковке, сухая смесь для пудинга — в пачке по 40 граммов. Если нет готовой сухой смеси, можно использовать кукурузный крахмал.

В подходящую посуду вливаю подготовленное молоко и добавляю сахарный песок.

Всыпаю сухую смесь для пудинга и, постоянно помешивая венчиком, варю на медленном огне до загустения.

Когда масса значительно загустеет, снимаю посуду с огня.

Накрываю заварной крем пищевой пленкой встык и оставляю в прохладном месте до полного остывания.

После того, как остынет, он станет еще более густым и плотным.

В чашу кухонного комбайна выкладываю мягкое сливочное масло и взбиваю его до пышного состояния.

Продолжая взбивать, частями добавляю к маслу остуженную пудинговую массу.

После того как весь пудинг введен, вливаю частями натуральный йогурт без добавок.

Готовый пудинговый крем должен иметь однородную, гладкую текстуру без вкраплений.

Печенье режу кусочками размером 3 см.

Так как чаша, в которой взбивался крем, достаточно объемная, отправляю в нее же подготовленное печенье и перемешиваю его с пудинговой массой.

Для сборки торта использую разъемное кольцо и дно от формы. Низ выстилаю сложенной в несколько слоев фольгой. Выкладываю половину массы из крема с печеньем.

Сверху как можно плотнее друг к другу раскладываю половинки разрезанных вдоль бананов.

Выкладываю оставшуюся часть пудинга с печеньем и разравниваю массу. Для того чтобы в торте не осталось пустот, слегка стучу конструкцией о столешницу.

Оставляю тортик на ночь в холодильнике, чтобы печенье пропиталось влагой и крем стал более плотным. По прошествии времени освобождаю его из формы.

Для украшения взбиваю жирные сливки с ванильным сахаром и закрепителем.

Промазываю бока и верх торта. Далее украшаю по своему вкусу.

Этот банановый торт ни в чем не уступает своим традиционным выпекаемым «собратьям», и уж точно лучше дорогостоящих магазинных десертов.

Торт из бананов без выпечки: рецепты

Нежный вкусный торт на основе бананов можно сделать буквально за полчаса без использования духовки. Готовым десертом с удовольствием полакомятся дети и взрослые. Он намного полезнее традиционных бисквитов. По содержанию калия бананы занимают лидирующие позиции. В них много мягкой клетчатки, поэтому их рекомендуют при проблемах с кишечником. Они богаты сахарами, быстро дают заряд бодрости, способствуют выработке серотонина – гормона радости. Мы предлагаем рецепт, по которыму вы можете приготовить торт из бананов без выпечки.

В кулинарии бананы любят из-за отличной сочетаемости с печеньем, какао, молочными продуктами, фруктами, орехами. Все эти компоненты можно добавлять в основу предложенного рецепта с банановыми без выпечки. Важно заниматься приготовлением с удовольствием и фантазией, тогда ваше блюдо обязательно понравится всем. Торт можно сделать многослойным, хотя на его изготовление понадобится больше времени, но зато вкус понравится даже изысканным гурманам.

Что нужно взять для торта с бананами?

Для слоеного бананового торта на небольшую компанию понадобится:

• бананы – 500 грамм;
• печенье – 500 грамм;
• сахар – 100 грамм, можно заменить его пудрой;
• сметана или йогурт – 100 грамм;
• желатин – 10 грамм;
• вода – 1 стакан;
• творог 5 или 9% жирности – 350 грамм;
• масло сливочное – 50 грамм;
• сгущенка – 1/3 банки;
• киви – 3 штуки.

Рецепты с бананами без выпечки говорят, что фрукты должны быть упругими, без темных точек, с плотной кожурой. Лучше выбрать чуть недоспевшие веточки. Кусочки лакомства должны держать форму, а не превращаться в пасту при легком надавливании. У перезревших плодов быстро темнеет мякоть, внешний вид лакомства будет подпорчен.

Печенье для торта покупают, ориентируясь по своему вкусу. Оригинальное лакомство получается при сочетании нескольких видов разной фактуры. Это может быть:

• крекер;
• «рыбки», для украшения торта их можно использовать целиком, пикантную нотку добавляют в торт соленые «рыбки»;
• галеты, с ними лакомство не получится очень воздушным, зато дольше будет храниться в холодильнике;
• овсяное печенье простое или с сухофруктами;
• традиционное бисквитное печенье без глазури;
• творожное домашней выпечки, в этом случае торт станет еще полезнее из-за высокого содержания белка.

Для украшения готового торта можно использовать:

• тертый или растопленный шоколад;
• ореховую крошку;
• кокосовую стружку;
• растворимое какао «Несквик» или обычный порошок;
• цветную кондитерскую присыпку;
• кусочки фруктов (кроме жестких яблок и груш);
• свежие ягоды;
• жареные семечки подсолнечника или тыквы.

