Главная › Мясо

08.01.2020

Салат с печенью трески и кукурузой

Ингредиенты

Печень трески – 230 г

Консервированная кукуруза – 280 г

Огурцы свежие – 2 шт.

Отварной рис – 1 стакан

Соль, перец – по вкусу

Свежая зелень – по вкусу

217 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Ничего проще салатов из консервированных продуктов не придумаешь – в этом я убедилась на собственном опыте! Открываешь банки, режешь ингредиенты, все соединяешь, заправляешь и готово!

В салат из печени трески и кукурузы я, помимо основных ингредиентов, добавила оставшийся после ужина отварной рис и свежие огурцы – но это вовсе не обязательные компоненты. Вместо них в салат можно положить соленые огурцы, вареный картофель или яйца, сухарики – здесь ваша фантазия не ограничена! Для меня же привычно сочетание рыбы и риса, а огурцы делают блюдо более овощным, к тому же весенним и красочным.

Для заправки салата я не стала использовать жирные сметану или майонез, а взяла растительное масло. Однако в данном случае все также зависит от вашего вкуса: возможно, для праздничного стола заправка майонезом будет более подходящей.

Итак, для приготовления салата с печенью трески и кукурузой нам потребуются следующие ингредиенты.

Печень трески нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в миску. Жидкость, оставшуюся в банке, можно не сливать, чтобы после приготовления добавить в небольшом количестве в готовый салат.

Огурцы нарезаем так же, как и печень. Отправляем в миску.

Заранее потребуется сварить рис. Это можно сделать за день или непосредственно перед приготовлением салата. Половину стакана риса промойте и варите, помешивая, в стакане воды 15-20 минут. Получится ориентировочно стакан вареного риса – только дайте ему остыть перед добавлением в салат.

Добавляем кукурузу. Жидкость из банки необходимо слить.

Перемешиваем салат с печенью трески и кукурузой. Если планируете съесть все блюдо разом – солите, перчите и заправляйте сразу. Если же собираетесь отправить его в холодильник, то сделайте все вышеуказанное перед подачей к столу.

Для придания свежести не забудьте добавить зелень. Например, укроп и зеленый лук. Приятного аппетита!

ПроОвощи.ру

Портал про овощи: рецепты, сорта, хранение, выращивание

Праздничные салаты из трески и кукурузы

Рыбный салат – «жемчужина» любого праздничного стола, а треска — одна из вкуснейших рыб, сочетающихся со множеством продуктов. В этой подборке найдутся рецепты с ее филе, печенью и икрой, замечательный вкус которых обязательно порадует всех, кто собрался на торжество.

Рецепт салата с кукурузой, печенью трески и яйцом

В этой оригинальной закуске печень трески в масле оттеняют свежие овощи, а главным элементом аппетитного блюда выступают картофельные клецки — элемент в салатиках редких, но очень эффектный.

160 г консервированной кукурузы;
3 вареных яйца;
1 крупный свежий томат;
1 свежий небольшой огурец;
2-3 листа салата;
сметана;
1 средняя картофелина;
растительное масло;
180 г свежих шампиньонов;
мука;
1 свежее яйцо;
соль;
майонез;
1 банка консервированной печени трески.

яйца нарежьте кубиками;
листья салата мелко порвите руками;
огурец нарежьте кружочками;
майонез и сметану соедините в пропорциях 3:1;
печень трески разделите вилочкой на средние кусочки;
шампиньоны нарежьте соломкой и поджарьте до готовности на масле;
томат нарежьте тонкими ломтиками;
очищенный картофель отварите и разомните в пюре, посолите. Добавьте к нему яйцо и муку в количестве достаточном, чтобы получилось густое тесто. Отмеряя тесто чайной ложкой, отварите клецки в подсоленной воде;
соберите вместе яйца, салат, кукурузу, томат, огурец, шампиньоны, клецки и печень трески, добавьте соус, перемешайте и отнесите салат на стол.

Салат из трески, кукурузы и зелени

Этот салат со множеством компонентов позволит по-новому взглянуть на знакомую рыбку и оценить все ее великолепие в блюде, в котором чувствуется оттенок средиземноморской кухни.

1 банка филе трески в масле;
160 г консервированной кукурузы;
майонез;
4 свежих яйца;
черный молотый перец;
1 небольшая репчатая луковица;
1 ст. л. муки;
соль;
1 крупная картофелина;
сухая смесь «прованские травы»;
140 г твердого остренького сыра;
растительное масло;
180 г чернослива;
свежая зелень укропа, петрушки, зеленого лука;
180 г вяленых томатов;
16 маринованных маслин;
4 ломика белого хлеба;
сливочное масло;
сметана.

