Салат с ананасом и грецким орехом рецепт
Салат курица ананас сыр грецкий орех
Вкусный и нарядный салат для будней и праздников! Предлагаю приготовить очень простой и вкусный салат для семейного ужина или для праздничного стола. Продукты для салата достаточно доступны и приготовить его не составит никакого труда.
- Главная
- Лучшие рецепты
- Категории рецепта
- Салат курица ананас сыр грецкий орех
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Всего:
Вес состава: | 100 гр |
Калорийность состава: |
264 ккал |
Белков: | 13 гр |
Жиров: | 22 гр |
Углеводов: | 3 гр |
Б/Ж/У: | 34 / 58 / 8 |
Н 33 / С 67 / В 0 |
Время приготовления: 2 ч
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления салата нам понадобится отварное куриное мясо и вареные яйца. Отварите все заранее. Для варки можно использовать любые части курицы. Только потом отделите мясо от костей. А яйца очистите от скорлупы.
Шаг 2:
Подготовьте салатник, в который слоями будем выкладывать салат. Куриное мясо мелко нарежьте и выложите на дно салатника первым слоем. Смажьте мясной слой немного майонезом.
Шаг 3:
Вторым слоем будут идти ананасы. Для салата можно использовать консервированные ананасы. Откройте банку и слейте с них жидкость. Ананасы мелко нарежьте и выложите в салатник вторым слоем. Их так же промажьте майонезом.
Шаг 4:
Сыр натрите на мелкой или средней терке и выложите в салатник третьим слоем. Промажьте сыр майонезом.
Шаг 5:
Затем следующим слоем натрите вареные яйца. Выложите ровным слоем по салату. Так же промажьте их майонезом.
Шаг 6:
Завершающим этапом будут идти грецкие орехи. Порубите их ножом, чтобы они стали мельче. Так будет вкуснее. И рекомендую орехи немного обжарить. Это придаст им более яркий вкус и аромат! Посыпьте верх салата грецкими орехами и уберите на некоторое время салатник в холодильник, чтобы салат охладился и все слои пропитались ароматами друг друга. Приятного аппетита!
Благодаря наличию в составе ананасов, вкус салата получается легкий и свежий, а куриное мясо и орехи придают салату сытости.
Такой салат можно подать как основное блюдо, а можно просто в качестве перекуса. Он станет отличным дополнением к любому застолью. Нежное, диетическое куриное мясо отлично сочетается с экзотическим ананасом. И, не смотря на его сладость, в целом в салате все вкусу гармонируют и отлично дополняют друг друга. Использовать много майонеза не стоит, необходимо учитывать сочность ананасов. Иначе салат станет жидкий. По желанию можно добавить в салат немного чеснока.
Этот салат, без сомнения, понравится и вам, и вашим гостям. Он очень вкусный и достаточно сытный. Готовьте на здоровье!
Как готовить салат с курицей, ананасами и грецкими орехами
Если вам надоели традиционные винегреты и оливье, хочется чего-то необычного и небанального — попробуйте приготовить замечательный салат с курицей, ананасами и грецкими орехами. Готовится он очень просто, но способен стать изюминкой вашего праздничного стола и вызвать интерес гостей.
Выбор ингредиентов
В рецепте этого блюда нет дорогих продуктов, которые трудно достать. Подходит для всех сезонов. Курица придаст салату сытности. Кроме того, она хорошо сочетается с ананасами, а грецкий орех добавит нотку пикантности.
Рецепт салата
2 зубчика (по желанию)
- Куриную грудку (или филе) отварить. Чтобы мясо получилось сочным и нежным, его нужно положить в кипящую подсоленную воду. Целиком, с кожей и костями, она варится около получаса, без костей и кожи — 15–20 мин., нарезанная кубиками — 10 мин. Готовую грудку остудить.
- Также сварить вкрутую куриные яйца. Остудить их, залив холодной водой.
- Пока варятся мясо и яйца, можно заняться подготовкой других продуктов. Натереть сыр на крупной тёрке. Вынуть ананасы из банки, хорошо отжать, так как продукт достаточно сочный, и нарезать небольшими кубиками.
- Грецкие орехи почистить и измельчить. Для измельчения проще использовать блендер. Можно просто порубить орехи ножом или, накрыв пищевой плёнкой, пройтись по ним скалкой.
- Почистить вареные яйца, мелко натереть на тёрке.
- Отваренную и остывшую куриную грудку нарезать кубиками.
- Можно приступить к формированию блюда. Разъёмную форму поставить на плоское дно тарелки. Самым первым слоем выложить куриное мясо. Смазать майонезом. По желанию в этот заправочный соус можно добавить пару измельчённых долек чеснока.
- Далее выложить шар ананасов. Сверху него — яйца, потом сыр. На каждый слой наносится майонез.
- Присыпать салат измельчёнными орехами. Блюдо можно украсить горсткой тёртого сыра, кислыми ягодами, листиками петрушки.
По желанию, салат можно разнообразить слоем консервированной кукурузы (следует помнить, что с нею не сочетается чеснок) или жареных грибов с луком (они не должны быть жирными после жарки). К грибам будет актуально добавить укроп. Сочности и цвета блюду также придаст тонкий шар свежей натёртой моркови. Чтобы салат получился более диетическим, майонез можно смешать с йогуртом или заменить на сметану. Вместо грецких орехов подойдут пекан или фундук.
