Овощной суп с брокколи рецепт
Суп из брокколи
Сливочный гречневый суп
Если у вас есть готовый бульон, суп готовится буквально за 20 минут. Сливочный, вкусный, сытный! Тот самый случай, когда хочется добавки. Возможна подача на ужин.
Быстрый суп с кус-кусом
Суп, который очень быстро приготовить. Лично мне, на кухне порой не хватает таких гениально простых решений)))
Сырный суп-пюре с брокколи
Легкий и диетический суп-пюре. За счет брокколи – еще и очень полезный! Рецепт этого супа был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Елена2008 под названием “Сырный суп-пюре с брокколи” и иллюстрирован мной в рамках акции “Раскраски”.
Холодный овсяный суп-пюре с овощами
Легкий диетический суп, надеюсь, будет актуален у женской половины сайта в преддверии весны. Низкокалорийный, витаминный и очень простой в приготовлении!
Суп-пюре из брокколи с сыром
Если вам нравятся всевозможное супы-пюре из овощей, то и этот суп из запеченной брокколи не оставит вас равнодушными! Простой состав ингредиентов и быстрота приготовления делают его особенно привлекательным для занятых мам (и не только!)
Суп-пюре из брокколи
Это СУПЕРДИЕТИЧЕСКИЙ, очень нежный, вкусненький и ароматный суп, готовить его всего лишь полчаса и себестоимость продуктов смешная, так что, если вы решили устроить себе разгрузочный день, то совсем необязательно морить себя голодом! Побалуйте себя витаминным супчиком из Брокколи 🙂
Суп “Две капусты” с мясными шариками
Хочу предложить вам согревающий, сытный суп из двух видов капусты, бекона и мясных шариков.
Суп-пюре из брокколи, тыквы и лука-порея
Это не просто очень вкусно, это очень полезно для организма.
Суп с говядиной и брокколи
Еще один суп, который произвел на меня неизгладимое впечатление: нежный, свежий и очень легкий. Я реально наслаждалась. Очень вкусно!
Суп с чечевицей и брокколи
Очень люблю чечевицу, но варила однажды с ней суп и внешний вид был не очень. На этот раз добавила яркие овощи и супчик порадовал и цветом и вкусом. Предлагаю вариант “слегка взбитый”, но можно полностью пропюрировать-дело вкуса.
Суп из брокколи. Суп из брокколи у каждой хозяйки есть возможность готовить в течение всего года, не только по сезонам. Ведь этот овощ, а также ингредиенты для данного супа всегда в продаже в овощных отделах супермаркетов и на продуктовых рынках.
Для каждого времени года можно подобрать свой любимый кулинарный рецепт супа с капустой брокколи. Ведь этот вид капусты великолепно сочетается в блюдах и с мясом, и с рыбой, и с морепродуктами, и с различными овощами.
Супы с брокколи могут быть жидкими, но густые супы и крем-супы с этим овощем особенно вкусны. Капуста брокколи хорошо проявляет себя в сырном соусе, в сливочном, в соевом. Также хорошо гармонирует она с букетом различных пряностей и специй в супе.
В жидких и холодных супах с неизмельченными овощами соцветия брокколи, если они при кулинарной обработке сохранили свой яркий цвет и остались хрустящими, выглядят очень эффектно и привлекательно. Чтобы сохранить подобный эффект данного овоща, его следует при варке супов с неизмельченными ингредиентами добавлять за 3-5 минут до готовности супа. Тогда соцветия капусты сохранят свой цвет и вкус, останутся хрустящими.
У капусты брокколи не менее чем соцветия вкусны стебли. Но хозяйки, не зная этого, зачастую их просто удаляют. Меж тем стебли капусты брокколи следует мелко нарезать и добавить в суп при закладывании в него других овощей, например, репчатого лука, моркови. Стебли брокколи варятся несколько дольше, чем соцветия. Это следует учитывать.
Суп из брокколи подходит для детского стола. Можно делать его с мелкими овощными частями разного цвета, чтобы ребенку был интересен вид супа. Например, использовать не только нарезанные на кусочки соцветия брокколи, но также нарезанную кубиками морковь, добавить зеленый горошек, мелко нарезанный сладкий желтый болгарский перчик.
Супы с брокколи следует заправлять сметаной, майонезом, можно добавлять в них немного сока лимона или лайма, они по-особенному проявляют вкус данного овоща в блюде. Крем-суп с брокколи можно посыпать слегка обжаренным до золотистого цвета на сухой сковороде семенем кунжута или сырыми тыквенными семечками, либо кедровыми очищенными орешками.