рыбу нарежьте небольшими кусочками;
яйца разбейте, посолите, добавьте к ним муку и мелко натертый сыр, перемешайте. Испеките на растительном масле несколько яичных блинчиков, сверните их рулетом и нарежьте «лапшой»;
белый хлеб поджарьте на сливочном масле до очень румяного оттенка и измельчите в сухарную крошку;
свежую зелень мелко порубите;
чернослив на 3 минуты залейте кипятком, потом нарежьте;
картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками, обваляйте в растительном масле, сухих травах и поставьте на 25-30 минут в духовку запекаться при 180 градусах;
оливки нарежьте колечками;
нарежьте вяленые томаты;
соедините майонез и сметану в пропорциях 1:1;
лук мелко порубите и обжарьте до золотистой полупрозрачности на растительном масле;
сложите в одну посуду яичные «блинчики», рыбу, зелень, томаты, кукурузу, картофель, чернослив и лук, добавьте соус, перемешайте все в однородную массу и уберите на 1 час в холодильник. Сформируйте из салата «рыбу» на блюде. Облепите получившуюся фигуру сухарной крошкой и украсьте оливками. Отнесите угощение на стол.

Читать еще: Чебуреки в мультиварке

Салат с икрой трески и кукурузой

Этот салат получается не только вкусным, но и очень нарядным — икра летучей рыбы пригодна для украшения не только суши. Если не нравится лук жареный, в этом блюде его вполне можно заменить на маринованный.

140 г сухого риса;
160 г консервированной кукурузы;
растительное масло;
4 отварных яйца;
1 средняя свежая свекла;
1 сладкое яблоко;
майонез;
1 баночка икры трески;
черный молотый перец;
икра тобико (красная или разноцветная);
1 небольшая репчатая луковица;
4 зубчика чеснока;
230 г колбасного сыра.

яйца натрите на крупной терке;
крупно натрите предварительно охлажденный сыр;
лук мелко порубите и поджарьте до золотистого цвета на масле;
добавьте в майонез пропущенный через пресс чеснок, немного поперчите;
яблоко очистите и натрите на крупной терке, слегка отожмите, чтобы не было слишком сочным;
свеклу отварите и мелко натрите;
отварите в подсоленной воде рис;
начните выкладывать на блюдо салат, промазывая каждый слой майонезом и придерживаясь такой последовательности — рис, лук, икра трески, сыр, яйца, рис, кукуруза, лук, икра трески, сыр, рис, яблоко, икра трески, лук, свекла;
в результате должна получится фигура, напоминающая морского конька;
поставьте салат на 1,5-2 часа в холодильник, чтобы пропитался;
перед подачей украсьте икрой тобико.

Очень вкусные салаты из печени трески — 7 простых рецептов

Дорогие хозяюшки, теплый вам приветик!

Сегодня будем готовить салаты из печени трески.

У нас вкусная подборка красивых и, самое главное, простых рецептов из доступных ингредиентов.

Чтобы быстро перемещаться по статье — жмите ссылки в рамочке:

Сегодня в статье:

Простой салат из печени трески с сыром и маринованными огурцами

Вкусный салатик, который органично впишется в праздничное застолье и просто в семейный ужин.

Печень трески — 1 банка
Сыр твердый — 100 г
Картофель отваренный — 1-2 шт
Маринованные огурцы — 1-2 шт
Зеленый лук
Майонез

Печеночку хорошо размять вилкой. Картофель и сыр пойдут под крупную терку. Маринованные огурчики режем кружками, а лук мелко крошим.

Собираем все слоями: сначала сыр (промажьте майонезом), затем печень трески, зеленый лук и картошка.

Верх еще раз промазываем майонезом и украшаем нарезанными огурцами. Очень вкусная нежнятинка получается.

Салат из печени трески с яйцом и зеленым луком

Очень праздничный и нарядный! Вкус — что надо!

Ингредиенты для формы 18 см:

Рис отваренный — 100 г
Печень трески — 300 г
Огурец свежий — 1 шт
Болгарский перец — 2/3 шт
Яйца — 3 шт
Зеленый лук
Укроп
Чеснок — 1 зубчик
Майонез

Огурец и болгарский перец покрошить небольшими кубиками. Измельчите зеленый лучок и укроп.

Несколько ложек майонеза смешайте с укропом и выдавите туда зубчик чеснока. Получится интересная заправка.

Эту заправку мы добавляем в отваренный рис и перемешаем. Печень трески нарежем небольшими ломтиками.