Приготовление без выпечки

1. Сначала в небольшой кастрюльке, которую потом можно будет поставить на огонь, замачивают желатин в стакане теплой воды. Его оставляют до набухания.
2. В это время измельчают печенье. Его складывают в плотный полиэтиленовый пакет, берут молоток для отбивания мяса или скалку, начинают постукивать по пакету, периодически его переворачивая. Свежее «Юбилейное» печенье можно измельчать, не вынимая из упаковки.
3. Холодную сметану или йогурт взбивают с сахаром, для этого используют миксер или блендер, молочная смесь получается пышная.
4. Соединяют взбитую сметану или йогурт с печеньем, вымешивают ложкой до однородной консистенции. Полученную массу убирают в холодильник. Ее можно сразу разделить на две части, в одну при желании добавляют немного растворимого кофе или какао.
5. Желатин уже набух, кастрюльку ставят на огонь, постоянно помешивая, доводят до кипения. Если желатин растворится раньше, сразу убирайте кастрюльку с огня. Желатин должен остыть до 30-35°С.
6. Готовят прослойку. Для этого творог пропускают через сито, чтобы получилась однородная масса. Добавляют сгущёнку, растопленное сливочное масло, распущенный остывший желатин. Тщательно взбивают смесь, убирают ее в холодильник.
7. Берут форму для торта, смазывают ее маслом или выстилают пищевой пленкой, пергаментной бумагой для выпечки, ее тоже необходимо немного смазать. Для этого используют сливочное или растительное масло без запаха.
8. Чистят киви, кожуру снимают тонким слоем с целого плода. Нарезают фрукт тонкими, почти прозрачными кольцами, полученное количество делят примерно поровну. Из киви необходимо будет сделать две прослойки.
9. Приступают к сборке торта. Сначала выкладывают половину смеси из печенья, слой разравнивают, уплотняют. Сверху слой устилают пластиками киви, их кладут внахлест друг на друга, чтобы на срезе торта явно была видна зеленая прослойка.
10. Затем аккуратно выкладывают творожную смесь. Ее сильно уплотнять не следует, разравнивать удобно деревянной лопаточкой. Сверху на творожный слой аккуратно раскладывают оставшиеся кольца киви. Затем идет финальный слой смеси печенья. Чтобы не помять нижние слои, из массы сначала нужно сформировать слой с помощью полиэтиленового пакета. Затем осторожно переложить его в форму.

Торт убирают в холодильник минимум на 2 часа, только затем достают из формы и украшают. Десерт готов, приятного аппетита!

Банановый торт без выпечки быстро и просто

Банановый торт без выпечки – это очень интересное и простое блюдо. Его можно сделать и на праздник, и без особого повода.

Он понравится абсолютно всем домашним, и будет отлично смотреться на столе. Такой торт можно подать как на десерт, так и на полдник.

Рецепт бананового торта без выпечки

Что нам понадобится для готовки торта:

• 600 г. молока;
• 450 г. песочного печенья;
• 70 г. слив. масла;
• 130 г. сахара;
• 2 яйца;
• ложка муки;
• крахмал – 1 ст. л;
• чайная ложка ванильного сахара;
• 3 банана;
• Шоколад – чтобы украсить.

Приготовление:

1. ⅔ всего молока переливаем в кастрюлю, и ставим на огонь.

2. В другой миске взбиваем яйца.

3. К ним добавляем ванильный и простой сахар. Хорошо перемешиваем.

4. В отдельной посуде соединяем крахмал и муку. Перемешиваем, и отправляем в яйца.

5. Хорошо мешаем полученную массу до однородного состояния.

6. В эту массу понемногу добавляем оставшуюся треть молока. Получается желтая однородная жидкость.

7. В закипевшее молоко по чуть-чуть вливаем нашу полученную жидкость, одновременно помешивая.

8. Постоянно мешаем, пока масса не начнет густеть. После этого крем должен прокипеть 3-4 минуты.

9. Снимаем крем. Даем ему немного остыть. Добавляем в него сливочное масло, и перемешиваем, пока масса не станет однородной.

10. Теперь режем бананы тонкими кружочками.

11. Когда крем полностью остынет, можно начинать формировать торт.

12. Дно формы для торта смазываем тонким слоем крема.

13. Сверху на него выкладываем печенье. Смазываем его кремом.

14. Сверху еще один слой печенья. И снова промазываем кремом.

15. Далее укладываем кружочки банана, и промазываем кремом.

16. На банан снова укладываем 2 слоя печенья, и промазываем кремом.

17. Укладываем еще один слой банана.

18. Сверху промазываем кремом, и украшаем тертым шоколадом. Шоколад можно заменить какао порошком или измельченным печеньем.

19. Торт накрываем пищевой пленкой, и убираем в холодильник на 3 часа. За это время он хорошо пропитается.