Супы из брокколи
Из нежных соцветий брокколи готовят легкие овощные супы с добавлением зелени, реже грибов и других овощей. Если вам по вкусу супы-пюре, то и тут брокколи придется к месту – выловленные из супа соцветия пюрируют с небольшим объемом жидкости, возвращают в кастрюлю и добавляют сливки. К таким супам из брокколи часто подают гренки из белого хлеба.
Суп куриный с брокколи и фасолью
вода – 2.5-3 л; куриный окорочок (или куриная грудка) – 1-2 шт.; репчатый лук – 1 шт.; морковь – 1 шт.; брокколи – 1/2 шт. (среднего размера); соль – по вкусу карри – 1/4 ч.л.; фасоль белая консервированная – примерно 1 банка; растительное масло для
Крем-суп из брокколи и стручковой фасоли
вода – 2.5 л; брокколи – 150г; стручковая фасоль – 130г; картофель – 200г; куриные лапки – 100г; растительное масло – 2 ст.л.; морковь – 1 шт.; болгарский перец – 1 шт.; соль – по вкусу; специи – по вкусу; зеленый лук – 1 пучок.
Тайский суп с грибами и кокосовым молоком
лук порей (белая часть) – 1 шт. (250 г); сельдерей (стебель) – 3-4 шт.; грибы шиитаке или еринги (свежие) – 100г; брокколи – 400г; растительное масло – 1-2 ст.л.; красная паста карри (готовая) – 1 ст.л.; вода – 1 л; смесь для супа Том Ям – 2 пакетика
Куриный суп с брокколи и цветной капустой
куриные бедрышки – 4 шт.; брокколи – 200г; цветная капуста – 300г; картофель – 2 шт.; морковь – 1 шт. (большая); помидор – 1 шт.; лапша – 1 горсть; растительное масло для жарки; соль, специи – по вкусу.
Суп-пюре из брокколи
брокколи – 1 шт.; чеснок – 1 головка; соль – по вкусу; сливки (жирность 10%) – по вкусу; для сервировки: твёрдый чар (тертый) – по вкусу.
Суп из брокколи (I)
брокколи, морковь, помидор, картофель, лук репчатый, сливочное масло, зелень петрушки, бульон (мясной, овощной).
раздел: Овощные супы
Суп-пюре из брокколи
брокколи, лук репчатый, сливочное масло, бульон, сливки или сметана, мучная подливка, соль, перец, мускатный орех, свежая зелень.
Суп с морской рыбой, овощами и кус-кусом
рыбный бульон, семга (филе), брокколи, морковь, чеснок, помидоры, топленое масло, кускус, морская соль, виноградный розовый уксус, красный жгучий перец.
раздел: Рыбные супы
Суп овощной с говяжим языком
лук репчатый, морковь, цветная капуста, капуста, брокколи, масло сливочное, белое вино, лавровый лист, розмарин, белый соус, сливки, чиненый сваренный язык, соль, молотый перец, мускатный орех (молотый), кайенский перец, сахар, лимон.
раздел: Супы из говядины, Рецепты из языка
Суп из черных бобов и тофу
черные бобы, морковь, брокколи, лук репчатый (небольшой), чеснок, морские водоросли (смесь), оливковое масло, лавровый лист, соевый соус (Сэн Сой Классический Чеснок), тофу, грибы, кунжутное масло, кислые сливы (терновника, не обязательно.
раздел: Фасолевые супы
Суп с рокфором и брокколи
брокколи, соль, перец, миндаль (пластинки), сливочное масло, мука, сливки, сыр рокфор, мускатный орех, херес.
раздел: Сырные супы
Капустный крем-суп
брокколи, цветная капуста, крабовое мясо, отруби, соль, перец.
Крем-суп с крокетами из брокколи
курица (окорочки), брокколи, сыр (твердый тертый), яйцо, мука, сливки (10%), масло сливочное, зелень петрушки.
Сырный картофельный суп с брокколи
куриный бульон, лук репчатый (порезанный), брокколи (замороженный порезанный), картофельное пюре, курица (готовое порезаное), швейцарский сыр, молоко, соль.
раздел: Сырные супы
Овощной суп с брокколи
сливочной масло, лук-порей, мука, овощной бульон, брокколи, морковь (порезанная), цуккини (порезанные), красный перец (порезанный).
