Салат из свеклы с яблоками

Салат со свеклой, яблоком и морковью – польза в каждой тарелке

• Свекла – 2 шт.
• Яблоки зеленые – 2 шт.,
• Изюм или другие сухофрукты – 50 грамм.
• Яблочный уксус (можно заменить лимонным соком) – 2 ч. л.
• Растительное масло (лучше оливковое) – 2 ст. л.
• Соль, перец и чеснок – по вкусу.

Часто хочется порадовать себя и своих близких вкусной и здоровой пищей, желательно, чтобы и сил и времени на приготовление блюда потратить минимум да еще обойтись минимальными затратами на продукты.

Нереально – подумают многие, но будут совершенно неправы. Отличное блюдо на каждый день – салат из свеклы с яблоком. Придется по душе и взрослым, и детям, и гурманам, и привередам.

Готовится легко и быстро из самых простых и доступных продуктов, а как результат – имеем блюдо потрясающе вкусное и настолько полезное, что можно забыть про прием витаминов. Ведь свекла – это богатый источник витаминов и микроэлементов доступных круглый год.

Салат со свеклой и яблоком подойдет в качестве самостоятельного блюда на завтрак, но также послужит легким и полезным гарниром на обед или ужин, отлично дополняя мясо.

Приготовление салата

Приготовить салат со свеклой и яблоком сможет даже начинающий повар – этот рецепт совсем простой, но потребует некоторой сноровки.

Для начала следует отварить свеклу. Сделать это лучше заранее, поскольку процесс занимает 1-2 часа. Свеклу тщательно моем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения.

Накрываем кастрюлю крышкой и уменьшаем нагрев до минимума. Варим около часа, может больше, если свекла крупная.

Готовность проверяем вилкой, если свекла легко протыкается, она готова. Вынимаем свеклу и остужаем под проточной водой. Остывшую свеклу чистим от кожуры и нарезаем тонкими брусочками, соломкой или кубиками.

Яблоки моем и очищаем от сердцевины, кожуру можно оставить. Нарезаем яблоки таким же образом, как и свеклу. Смешиваем нарезанные ингредиенты в глубокой миске.

Изюм для салата из свеклы с яблоком можно заранее не замачивать, но обязательно его тщательно промыть под проточной водой и обсушить полотенцем или салфеткой.

Добавляем изюм в уже подготовленную фруктово-овощную смесь. Кстати, вместо изюма можно использовать любые сухофрукты, которые по вкусу: курагу, чернослив – перед добавлением в салат их нужно мелко порезать.

Готовим заправку для салата: в отдельной миске смешиваем оливковое масло с яблочным уксусом, солью и перцем. Для любителей острого можно добавить несколько долек измельченного чеснока или щепотку перца чили. Тщательно перемешиваем и заправляем полученной смесью салат.

Такой салат рекомендуется подавать сразу после приготовления. Дополнить блюдо можно свежим хлебом, слегка обжаренным с каждой стороны.

В салат со свеклой и яблоком можно добавить морковь, как говорится – витаминов много не бывает! Нарезать ее следует так же, как и остальные ингредиенты.

Если салат подается в качестве гарнира к мясному блюду, то сухофрукты лучше заменить на маринованный лук. Готовится он очень просто: режем лук полукольцами и заливаем смесью уксуса и воды в пропорции 2:3, оставляем на 2 часа, после чего жидкость сливаем.

Тем, кто следит за фигурой, подойдет салат из свеклы, капусты и яблок. Рецепт приготовления предельно прост: сырые овощи шинкуются и заправляются смесью растительного масла и уксуса (можно заменить лимонным соком).

Специи и соль добавляются по вкусу. Аналогично готовится салат со свеклой, яблоком, капустой и морковью. Количество ингредиентов определяем исходя из личных вкусовых предпочтений.

В салат со свеклой и яблоком можно добавить тертый сыр и заправить майонезом вместо смеси масла и уксуса. Такая закуска подойдет и для будней, и для праздников.

