29.02.2020

Постный салат с кукурузой рецепт

ПроОвощи.ру

Портал про овощи: рецепты, сорта, хранение, выращивание

Рецепты постных салатов с кукурузой

В течение года есть несколько больших многодневных Постов. В эти дни не следует включать в меню блюда из продуктов животного происхождения. С учетом того, что майонез содержит яйца и молоко, то он не подходит как заправка для постных блюд. Поэтому для постных салатов лучше брать растительное масло, уксус, лимонный сок.

Постный салат с капустой, кукурузой и горошком

Салат из капусты с кукурузой и горошком отличается приятным вкусом, хрустящей текстурой и легкостью. Для него нужно:

капуста белокочанного сорта – 500 г;
1 банка консервированного горошка;
1 банка консервированной кукурузы;
хлеб белый черствый – 300 г;
морковка – 100 г;
перец молотый;
уксус (9 %) – 20 мл;
сахар – 20 г (по желанию);
чеснок;
растительное масло – 60-70 мл;
зелень – 20 г;
соль.

Приготовление салата нужно начать с заправки. В масло выдавить заранее очищенный зубчик чеснок, влить уксус и отставить на время в сторону.
Хлеб нарезать на кубики или тонкие брусочки. Для домашних сухариков подойдут любые оставшиеся от предыдущих трапез кусочки хлеба. Сбрызнуть нарезанный хлеб маслом и отправить противень с ним в нагретую до 180 градусов духовку. Подсушивать до румяного цвета.
На тонкую соломку нашинковать капусту. Слегка примять ее руками и переложить в салатник.
Вымыть морковку. Почистить ее и потереть корнеплод прямо в салатник с капустой.
Откупорить банки с горошком и кукурузой. Слить из них всю воду.
Выложить зерна кукурузы и горошек в салатник. Все перемешать.
Посолить по вкусу. Добавить также по вкусу перец. Сахар положить по желанию, он оттенит вкус блюда и сделает его ярче. Все перемешать еще раз.
Влить в салат заправку, перемешать.
Сверху добавить зелень и выложить половину сухарей, остальные подать вместе с салатом отдельно.

Вкусный постный салат с кукурузой и сухариками

Для простого постного салата из кукурузы с добавлением хрустящих сухариков нужно:

1 банка консервированной кукурузы;
сухарики домашние или готовые «Кириешки» – 100 г;
морковка – 100 г;
яблоко – 100 г;
капуста кольраби – 300 г;
лимон – 1/2 часть;
растительное масло – 50 мл;
соль;
перец молотый.

Разобрать капусту на соцветия и бросить их на пару минут в кипящую воду. Откинуть на дуршлаг. Вместо брокколи можно взять цветную капусту.
Вымыть яблоко и морковку.
Фрукт и корнеплод потереть на терке с крупными зубцами.
Откупорить консервную банку с кукурузой, откинуть ее содержимое на дуршлаг, дать время стечь всей жидкостью.
В салатник сложить брокколи, кукурузу, яблоко и морковку.
Посолить салат по вкусу и сбрызнуть его соком лимона.
Влить масло и положить сухарики. Перемешать. Салат готов, его сразу нужно ставить на стол.

Постный салат из крабовых палочек, кукурузы и риса

Для сытного салата из отварного риса, кукурузы и крабовых палочек нужно:

рис – 70 г;
соль;
уксус (9 %) – 20 мл;
1 банка консервированной кукурузы;
крабовые палочки – 240 г;
зелень – 20 г;
перец молотый;
растительное масло – 70-80 мл.

Рисовую крупу перебрать и вымыть. Для салата лучше использовать крупу с длинными зернами, хотя подойдет и круглый рис.
Переложить крупу в подходящую кастрюльку, залить водой (150 – 180 мл). Нагреть до кипения. На медленном огне варить 7-8 минут. Выключить нагрев и держать рис под крышкой еще минут 7-8, после чего смешать уксус с ложкой масла и влить смесь в рис. Перемешать, дать остыть.
Крабовые палочки заранее разморозить. Нарезать их на кружочки.
Банку с кукурузой откупорить и вылить из зерен всю воду.
Зелень вымыть, стряхнуть воду и мелко порезать.
В салатник сложить палочки, рис, половину кукурузы, перемешать.
Соль и перец положить по вкусу, влить масло и перемешать еще раз.
Верх салата оформить оставшейся кукурузой и зеленью.

Постный салат с корейской морковью и кукурузой

Для постного салата из корейской морковки нужно:

1 банка консервированной кукурузы;
готовая корейская морковка – 300 г;
репчатый лук – 100 г;
картошка вареная – 300 г;
растительное масло – 60-70 мл;
зелень – 20 г.

Готовую морковку по-корейски сложить в салатник. Несмотря на то, что морковный салат сам по себе может стать самостоятельным блюдом, его удобно использовать как ингредиент в других рецептах. Это связано с тем, что морковка красиво нарезана и в ней есть чеснок, перец и другие пряности.
Картофельные клубни нарезать кубиками и выложить их к морковке.
Мелко порезать очищенный лук. Высыпать его в салатник.
Из кукурузы слить весь сок, а зерна высыпать в салатник. Все перемешать.
Влить масло и оформить верх салата веточками зелени укропа или петрушки. Любители кинзы могут взять и эту пряную травку.