раздел: Овощные супы
Сырный суп с брокколи
куриный бульон, картофель, репчатый лук, брокколи (разделенная на соцветия, замороженная), сливочный сыр (cream cheese).
раздел: Сырные супы
Суп сливочный из брокколи
брокколи, лук репчатый, сливки (жирные), ветчина, мука, куриный бульон, лавровый лист, перец, соль.
раздел: Овощные супы
Суп с брокколи и слоеными пирожками
лук репчатый, сливочное масло, брокколи (соцветии), мясной бульон, сливки, молоко, мука, соль, мускат, слоеное тесто, яйцо (желток), сыр с травами, сметана.
раздел: Овощные супы
Картофельный суп с брокколи и сыром
оливковое масло, картофель (кубиками), лук репчатый (мелко порезанный), брокколи, голубой сыр (рокфор), овощной бульон, сливки (двойные), паприка, соль, перец.
раздел: Картофельные супы
Суп-пюре из брокколи с креветками
брокколи, лук репчатый (большой), чеснок, сливочное масло, овощной бульон, сливки, лимонный сок, соль, перец, мускатный орех (тертый), креветки (очищенные вареные), петрушка (листовая).
Суп из говядины с брокколи
вода, говядина (грудинка), капуста брокколи, картофель, морковь, лук репчатый, петрушка (корень), масло сливочное, тмин, соль.
раздел: Супы из говядины
Куриный суп с брокколи и кукурузой
брокколи, соль, черный перец (молотый), масло сливочное, лук репчатый (нашинкованный), рис, курица (филе, тонкими полосками), мука пшеничная, молоко, куриный бульон, кукурузные зерна .
раздел: Куриный суп
Овощной суп с хреном и горчицей
курица, куриные бульон, картофель, лук репчатый, морковь, помидор, брокколи или цветная капуста, чеснок, петрушка, хрен, горчица, соль.
раздел: Овощные супы
Сливочный суп с брокколи и картофелем
картофель, брокколи, лук репчатый, сыр стилтон, соль, черный перец (молотый), бульон, сметана, оливковое масло.
раздел: Картофельные супы
Суп-пюре из фенхеля и брокколи
оливковое масло, лук репчатый, фенхель (большой), чеснок, брокколи (мелко нарезать), овощной бульон, лавровый лист, соль, черный перец, сметана.
Томатный суп с рисом и брокколи
чеснок, зеленый горошек (консервированный), варено-копченая грудинка, помидоры (консервированные), рис, лук репчатый, соль, красный перец (молотый), капуста брокколи, куркума, морковь.
Супы из брокколи
Коллекция рецептов приготовления супов из брокколи с фото и пошаговыми инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить суп с капустой брокколи вкусно, просто и полезно!
Похожие подборки рецептов
Упорядочить рецепты по .
Рецепты супов из брокколи
Ингредиенты
Капуста Брокколи – 500 г
Куриная грудка – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 2 столовые ложки
Сливки (10%) – 150 мл.
Плавленный сыр – 150 г
Зелень укропа – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Ингредиенты
Брокколи – 200 г
Цветная капуста – 200 г
Картофель – 160 г
Репчатый лук – 100 г
Чеснок – 1-2 средних зубчика
Бульон (куриный, овощной) – 0,5 л
Оливковое масло – 30 г
Сливочное масло – 30 г
Ингредиенты
Грудка куриная — 1 шт
Капуста брокколи — 0,5 кг.
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Зелень укропа — 20 г
Черный душистый перец — 3-4 шт.
Ингредиенты
Брокколи – 400 г
Мускатный орех – 5 г
Сливочное масло – 1 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Ингредиенты
Брокколи – 500 г
Картошка – 150 г
Кокосовое молоко – 100 мл
Креветки, соль – по вкусу
Ингредиенты
Брокколи – 8-10 соцветий
Фасоль зеленая – 2-3 горсти
Перец сладкий – 0,5-1 шт.
Паприка молотая – по желанию
Ингредиенты
Брокколи – 400-500 г
Шпинат по желанию – 150-200 г
Чеснок – 1 зубчик
Куриный бульон или вода – 1,2 л
Прованские травы – 2 щепотки
Растительное масло – для жарки
Для подачи по желанию:
Сыр с голубой плесенью – 50 г
Кусочки куриного мяса – 300 г
Измельченные орехи грецкие, кешью .