«Зимний салат» из свеклы с морковью и яблоками

Салат из свеклы с яблоками можно приготовить на зиму. Для этого понадобятся:

• 3 кг свеклы,
• 2 кг кислых яблок, например, антоновка,
• 1 кг моркови,
• 6 ст. ложек соли,
• 300 грамм подсолнечного масла,
• 3 стакана воды.

1. Свеклу отвариваем до полуготовности, остужаем, чистим и натираем на крупной терке.
2. Яблоки промываем, чистим от кожуры и сердцевины и также натираем.
3. Аналогично поступаем с морковью.
4. Натертые продукты кладем в глубокую кастрюлю, солим, наливаем масло и воду.
5. Все тщательно перемешиваем и доводим до кипения, после чего нагрев уменьшаем и варим еще около 15 минут.

Готовый салат раскладываем по стерильным банкам горячим и закатываем крышки.

Введите в свой ежедневный рацион свекольные салаты из свежих или вареных овощей, а взамен гарантировано хорошее самочувствие и бодрость. Их приготовление занимает мало времени, а польза колоссальна.

И помните: салат из свеклы с яблоками можно дополнить орехами, любыми фруктами и овощами – все зависит от личных вкусовых предпочтений. Не бойтесь экспериментировать и создавать новые рецепты!

Салат сладкая парочка из свеклы и яблок

Быстро, просто, вкусно, бюджетно и очень здорово! О пользе свеклы и яблок знают наверное все.К тому же и свекла и яблоко прекрасно сочетаются с другими ингредиентами.Вот и родилась идея( не у меня) взять и соединить их вместе. Получился вкусный, полезный, красивый салат . Ну о том ,что простой и быстрый(если у Вас есть вареная свекла)в приготовлении я уже писала.Ах да! Еще и низко калорийный и дешевый.

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Салат сладкая парочка из свеклы и яблок

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	60 ккал
Белков:	1 гр
Жиров:	2 гр
Углеводов:	10 гр
Б/Ж/У:	8 / 15 / 77
Н 60 / С 0 / В 40

Время приготовления: 10 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нам понадобится свекла,яблоко,сметана,сахарный песок и лимонный сок.Сок может продаваться готовый,но проще купить лимон. Да,напомню: свекла – вареная. А уж в какой степени – это Ваш выбор.

Шаг 2:

Свеклу чистим и шинкуем брусочками. Если у кого то мелькнула мысль о терке ..забудьте, так как салат станет кашеобразным, менее красивым и проиграет во вкусовом восприятии.

Шаг 3:

Теперь яблоко: удобнее разрезать на четвертинки и затем вырезаем косточки. И вот теперь трем яблоко на крупной терке. Лично я яблоко не чищу,шкурка сама остается в конце.

Шаг 4:

Затем соединяем нашинкованную свеклу и натертое яблоко. И перемешиваем. Рискну сказать, что я люблю это делать вилкой.

Шаг 5:

Вот дошла очередь и до лимонного сока. Мне было проще найти лимон. Он был не большой и то понадобился не весь (на фото видно). Лимонным соком поливаем нашу смесь из свеклы и яблока. И перемешиваем.

Шаг 6:

Теперь совсем просто: берем и добавляем сметану.Я лишь напомню – в салат кладется только половина Вашей сметаны, а вторая половина будет использована потом. Щепотку сахарного песка (или по вкусу) отправляем туда же и все перемешиваем.

Шаг 7:

И последний штрих: выкладываем нашу вторую половину сметаны поверх салата . Все. Приятного аппетита.

Для этого салата использовалась варенная свекла,но попробуйте её чуть не доварить.Может и в дальнейшем Вы будете так делать.Яблоки можно брать любые. Наверное стоит добавить ,что при приготовлении этого салата не надо строго придерживаться указанных граммов.Главное: яблок должно быть больше ,чем свеклы и все же придерживайтесь пропорций.