Блюдо не должно быть пересоленным. Соль следует добавить чуть-чуть, а то и вовсе не добавлять, так как она присутствует в майонезе и сыре, а куриное мясо варилось в подсоленной воде. Что касается чёрного перца, то его достаточно будет и щепотки.
Нельзя добавлять сироп из банки с ананасами в майонез, как делают некоторые хозяйки. Салат станет слишком жидким и неаппетитным.
Особенности хранения салата
Ананасы — очень сочный продукт, поэтому в холодильнике долго хранить блюдо не стоит. В крайнем случае его следует накрыть пищевой плёнкой или выложить в герметично закупоренную посуду.
Блюдо получается очень ярким и интересным, как для фото. С его приготовлением справится любая хозяйка, а вкус порадует многих гурманов.
Салат с ананасом и грецким орехом рецепт
Ингредиенты
ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
Куриная грудка | 1 шт. | 165 |
Консервированные ананасы | 300 г. | |
Твердый сыр | 100 г. | 371 |
Очищенные грецкие орехи | 100 г. | 648 |
Яйца | 3 шт. | 157 |
Чеснок | 2 зуб. | 106 |
Майонез | 100-150 г. | 627 |
Зеленый лук | немного | 22 |
Пошаговый рецепт приготовления Салат с ананасом и грецким орехом с фото
А готовится лакомство так:
-
Сразу отправьте отвариваться куриное филе, яйца.
Прогрейте сухую сковородку, обжарьте грецкие орешки, затем переложите их в чистую тарелку.
Когда орехи остынут, порубите их меленько.
Откройте банку с ананасами, порежьте плоды кусочками.
Остудите яйца, почистите, порубите мелко-мелко.
Остудите готовое мясо, измельчите. Порезанное филе полейте ананасовым сиропом, помешайте.
- Далее вам понадобится большая салатница, переложите в нее каждый подготовленный ингредиент, добавьте измельченный чеснок, соль, майонез, все помешайте, посыпьте мелко порезанными орешками и сделайте из зеленого перышка лука хвостик, все салат с ананасом и грецким орехом готов!
- Возьмите салатницу, отправьте в нее все подготовленные ингредиенты, добавьте измельченную зелень, приправьте майонезом, посолите, поперчите, помешайте, посыпьте грецкими орешками и приглашайте всех к столу!
- 207 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Видеорецепт Салат с ананасом и грецким орехом
Салат “Дамский каприз”
А еще можно побаловать свою семью не менее вкусным и оригинальным салатиком под названием «Дамский каприз»!
Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
куриная грудка-300 г.;
сладкий перец-2 шт.;
ананас консервированный-100 г.;
шампиньоны-200 г.;
яйца-3 шт.;
майонез;
соль, перец.
А готовится блюдо так:
-
Сразу отварите в соленой воде куриные грудки, остудите их, порежьте меленькими кусочками.
Отварите яйца, почистите, порежьте также меленько.
Ананасы порубите средними брусочками.
Измельчите шампиньоны, отправьте их обжариваться в сковородку с растительным маслом до золотистости.
Возьмите сладкий перец, помойте, удалите середину с семенами, порежьте средними брусочками.
Салат с ананасами, курицей и грецкими орехами
Ингредиенты
Куриное филе – 300 г
Орехи грецкие – 100 г
Сыр твердый – 70 г
Яйца куриные – 2 шт.
Кукуруза консервированная – 150 г
Соль и перец – по вкусу
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Несложный в приготовлении салат с ананасами, курицей и грецкими орехами можно приготовить и просто на ужин, а можно красиво подать к праздничному столу. Думаю, такой салат всегда хорошо иметь в арсенале праздничных блюд, поскольку и времени на его приготовление много не нужно, и на вкус салат – отличный!
Подготовим продукты по списку. Отварим куриное филе в подсоленной воде с добавлением половины луковицы, душистого перца горошком, лаврового листа в течение 20-25 минут, до готовности. Можно отварить филе и просто в подсоленной воде. Также отварим вкрутую яйца. Когда куриное филе и яйца остынут, можно приступать к приготовлению салата.
С консервированной кукурузы сольем жидкость и выложим кукурузу в миску. Добавим к ней твердый сыр, натертый на средней терке.
Грецкие орехи измельчим скалкой или в ступке. Куриное филе нарежем мелким кубиком.
Перекладываем орехи и мясо в миску к остальным ингредиентам.
Отварные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем мелким кубиком. С консервированных ананасов сливаем жидкость и нарезаем ананас мелким кубиком.
Выкладываем ананасы и яйца в миску к остальным ингредиентам салата.
Для заправки используем салатный майонез. Можно сделать заправку из сметаны или нежирного йогурта. Добавляем соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты и отправляем салат на 30 минут в холодильник.
Подготовим порционную стеклянную посуду для праздничной подачи салата. Я использую креманки. На дно каждой креманки выложим по колечку ананаса. Несколько кружочков ананаса разрезаем пополам и выкладываем их в виде бортиков. Между полукружочками ананасов выложим половинки ореха, добавим листики петрушки. Достаем салат из холодильника и ложкой выкладываем салат в середину креманок.
Украшаем верх салата по своему вкусу.
Салат с ананасами, курицей и грецкими орехами готов к подаче!
Надеюсь, вам пригодится идея праздничной подачи салата.