Торт получается очень вкусным и нежным. Ничего не нужно выпекать.

источник рецепта https://youtu.be/IRbqds9Tt30

Это замечательный, простой и быстрый десерт, который понравится всем, кто его попробует.

Готовим из печенья, сметаны и бананов торт без выпечки: 3 рецепта

Десерты без выпечки – это палочка выручалочка для любой хозяйки. Готовятся они быстро, а печь ничего не нужно. Достаточно купить печенье, к нему, например, сметану и фрукты и считайте, что торт у вас готов. Сегодня мы купили бананы, они отлично ароматизируют десерты. К ним взяли разное печенье: обычное «квадратное», овсяное и мелкий крекер. А что из этого получилось… смотрите дальше пошаговый рецепты с фото.

Торт из печенья с бананом на скорую руку: рецепт с фото

Ингредиенты:

• печенье – 300 г;
• бананы – 2 шт.;
• сметана – 200 г;
• сахар – 60 г;
• молоко – 150 г;
• какао для присыпки – 1-1,5 ст. л.

Как сделать торт из печенья, бананов и сметаны

1. Каждую отдельную печенюшку окунаем в молоко, таким образом они станут мягче и быстрее пропитаются начинкой.
2. Выбираем любую подходящую форму, выстилаем ее пищевой пленкой и выкладываем первый слой из печенья. У меня поместилось в ряд 3 печенья длиной примерно 8 см. Сразу смазываем сметаной. На сметану сыплем немного сахара по вкусу.
3. Чистим бананы и нарезаем кружками. На сметану выкладываем бананы.
4. Повторяем таким образом снова все слои: печенье, сметана, немного сахара и бананы. Завершаем торт слоем печенья. У нас вышло 4 слоя. Закрываем пищевой пленкой и ставим на пару часов в холодильник. Если вы планируете есть торт только на следующий день, то пропитывать печенье молоком не обязательно. Торт пропитается сметаной за ночь и печенье станет мягким в любом случае.
5. Снимаем пленку, верхушку торта смазываем сметаной и присыпаем какао.

Получилось просто и вкусно. Торт нежный благодаря пропитке из сметаны и ароматный за счет бананов.

Торт из печенья «Рыбки» без выпечки со сметаной и бананом: рецепт с фото

Что нам понадобится:

• печенье – крекер «рыбки» — 400гр;
• сахар – 150гр;
• сметана – 500гр;
• бананы – 2шт.

Как из крекера, бананов и сметаны приготовить торт без выпечки

1. В очень большую миску перекладываем сметану. Насыпаем сахар и хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут, чтобы сахар начал таять.
2. Тем временем как раз успеваем нарезать кусочками бананы. Кладем их в миску.
3. Туда же насыпаем крекер. Тщательно перемешиваем, чтобы все печенье покрылось сметаной.
4. Оставляем на 10-15 минут, чтобы крекер начал размокать, но не успел сильно размокнуть.
5. Затем переворачиваем содержимое миски на плоскую тарелку. Придаем смеси руками форму торта.
6. Укрываем фольгой и убираем в холодильник. Я обычно делаю такой торт накануне вечером.

Постояв в холодильнике крекер намокнет от сметанного крема, станет мягче и торт можно будет нарезать на порционные куски. Но для начала стоит его украсить. Сделать это можно по желанию: посыпав тертым шоколадом, полить шоколадной помадкой или посыпать раскрошенным орехом.

Автор: Виктория С.

Торт из овсяного печенья без выпечки со сметаной

Список продуктов:

• овсяное печенье – 450-500 г;
• сметана – 500-600 г;
• сахар – 200 г;
• бананы (спелые) – 2 шт.;
• какао для декора – 2 ч. л.;
• шоколад – для украшения.

Способ приготовления торта без выпечки из овсяного печенья со сметаной и бананами

1. Для начала, необходимо приготовить крем для торта: соединяем вместе сметану и порцию сахара (если не любите очень сладкий торт, то используйте меньше, чем указано в рецепте). Хорошо перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился и получилась однородная гладкая масса.
2. На дно разъёмной формы для выпечки, равномерным слоем наливаем несколько ложек сметанного крема. Сверху кладем овсяное печенье. Затем снова наливаем несколько ложек крема.
3. Бананы чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем их одним слоем сверху на печенье с кремом.
4. Снова повторяем слой печенья.
5. Покрываем оставшимся кремом. Покрыть кремом надо достаточно щедро, чтобы печенье не проглядывало наружу. Отправляем торт в холодильник на ночь.
6. Достаем из холодильника, аккуратно достаем из формы и перекладываем на красивое блюдо. Посыпаем какао и тертым шоколадом, украшаем кусочками банана.

Вкуснейший торт из овсяного печенья с бананами готов! Удивите своих близких таким угощением без выпечки!

Сохранить рецепт в “Кулинарной книге” 2