LiveInternetLiveInternet

–Рубрики

• Вязание (1656)
• вязание крючком (491)
• для дома (400)
• вязание для женщин (356)
• жакеты,кардиганы (207)
• шарфы,шали,палантины (170)
• вязание для детей (142)
• учимся вязать (128)
• болеро,жилеты (86)
• шапки,береты (68)
• филейное вязание (60)
• занавески (59)
• мотивы (55)
• для солидных дам (55)
• кайма (16)
• узоры (13)
• пряжа (13)
• вязание для мужчин (13)
• варежки (4)
• цветы вязаные (4)
• сумки (1)
• жаккард (1)
• вязание спицами (99)
• игрушки (83)
• коврики, пледы,салфетки (302)
• носки,тапочки (65)
• прихватки (52)
• фильмы (170)
• журналы (93)
• Мастер-классы (87)
• мультиварка (85)
• новый год (77)
• интерьер (40)
• домоводство (35)
• живопись (27)
• учимся рисовать (8)
• цветы (26)
• разное (19)
• молочные блюда (17)
• психология (11)
• детям (11)
• для женщин (10)
• специи (7)
• свадьба (6)
• поделки из бумаги (4)
• компьютер (4)
• гадание,гороскопы (3)
• юмор (2)
• Для дневника (81)
• Здоровье (153)
• Идеи для дома (136)
• Интересное (42)
• Молитвы (26)
• Музыка (80)
• рецепты (2393)
• пироги (314)
• закуски (224)
• блюда из овощей (176)
• несладкая выпечка (118)
• печенье (114)
• булочки (104)
• хлеб (102)
• тесто (91)
• кексы (84)
• рыба (68)
• курица (53)
• сладости (42)
• мультиварка (31)
• суши,роллы (27)
• запеканки (27)
• винный погребок (26)
• напитки (24)
• украшения тортов (20)
• советы (20)
• Блины,оладьи (17)
• соусы (9)
• кулинарные сокровища (8)
• микроволновка (7)
• кролик (2)
• вторые блюда (157)
• выпечка (495)
• заготовки (477)
• салаты (213)
• супы (45)
• торты (207)
• Рукоделие (460)
• декупаж (132)
• фетр (31)
• вышивка (16)
• пасха (15)
• пластика (11)
• бисер (9)
• Мыло (5)
• мыло (1)
• Сад,огород (114)
• Стихи (25)
• Шитье (153)
• лоскутное шитье (71)
• шторы (18)
• игрушки (7)
• покрывала (2)
• из меха (1)

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Постоянные читатели

–Сообщества

–Статистика

Салат из свеклы – 30 рецептов с фото

Среда, 21 Октября 2015 г. 17:41 + в цитатник

Салат из свеклы – 30 рецептов с фото

Салат из свеклы

Простой овощной салат на новый лад. Ну очень аппетитный слоеный салат из свеклы. Если взять постный майонез и исключить яйца, то это блюдо можно готовить и в пост.

Очень приятный и мегапростой салат из свеклы.

Такой салат «Невеста» всегда делает моя мама, он их любимый – теперь и мы его готовим!

Красивый овощной салат с сыром к праздничному столу. Это очень вкусно. Хоть поверьте, хоть проверьте:) Например, в качестве салата на Новый год 2016.

Эту пикантную закуску из свеклы можно подавать как отдельное блюдо, либо на гренках, валованах, в качестве начинки для фаршированных яиц или тарталеток.

Очень вкусный и легкий салат из свеклы с яблоком. Сладко-чесночный вкус меня порадовал, буду делать еще! )) И готовится салат со свеклой и яблоком очень просто, продукты тоже самые заурядные. ))

Приготовим свеклу по-корейски?

Вкусная и яркая закуска для любого времени года – салат из свеклы и моркови с кукурузой.

Рекомендую шикарный салат. Этот рецепт – хорошая альтернатива салату “Селедка под шубой”. Вкусно и красиво. И вид у салата праздничный – можно и на Новый год, и на день рождения.

Овощной салатик из свеклы и моркови разнообразит постный стол, да и не только.

Салат из отварной свеклы и маринованных огурцов, с чесноком.

Квашеная капуста по-грузински – это очень вкусно, красиво. Украсит праздничный стол и скрасит стол постный. Быстро делается, хрустит отменно, быстро заканчивается 🙂

Необычное блюдо из самых обычных продуктов – салат «Козел в огороде».

Чернослив солирует в этом салате. Вкус получается довольно оригинальный и неизбитый.

