Картофель с сыром

Картошка с сыром (рецепт)

Картофель, запеченный с сыром в духовке, – это простое, доступное, и вместе с тем сытное и вкусное блюдо. Для его приготовления понадобится простой набор продуктов, процесс приготовления таких блюд не займет много времени, а результат порадует всю семью.

Картофель с сыром, благодаря простоте приготовления, может стать отличным гарниром к неожиданному приходу гостей. Вам не придется долго ломать голову над тем, что бы приготовить из имеющихся продуктов, так как они всегда под рукой.

Рецепт картошки с сыром, запеченной в духовке

Ингредиенты (на 4 порции):

• Картофель (средний) – 800 г
• Масло подсолнечное – 4 ст. ложки
• Молоко – 2 стакана
• Соль – 1 ч. ложка
• Сыр твердый – 200 г
• Черный молотый перец – 0,25 ч. ложки
• Чеснок – 1 долька
• Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления картошки, запеченной с сыром в духовке:

Духовку разогреть до 180 градусов.

Твердый сыр натереть на крупную терку.

Картофель промыть, очистить кожуру, нарезать кружочками. Нарезанный картофель переложить в среднюю кастрюлю или миску, посолить, поперчить, добавить половину сыра и все хорошо перемешать.

Соединить молоко с яйцом, немного взбить при помощи венчика или вилки до получения однородной массы.

Чеснок почистить, разрезать вдоль на две половинки. Форму для запекания натереть чесноком, хорошо промазать маслом. Переложить картофель в форму для запекания, залить смесью яйца и молока.

Поставить форму на 40-45 минут в разогретую духовку. Когда картофель станет мягким – он готов. Чтобы картофель не подгорал сверху, форму можно накрыть фольгой.

Достать форму из духовки, посыпать картофель второй половиной сыра и опять убрать в духовку.

Допечь в духовке картофель пока на нем не появиться хрустящая сырная корочка в течение 5-10 минут.

Картофель в мундирах с сырной начинкой

• Зеленый лук
• Картофель молодой – 6-8 шт.
• Масло растительное
• Перец
• Сметана – 2 ст. ложки
• Соль
• Сыр твердый – 140-150 г
• Чеснок – 2 зубчика

Способ приготовления картофеля в мундире с сырной начинкой:

Картофель хорошо помыть, кожуру не очищать. Отварить молодой картофель в течение получаса в подсоленной кипящей воде. Отвар слить, дать картофелю немного остыть.

У каждой картофелины срезать верхнюю часть, при помощи чайной ложки аккуратно вынуть мякоть, чтобы не повредить стенки картофеля. Полученную мякоть при помощи толкушки размять в пюре.

Сыр натереть на крупную терку.

Зеленый лук промыть и измельчить ножом.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Сковороду разогреть с растительным маслом, обжарить нарезанный лук в течение нескольких минут, добавить чеснок. Жарить все вместе еще 1 минуту.

Добавить лук и чеснок в картофельное пюре, туда же добавить 80-90 гр. натертого сыра, посолить, поперчить, добавить сметану и все хорошо перемешать.

Наполнить клубни картофеля полученной сырной начинкой.

В форму для запекания переложить фаршированный картофель, посыпать оставшейся частью натертого сыра.

Запекать в духовке в течение 10-15 минут. Температура запекания – 240-250 градусов.

Картофельные бутерброды с сыром Дор блю

• Картофель – 4 шт.
• Масло оливковое – 3 ст. ложки
• Сухари панировочные – 4 ст. ложки
• Сыр с плесенью мягкий – 100 г
• Яйцо куриное – 1 шт.

Способ приготовления картофельных бутербродов с сыром Дор блю:

Картофель очистить от кожуры, промыть в холодной воде, нарезать на кружочки толщиной около 1 см.

Сыр нарезать тонкими ломтиками.

На каждый картофельный кружок уложить кусочек сыра, накрыть сыр вторым кружком картошки.

Яйцо взбить в миске. Картофельные бутерброды обмакнуть в яйцо, обвалять с обеих сторон в панировочных сухарях.

На сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить бутерброды с обеих сторон до румяного цвета, около 2-3 минут с каждой стороны.

Картофельные бутерброды подавать в теплом или холодном виде.

Лучший шеф-повар Серго Гугуцидзе – лучшие рецепты

Картофель с сыром

Запеченный картофель с сыром отлично подойдет как для семейного обеда, так и для украшения праздничного стола. А его вкус понравится даже настоящим гурманам.

Ингредиенты

• 8-10 средних картофелин
• 120 гр твердого сыра
• 1-2 ст.л. сливочного масла
• соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

1. Если картофель молодой – просто вымыть его и поскрести щеткой. Если картофель старый, очистить его от кожуры. В кастрюле вскипятить воду, посолить и сложить туда картофель.
2. Варить после закипания 2-3 минуты. Слить воду и дать картофелю остыть 5-10 минут. Сделать на каждой картофелине поперечные надрезы ножом (не до конца), и смазать всю поверхность сливочным маслом.
3. Духовку разогреть до 180/200С, сыр натереь на терке. Каждую картофелину посолить и поперчить, выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
4. Поставить форму с картофелем на час в духовку, затем вынуть и посыпать каждую картофелину тертым сыром. Вернуть в духовку форму еще на 10 минут до расплавления сыра.
5. Вынуть блюдо из духового шкафа, переложить горячий картофель с сыром на блюдо и подавать.