Ингредиенты
Брокколи – 150 г
Мясной или овощной бульон – 500 мл
Ингредиенты
Картофель – 300 г
Брокколи – 300 г
Паприка – по вкусу
Перец – по вкусу
Тыквенные семечки – по желанию
Ингредиенты
Брокколи замороженная – 500 г
Фасоль консервированная – 1 банка
Морковь – 0,5-1 шт.
Лук – 0,5-1 головка
Бульон или вода – 1-1,2 л
Оливковое масло для жарки
Соль и специи – по вкусу
Ингредиенты
Брокколи – 500 г
Картошка – 125 г
Сливки жирностью выше 30% – 200 мл
Приправы – по вкусу
Ингредиенты
Брокколи – 400 г
Сыр плавленый – 125 г
Сыр твердый – 50 г
Вода – по потребности
Ингредиенты
Филе белой рыбы – 300 г
Брокколи – 200 г
Цветная капуста – 200 г
Зеленый лук – по вкусу
Перец – по вкусу
Ингредиенты
Филе куриной грудки – 250 г
Брокколи – 300 г
Болгарский перец – 1/2 шт.
Лук репчатый – 1/2 шт.
Универсальная приправа без соли – 1 ст.л.
Перец – по вкусу
Зелень – по вкусу
Растительное масло – 1 ч.л.
Ингредиенты
Куриная грудка – 150 г
Брокколи – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Ингредиенты
Куриное филе – 150 г
Брокколи – 200 г
Лук репчатый – 0,5 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Укроп – несколько веточек
Перец ч.м. – по вкусу
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Суп с брокколи
Этот рецепт сейчас читают: •
Суп с брокколи на курином бульоне и разными овощами. В Италии такой суп называют minestra di broccoli. Вкусный и полезный суп сегодня на обед.. Пошаговый рецепт с фото
Суп с брокколи — вкусный сезонный суп, который может готовиться с мясом или без. Брокколи, как не странно, все-таки, капуста — разновидность привычной цветной капусты. Я в детстве не ел брокколи и цветную капусту, они мне мозги напоминали. А сейчас ем даже с удовольствием. Кроме того брокколи капуста доступная, хотя и сезонная. И не дорогая.
В любом блюде всегда прекрасно смотрятся ярко-зеленые соцветия брокколи. Кроме того, брокколи продается свежезамороженной в удобной расфасовке. Брокколи — овощ, причем съедобно в ней все, даже неаппетитные, на первый взгляд массивные стебли.
Родом брокколи из стран средиземноморья и Малой Азии. Выращивали брокколи еще римляне, хотя, к примеру, во Франции моду употреблять брокколи ввела Екатерина Медичи. Но огородным овощем брокколи стала немногим более 100 лет назад.
Слово «брокколи» происходит, по всей видимости, от латинского bracchium, что означает «ветвь», или «ветвистый». Форма соцветия брокколи напоминает небольшое и зеленое деревце, как японский бонсай. Невысокая калорийность, обилие витаминной и микроэлементов, делают брокколи прекрасным кандидатом для диеты. А способность брокколи связывать вредные вещества в организме, позволяют применять брокколи в лечебном питании.
Брокколи превосходный кандидат для приготовления пасты. Паста с брокколи — очень распространенный вариант на юге Италии. Но, на мой взгляд, брокколи вкуснее всего в овощных супах.
В Италии такой суп называют minestra di broccoli, он чем-то похож на тушеную цветную капусту.
Суп с брокколи. Пошаговый рецепт
Ингредиенты (2 порции)
- Брокколи 300 г
- Курица (бедро) 1 шт
- Зеленый горошек 100 г
- Морковка 1 шт
- Лук 1 шт
- Сельдерей 50 г
- Петрушка 50 г
- Картофель 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень петрушки 2-3 веточки
- лавровый лист, перец черный, соль, куркума (карри) Специи
- Почему из домашней курицы получается красивый и прозрачный бульон, а из магазинной не получается, я не знаю. Это тайна, покрытая мраком. Но, чтобы сварить суп с брокколи, нужен бульон. Лучше всего для бульона подходит куриное бедро. На нем и мяса много и навар получается. Но излишки жира и шкурку лучше выбросить.
Сварить куриное бедро чтобы получился бульон
Нарезать овощи небольшими кубиками
Добавить овощи в суп
Вытащить курицу из супа
Добавить в суп брокколи и варить 5 минут
Овощной суп с брокколи
Суп с брокколи, курицей и разными овощами — полезный суп сегодня на обед
Если вам понравился мой рецепт — пожалуйста, поделитесь с друзьями:
Загрузка...