Простой и полезный салат из свеклы «Любимый» станет хорошим дополнением к постному столу.

Очередной куриный салат для вас. Отличное сочетание продуктов – курочка и свекла. Получается превосходный вариант слоеного салата, вполне подходящего для праздничного стола.

Свекла заливается горячим маслом с обжаренным луком, по принципу корейских закусок, а затем маринуется с чесноком и специями. Вкусно, пробуйте.

Вегетарианский салатик из овощей и фасоли послужит вам и закуской, и гарниром.

К праздничному столу или к воскресному ужину подойдет салат “Королевский”. Рецепт с использованием отварной говядины делает салат не только вкусным, но и очень сытным.

Несложный рецепт консервирования свеклы с антоновскими яблоками и морковью. Самые простые и очень полезные ингредиенты делают этот салат на зиму из свеклы с антоновкой доступным для всех кладезем здоровья.

Домашняя кулинария

Рецепты Инны Жугастровой

Свекольный салат с селедкой, яблоками и луком

Всем поклонникам свекольных салатов рекомендую попробовать салат из винегретной свеклы с филе слабосоленой сельди, яблоками и луком.

Вареная свекла, филе сельди, яблоки, лук

Салат на любителя. Если Вы не против сочетания яблок с сельдью, если любите форшмак, то вам 100 процентов понравится! В моей коллекции любимых свекольных салатов салат со свеклой, сельдью, яблоками и луком с первого же раза занял почетное место. Приготовьте, не пожалеете, салатик необычный, вкусный, невероятно ароматный. И, как все свекольные салаты, очень красивый. Вот ссылки на мои любимые рецепты свекольных салатов и закусок из свеклы — переходите по ссылкам! Свекольная икра, Капуста, маринованная со свеклой, Салат из свеклы в маринаде с сыром Дорблю, Одесский салат Берты Марковны, Десертный салат Фиалка, ну и конечно же, Домашний винегрет!

Состав:

• Сельдь — филе одной сельди
• Яблоки — 1-2 штуки
• Свекла — 1 штука
• Лук репчатый — 1 штука
• Растительное масло — 2-3 столовые ложки
• Горчица — 1 чайная ложка
• Лимонный сок — 1 столовая ложка

Как приготовить красивый, яркий и вкусный и очень ароматный свекольный салат с селедкой, яблоками и луком

Рецепт предельно простой. Для свекольного салата с селедкой яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками или соломкой, я все режу соломкой.

Очистить и нарезать яблоки

У меня яблоки небольшие, я взяла два. Полить свежевыжатым лимонным соком.

Полить яблоки лимонным соком

Лук нарезать тонкими полукольцами. Свекла годится как вареная, так и запеченная в фольге в духовке или в СВЧ. У меня готовая вареная винегретная свекла, купленная на рынке. Свеклу очистить и нарезать.

Нарезать вареную свеклу и лук

Сельдь я покупаю целую, засоленную в бочках. Готовое филе в пластиковых контейнерах или вакуумных упаковках не беру, я читала, что его чуть не в формалине вымачивают, чтобы избавиться от мелких костей. Как выбрать и очистить селедку можно прочитать здесь. Филе сельди нарезать тонкими полосками.

Филе сельди нарезать полосками

Соединить яблоки, лук, селедку и свеклу, посолить по вкусу (я не солю).

Соединить лук, сельдь, свеклу и яблоки, посолить

Заправить салат из винегретной свеклы с селедкой, яблоками и луком растительным маслом, добавить немного горчицы. Вот ссылка на простейший рецепт домашней горчицы. Масло мне в этом салатике нравится использовать кунжутное пополам с оливковым. Посыпать свежей зеленью, зеленым луком.

Свекольный салат с сельдью, яблоками и луком

Этот салатик должен немного настояться, хотя бы полчаса в холодильнике.

Салат из свеклы, лука, яблок и сельди с добавлением кунжутного масла и горчицы

Пикантный, очень вкусный и ароматный свекольный салат с селедкой, яблоками и луком готов.

Невероятно ароматный свекольный салат с сельдью, луком и яблоками