Похожие рецепты:

Гратен из картофеля: классический рецепт, с фото пошагово

Жареная картошка с маслятами

Тушеная картошка с грибами

Кабачки с картошкой в мультиварке

Картошка с грибами в горшочках

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

480 мин. / Средне

180 мин. / Сложно

120 мин. / Средне

480 мин. / Средне

480 мин. / Средне

Мы в соцсетях

FOODideas (идеи для еды) – это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале – Foodideas Zen

Быстро и сытно: картофель с сыром и помидором в духовке

Картошка в духовке — это быстрый и сытный вариант ужина для всей семьи. Картофель является универсальным гарниром. Но его традиционная подача в виде пюре, отварных долек или жареных кусочков приедается. Попробуйте разнообразить меню и приготовьте картофель в духовке.

Картошка в духовке: рецепт с сыром

Запечь картошку в духовке можно разными способами: с кожурой целиком, с кусочками сала или дольками по-деревенски.

Предлагаемый вариант, помимо основного ингредиента, включает помидоры и сыр. А это означает, что блюдо будет сочным и сытным.

Для приготовления блюда из картошки возьмите:

• картофель — 5 шт.;
• помидоры — 2–3 шт.;
• сыр твердый — 300 г;
• лук — 1–2 шт.;
• майонез, сметану — по 3 ст. л.;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Фото: Пошаговые рецепты с фото

Пропорции продуктов приведены для противня среднего размера. Вы можете варьировать количество ингредиентов в зависимости от потребностей и размеров духовки.

Помидоры для блюда берите упругие и плотные, чтобы при нарезке и запекании они не превратились в кашу. А твердый сыр должен хорошо плавиться.

Специи подбирайте по своему вкусу. Картошка хорошо сочетается с паприкой, душистым перцем, укропом.

Как приготовить картошку в духовке с сыром и помидорами

Картошка в духовке с сыром готовится быстро. Этот экспресс-вариант идеально подходит для неожиданного застолья.

Чтобы получилось вкусное и ароматное блюдо, следуйте такой последовательности процессов:

• Очистите картофель и нарежьте кружочками.

Кружки не должны быть слишком тонкими, иначе они превратятся в бесформенную массу. Толстая нарезка также не приветствуется: картофель долго остается сырым, а другие ингредиенты уже готовы. Оптимальная толщина — 3 мм.

• Смажьте подсолнечным маслом противень и выложите кружочки картофеля на поверхность.

Каждый кружок слегка накладывайте на предыдущий. Посолите слой, добавьте любимые специи или зелень.

• Очистите лук и нарежьте полукольцами. Выложите лук поверх картошки.

Если лук жесткий, предварительно промаринуйте его в воде с уксусом. Налейте в емкость воду, добавьте 1 ст. л. уксуса и 1 ч. л. сахара, подержите лук 20 минут. Спустя это время отожмите лук и выложите на картофель.

• Смешайте майонез со сметаной. Смесью помажьте поверхность картошки с луком.
• Нарежьте помидоры полукольцами.

По толщине помидоры режьте так же, как и картофель. Разложите полукольца овоща в противень. Посолите.

• Накройте противень фольгой или крышкой, поставьте в духовку на 30 минут.
• По истечении времени выньте противень, уберите фольгу и посыпьте поверхность тертым сыром. Поставьте в духовку на 5 минут.

• Готовое блюдо дополните рубленой зеленью.

Если вы знаете, как приготовить картошку, сможете экспериментировать с гарнирами. Так разнообразите меню и порадуете родных новыми вкусными горячими блюдами.

Картофель под сыром

Необычно простой способ приготовления картофеля в духовке. Такая картошка будет выгодно смотреться как на праздничном, так и на повседневном столе.

Ингредиенты для «Картофель под сыром»:

• Картофель (Средних) — 10 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Соль (ПО вкусу)
• Приправа (По вкусу)
• Майонез

Время приготовления: 45 минут

Рецепт «Картофель под сыром»:

Помоем, очистим и нарежем картофель произвольной формы (соломкой, кружками, квадратиками)

Выложим картофель на противень (можно застелить фольгой), добавим соль, приправы и майонез

Руками перемешаем картофель, чтобы майонез полностью покрыл каждый кусочек

Посыпем картофель тертым сыром

Закроем противень фольгой и поставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут

Через 30 минут снимем фольгу и отправим картошку обратно в духовку еще минут на 15, чтобы сыр покрылся корочкой

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Оцените рецепт ОценитьПрименить

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Пельмени с овощами, запеченные в сметане

• 43
• 101
• 7739

Пшенные котлеты в томате к завтраку

• 24
• 29
• 1710

Запеченная форель под сыром с начинкой

• 10
• 56
• 6808

Говядина по-китайски

• 12
• 136
• 8153

Вермишель с курицей и креветками по-сингапурски

• 46
• 89
• 7893

“BAKLA” (Бобы с мясом)

• 9
• 36
• 12874

Курица с огурцом

• 2
• 6
• 462

Перловая каша с грибами и мясом

• 28
• 100
• 9283

Дамнамя

• 84
• 429
• 5744

Попробуйте приготовить вместе

Морковь по-корейски

• 154
• 1796
• 265400

Сырники с зеленым луком и копченым сыром

• 54
• 707
• 7233

Конфеты “Кокосовый рай”

• 87
• 328
• 24266

Комментарии и отзывы

20 апреля 2014 года intel #

20 апреля 2014 года little_angel13 # (автор рецепта)

19 апреля 2014 года LadyOnline #

18 апреля 2014 года Milosc #

18 апреля 2014 года Alena1Alena #

17 апреля 2014 года AlisaG #

17 апреля 2014 года Жужа-48 #

17 апреля 2014 года little_angel13 # (автор рецепта)

18 апреля 2014 года yana69 # (модератор)

18 апреля 2014 года little_angel13 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: