Шоколадный пирог в мультиварке

Шоколадный пирог в мультиварке

• Для теста:
• Сметана 25% 300 мл
• Яйцо 1 шт
• Сахар 160 мг
• Сода 1 ч.л.
• Мука 160 мг
• Какао 4 ч.л.
• Ванилин 1 пакетик

• Для украшения:
• Какао сгущённое 1/2 банки
• Грецкий орех 50 г

Как приготовить шоколадный пирог в мультиварке

1. Смешать в миске сметану и яйцо. Взбить миксером.

2. Добавить сахар, муку, соду, какао, ванилин. Взбить миксером.

3. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.

4. Полученную массу вылить в чашу мультиварки.

5. Включить режим «выпекание» на 40 минут. После звукового сигнала об окончании приготовления держать на «подогреве» 10 минут.

6. Готовый бисквит выложить на тарелку. Смазать бисквит сгущенным какао и посыпать молотым грецким орехом.
Приятного аппетита!

• Для теста:
• Сметана 25% 300 мл
• Яйцо 1 шт
• Сахар 160 мг
• Сода 1 ч.л.
• Мука 160 мг
• Какао 4 ч.л.
• Ванилин 1 пакетик
• Для украшения:
• Какао сгущённое 1/2 банки
• Грецкий орех 50 г

• Поделитесь рецептом :
• ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Twitter

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?

У вас скисло молоко? Ничего страшного. Не спешите его выливать, скисло, не значит пропало. Кислое молоко это отличный продукт для выпечки. Из стакана скисшего молока получился замечательный кекс.

Предлагаю вам попробовать нежный кремовый сливочный десерт с тыквой. Четыре ингредиента, минимум потраченного времени и вкусный десерт готов.

Морковь важный ингредиент во многих блюдах, его добавляют в выпечку и готовят десерты. Но сегодня мы готовим морковный суп! Самый обычный, яркий, вкусный и полезный суп.

В последние годы стали очень популярны ягодные и фруктовые соусы. Кисло-сладкий густой ароматный соус из калины готовить очень просто и быстро. С этим соусом любое мясное блюдо станет ещё вкуснее, а главное полезней. Калина – это кладезь витаминов.

Морковное желе “Янтарь” – это забытый рецепт из старой кулинарной книги. Получился яркий, вкусный и полезный десерт из моркови, сахара, лимонной кислоты и желатина.

Тыква – это самый яркий осенний плод и все блюда с тыквой пахнут ветром и дождём. Солянка “Осенняя” с тыквой согреет вас холодным днём и поднимет вам настроение.

Эти португальские крокеты, называемые Bolinhos de bacalhau, готовятся из трески (это вкусно, поверьте!), картофеля, лука и чеснока. Такие крокеты – это традиционное португальское угощение.

Торт “Шоколад на кипятке” очень вкусный и легкий в исполнении торт. А шоколад и вишня – это самое гармоничное, идеальное и вкусное сочетание сладости и кислинки.

Рецепт шоколадного пирога в мультиварке

Шоколадное лакомство, приготовленное с помощью мультиварки, завоевало свою популярность не только благодаря незабываемому вкусу, но и из-за простоты и доступности всех компонентов.

Рассмотрим несколько рецептов, с помощью которых вы сможете проявить свои кулинарные таланты и порадовать близких людей непревзойденной выпечкой.

Со сгущенкой

• 3 яйца;
• 100 г пудры или сахара;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 200 г муки;
• 5 ст. л. какао;
• 200 г масла сливочного;
• 1 пакет разрыхлителя;
• 200 мл сгущенки;
• 100 мл кефира;
• соль на кончике ножа.

Этапы готовки шоколадного пирога со сгущенным молоком в мультиварке:

1. Соединить белки с солью, перемешать.
2. В другой посуде смешать пудру с желтками, перелить в белковую смесь.
3. Положить муку, 3 ст. л. шоколадного порошка и разрыхлитель, мешать до устранения комков.
4. Емкость в мультиварке предварительно промазать и выложить тесто. Готовить в течение часа на режиме «Выпечка».

Для приготовления крема нужно взбить миксером на небольшой скорости кефир со сгущенкой, оставшимся какао и сливочным маслом. Готовый пирог следует немного охладить, разделить на несколько равных коржей, промазать каждый из них сгущенным кремом и выложить друг на друга.

Верхушку получившегося торта рекомендуется украсить топленым шоколадом, измельченными орехами или любимыми ягодами.

Со сметаной

• 3 яйца;
• 200 мл сметаны;
• 3 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. какао;
• 1 ст. л. разрыхлителя;
• 300 г муки.

1. Яйца взбить с сахарным песком, влить сметану.
2. В полученный состав постепенно всыпать муку, регулярно мешая. Всыпать какао и разрыхлитель, тщательно взбивать.
3. Выложить в смазанную маслом мультиварочную чашу и готовить около часа на режиме «Выпечка».
4. После окончания времени пирог с какао и сметаной остается в мультиварке еще на полчаса, чтобы он не потерял свою воздушность.
5. Сверху можно украсить пудрой или фруктами.

С грецкими орехами

• 150 г грецких орехов;
• 300 г муки;
• 200 г сахара;
• 2 яйца;
• 100 г масла сливочного;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 3 ст. л. порошка какао;
• 1 ч. л. ванилина.

1. Поломать грецкие орехи на кусочки средних размеров и готовить на протяжении 5 минут на режиме «Жарка» в мультиварке, влить к поджаренным орешкам растопленное удобным способом растительное масло.
2. Измельчить ореховую массу блендером, подсыпать к ней муку и хорошо вымешать.
3. Взбить миксером яйца с сахарным песком и ванилином, влить в основную часть и снова помешать.
4. Просеять какао и добавить к остальным продуктам, вымешать до однородности.
5. Шоколадный пирог выпекать 40–50 минут на режиме «Выпечка», украсить топленым шоколадом.

С курагой

• 4 яйца;
• 100 г любого шоколада;
• 300 г муки;
• 200 мл сгущенки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 75 г масла сливочного;
• 130 г кураги.

1. Шоколад растопить до полного растворения, убрать с плиты.
2. Вымешать до однородной консистенции с кусочками сливочного масла.
3. Взбить яйца, влить сгущенку, хорошо помешать и добавить шоколадную смесь.
4. Всыпать разрыхлитель с мукой, смешивать до избавления от всех комков.
5. Вымочить курагу, порезать на небольшие куски, всыпать к основной массе.
6. Перелить в предварительно смазанную маслом чашу. Шоколадный пирог выпекать час.

На творожном тесте

Главная особенность такого шоколадного пирога – сочетания черного и белого.

Составляющие белой начинки:

• 250 г творога;
• 75 г сахарного песка;
• 20 г ванильного сахара;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. муки.

Компоненты для темного теста:

• 140 г сахара;
• 140 г муки;
• 70 мл молока;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. какао;
• 40 мл растительного масла;
• 5 г соды;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя.

• 2 ст. л. какао;
• 50 г масла сливочного;
• 25 мл молока;
• 3 ст. л. сахара.

Процесс приготовления пирога:

1. Все составляющие для светлой части хорошо перемешать, полученную смесь оставить в морозилке на полчаса.
2. Для изготовления черной половины соединить какао с разрыхлителем и мукой. Туда же влить растительное масло и молоко, вбить яйцо, положить соду и помешать.
3. В смазанную мультиварочную чашу выложить творожный слой, а сверху покрыть его темным тестом.
4. Шоколадная глазурь для пирога – перемешать все компоненты, поставить на небольшой огонь, регулярно мешать до однородности и загустения, убрать с плиты.

Продолжительность готовки – 50–60 минут на «Выпечке». Готовый пирог сразу поливается глазурью. При желании можно украсить кокосовой стружкой, свежими фруктами или ягодами.

Полезные советы и хитрости

Рекомендации, которые помогут избежать ошибок при выпечке в мультиварке обычного или постного шоколадного пирога:

1. Шоколад нужно растапливать в сухой посуде – если в ней будет присутствовать вода, то продукт не растает полностью.
2. Какао перед добавлением следует смешать со сгущенкой или молочной продукцией, присутствующей в рецептуре – это поможет получить более насыщенный шоколадный вкус пирога.
3. При добавлении светлого какао пирог может получиться сероватого оттенка. Чтобы этого избежать, следует половину чайной ложки растворимого кофе смешать с 20 мл воды и уже потом добавить. Этот ингредиент не испортит, а, напротив, придаст удивительный аромат и приятное шоколадное послевкусие продукту.
4. Соду для пирога не обязательно гасить уксусом – можно сыпать сразу.

Разрыхлитель никогда не гасится, поскольку содержит небольшое количество лимонной кислоты.

Каждый раз удивляйте своих родных новым лакомством – попробуйте приготовить каждый из описанных шоколадных пирогов. Не бойтесь дополнить рецепты своими ингредиентами – это поможет создать уникальный шоколадный шедевр!

Очень шоколадный пирог в мультиварке. Украшение — ганаш из белого шоколада

Я люблю эффектные рецепты. Когда блюдо, приготовленное из обычных продуктов с минимальными трудозатратами, получается — просто ах! В моей копилке уже есть небольшой списочек таких блюд, одним из последних рецептов хочу поделиться с вами.

В первую очередь приглашаю тех, кто любит шоколадную выпечку, то есть почти всех. А ещё тех, кто пользуется мультиваркой Panasonic TMH-18. Такой пирожок можно испечь и в духовке, но есть важные нюансы, без которых ничего не выйдет.

Пирог получается мягким, в меру влажным, с насыщенным шоколадным вкусом, а запах — на весь дом. Мои дети говорят, что он хорош даже без ганаша, и я с ними согласна. И ещё один плюс — все продукты просты и есть почти на любой кухне.

Ингредиенты

• 250 г муки;
• 55 г какао-порошка;
• 1,5 ч. ложки соды;
• 1 ч. ложка соли;
• 300 г сахара;
• 2 яйца;
• 60 г сливочного масла;
• 60 г растительного масла;
• 2 ч. ложки ванильного сахара;
• 280 мл молока;
• 1 ст. ложка уксуса 6-9%.

Приготовление

1. В миску высыпаем все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, соль, соду. Немного перемешиваем.

2. Сливочное масло кладём в мультиварку, чтобы растопить и заодно смазать чашу. Включаем режим «Выпечка».

3. В миску с сухими ингредиентами добавляем остальное. Сначала добавляем яйца.

4. Потом — молоко.

5. Выливаем растительное масло и всё это немного перемешиваем.

6. К этому времени масло в мультиварке растопилось. Добавляем и его, перемешиваем.

7. И только теперь добавляем в смесь уксус. Это важно, уксус — в самом конце!

8. Отправляем массу под миксер и вымешиваем до гладкости.

9. Выливаем массу в чашу мультиварки.

10. Ставим режим «Выпечка» на 60 минут, а по окончании ещё на 40 минут. То есть, выпекается пирог 100 минут. Многовато, но результат того стоит))

11. Проверяем пирог на готовность палочкой. Она должна быть сухой при вытаскивании. После окончания выпечки нужно отключить нагрев и оставить пирог в закрытой мультиварке ещё на 15-20 минут.

12. Осталось достать пирог из чаши пароварки.

13. Всё, его можно есть, и это будет вкусно.

А можно привести в парадный вид и украсить кремом или ганашем.

Ингредиенты для ганаша из белого шоколада

• 2 плитки белого шоколада;
• 100 мл сливок жирностью не менее 20%.

Приготовление

1. Сливки выливаем в ковшик и доводим до кипения

2. Затем выкладываем шоколад и растапливаем его на слабом огне при постоянном помешивании.

3. Затем массу хорошо взбиваем миксером

4. Массу нужно немного охладить, чтобы снизить текучесть. Я ставила в холодильник. Если ганаш слишком сильно застыл, его можно немного растопить. После этого пирог покрываем готовым ганашем и убираем ненадолго в холодильник.

Всё, можно подавать. Это очень вкусно, рекомендую попробовать.

Шоколадный пирог в мультиварке

Как приготовить блюдо «Шоколадный пирог в мультиварке»

1. Смешать яйца и 200 гр. сахара.
2. Смешать растительное масло, молоко, 100 гр. сахара и какао.
3. Половину получившейся жидкости влить в яично-сахарную смесь.
4. Добавить муку, разрыхлитель и ванилин.
5. Смазать чашу мультиварки маслом и вылить получившееся тесто.
6. Готовить в режиме Выпечка 1 час (180 градусов).
7. Готовый пирог можно разрезать на 2-3 части и пропитать оставшейся шоколадной жидкостью, или полить сверху.
8. Когда пирог остынет, дать постоять ему полчаса в холодильнике.

• Яйцо – 4 шт.
• Сахарный песок – 300 гр.
• Мука – 400 гр.
• Ванилин – 2 гр.
• Разрыхлитель теста – 10 гр.
• Растительное масло – 200 мл.
• Молоко – 200 мл.
• Какао – 5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Шоколадный пирог в мультиварке» (на 100 грамм ):

Калории: 364.2 ккал.

Углеводы: 45.6 гр.

Компоненты и калорийность рецепта «Шоколадный пирог в мультиварке»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
сахар-песок	300 гр	300			299.1	1194
мука пшеничная	400 гр	400	36.8	4.8	299.6	1368
ванилин	2 гр	2			0.25	5.76
разрыхлитель теста	10 гр	10	0.01		1.96	7.9
масло подсолнечное	200 мл	200		199.8		1798
молоко	200 мл	200	6.4	7.2	9.6	128
какао-порошок	5 ч.л.	35	8.47	6.13	11.17	130.9
Итого	1367	79.6	241.9	623.2	4978
1 порция	171	10	30.2	77.9	622.2
100 грамм	100	5.8	17.7	45.6	364.2

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».