Вареные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белок от желтка и натираем через терку по отдельности.

Все ингредиенты готовы, пора формировать салат!

Он у нас будет слоеный, и слои в нем располагаются в таком порядке:

Рис
Свежие огурцы (+ майонез)
Печень трески
Болгарский перец (+ майонез)
Зеленый лук
Тертый белок (+ майонез)
Тертый желток

Украсьте вокруг укропом и можно из болгарского перца вырезать красивые цветочки и разместить их в центре с веточкой укропа. Очень нарядно и празднично получится!

Салат Диана с печенью трески и рисом

Это что-то невероятное! Приглашаем посмотреть чудесный видео-рецепт этого невероятно импозантного салата, который захотят попробовать все от мала до велика и будут поражены его восхитительным вкусом.

Салат с печенью трески, огурцом и морковкой

Легкий в приготовлении и очень вкусный вариант.

Читать еще: Торт из зефира: рецепт с фото пошагово – без выпечки

Печень трески — 1 банка
Картофель отваренный — 2 шт
Морковь отваренная — 1 шт
Яйцо вареное — 2 шт
Маринованные огурцы — 2 шт
Свежие огурцы — 2 шт
Лук зелёный — 100 гр
Сыр — 150 гр

Секрет нежного вкуса этого блюда в том, что все составляющие трем на мелкой терке, кроме картофеля.

Белок и желток из яиц потрем отдельно друг от друга.

Ну а саму печеночку помнем вилкой, она очень мягкая и измельчается без труда.

На донышко салатницы нальем немного майонеза и выкладываем наши этажи — слои в таком порядке:

Картошка
Треска (+майонез)
Зеленый лук
Маринованные огурчики
Свежие огурчики
Белок
Морковь
Сыр с сеточкой из майонеза
Желток

Украсьте зеленым луком. Дайте салату постоять в холодильнике пару часов, чтобы он хорошо пропитался и можно угощать гостей!

Салат с печенью трески, кукурузой и рисом

Красивый и самый быстрый вариант!

Печень трески — 240 г
Кукуруза — 1 банка
Свежие огурцы — 2 шт
Рис — 200 г
Соль,перец по вкусу
Майонез
Сладкий красный перец и петрушка для декора

С огурцов снимем шкурку и нарежем кубиками. Из печени трески слить масло и нарезать ее на крупные кусочки.

Смешиваем ингредиенты салата в одной емкости: рис, кукурузу, печень, свежие огурцы. Майонезим, солим и перчим по вкусу.

Готовый салатик выложим на блюдо и украсим листиками петрушки и «хризантемами» из болгарского перчика.

Очень нарядно и так же вкусно!

Зеленый салат с печенью трески и перепелиными яйцами

Ну вот и пришло время вспомнить, что не все любят салаты с майонезом. Два следующих варианта для вас!

Тресковая печень — 1 банка
Свежие огурцы — 200-250 г
Листья салата — 100 г
Перепелиные яйца — 10 шт
Зеленый лук — 50-30 г

Оливковое масло — 3 ст. л
Сок лимона — 1 ст. л
Черный молотый перец (или их смесь)
Соль по вкусу
Французская горчица — 1 ч. л (по вкусу)

Огурцы нарежьте кружками. Перепелиные яйца отварите (10 мин), очистите и порежьте половинками.

Печень режем некрупными кусочками. Лук крошим. Листья салата рвем руками и выкладываем на блюдо как основу.

Туда же помещаем остальные наши ингредиенты порционно, чтобы они равномерно смешивались между собой.

Польем салат специальной заправкой: масло оливок смешаем с соком лимона, солью, горчицей и поперчим по вкусу.

Очень приятный и освежающий салат с великолепным вкусом!

Салат с печенью трески и маслинами

Еще один зеленый салатик, полезный и легкий.

Кстати, у нас есть большая подборка праздничных салатов без майонеза, советуем посмотреть!

Салатные листья (смесь салатов) — 200 г
Печень трески — 1 банка
Зелень петрушки — 0,5 пучка
Маслины без косточек — 0,5 банки
Яйцо перепелиное — 4 шт
Заправка лимонный сок или оливковое масло

Листья салата порвем и выложим на блюде.

Оливки порежем половинками, треску кусочками, а перепелиные яйца измельчим на терке. Добавим зелени петрушки.

Выложим все это изобилие поверх листьев. Заправим оливковым маслом extra virgin или сбрызнем лимонным соком.

Вкусно, быстро и полезно!

Надеемся, что наши рецепты вам понравились. Сохраните статью в социальные сети, чтобы не потерять!