Читать еще: Морс из красной смородины рецепт

Любые постные салаты могут использоваться не только в дни поста. Их можно включить в вегетарианское повседневное меню. Кроме того, любители майонеза могут использовать для заправки постный вариант этого соуса, который сейчас легко приобрести в любом магазине.

Постные салаты с кукурузой

В данной подборке представлены популярные рецепты постных салатов с кукурузой с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить постный салат с консервированной кукурузой быстро и вкусно!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты постных салатов из кукурузы, 14 шт. в коллекции

Ингредиенты

Картофель – 4 шт.

Огурец солёный – 2 шт.

Капуста квашенная – 250 г

Горошек консервированная – 1 банка

Кукуруза консервированная – 1 банка

Лук синий – 1 шт.

Масло растительное – 100 мл

Соль и перец – по вкусу

Ингредиенты

Печень трески – 230 г

Консервированная кукуруза – 280 г

Огурцы свежие – 2 шт.

Отварной рис – 1 стакан

Соль, перец – по вкусу

Свежая зелень – по вкусу

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 200 г

Ананасы консервированные – 200 г

Кукуруза консервированная – 100 г

Лук зеленый – 50 г

Подсолнечное масло – 30 мл

Ингредиенты

Рис вареный – 100 г

Кукуруза консервированная – 6 ст.л.

Лук репчатый – 1 шт.

Маринованные огурцы – 1 шт.

Растительное масло – 4 ст.л.

Перец чили – по вкусу

Петрушка – 3 веточки

Ингредиенты

Пекинская капуста – 200 г

Кукуруза консервированная – 160 г

Оливковое масло – 25 г

Сок лимона – 1-2 ст.л.

Укроп свежий – 10 г

Черный молотый перец – на кончике ножа

Ингредиенты

Фасоль красная в собственном соку – 300 г

Кукуруза консервированная – 150 г

Огурец свежий – 1 шт.

Лук зеленый – 20 г

Укроп свежий – 15 г

Соль поваренная – по вкусу

Майонез постный – по вкусу

Перец молотый – по вкусу

Ингредиенты

Картофель отварной (очищенный) – 400 г

Огурцы соленые или маринованные – 210 г

Перец болгарский – 1 шт.

Кукуруза консервированная – 110 г

Смесь орехов (грецкие и кешью) – 25 г

Свежая зелень петрушки и укропа – по вкусу

Масло растительное – 1-2 ст.л.

Семена кунжута – 1 ч.л.

Сок лимона – 1 ст.л.

Черный молотый перец – на кончике ножа

Ингредиенты

Кукуруза консервированная – 270 г

Арахис соленый – 150 г

Капуста пекинская – 150 г

Салат зеленый – 70 г

Масло растительное – 1 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Пряности, свежая зелень – по вкусу

Ингредиенты

Кукуруза консервированная – 1 банка

Укроп, петрушка – 30 г

Сок лимонный – 2 ст.л.

Масло растительное – 3-4 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Кукуруза отварная – 2 шт.

Помидоры – 2-3 шт.

Лук красный – 1 шт.

Сельдерей листовой – 6 г

Соль и перец – по вкусу

Масло растительное – 20 мл

Ингредиенты

Креветки свежемороженые (неочищенные, крупные) – 150 г

Авокадо спелое – 1 шт.

Помидоры черри – 200 г

Кукуруза консервированная – 100 г

Лук репчатый – 0,5 шт.

Базилик свежий (зеленый) – 15 г

Соевый соус – 1 ст.л.

Растительное масло – 3-4 ст.л.

Сок лимона – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Нут (готовый) – 120 г

Кукуруза консервированная – около 100 г

Перец красный – 0,5 шт.

Помидоры – 2-4 шт.

Листовой салат – по вкусу

Лук репчатый – 0,5 головки

Лук зеленый – по вкусу

Для заправки:

Оливковое масло – 2 ст.л.

Фруктовый уксус – 1 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Ингредиенты

Кукуруза отварная – 1 шт.

Водоросли чука – 40-50 г

Арахис жареный – 15 г

Кунжутная паста – 1 ст.л.

Соль и перец – по вкусу

Читать еще: Картофельные пирожки с грибами

Ингредиенты

Капуста цветная – 400 г

Лук фиолетовый – 120 г

Кукуруза консервированная – 260 г

Паприка молотая – 1 щепотка

Перец черный молотый – 1 щепотка

Для заправки:

Масло растительное – 1-2 ст.л.

Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

10 лучших салатов с кукурузой

Кукуруза прекрасно сочетается с крабовыми палочками, колбасой, курицей, огурцами, фасолью и не только.

Для приготовления салатов можно использовать и консервированную, и варёную кукурузу.

1. Салат с кукурузой, курицей и сыром

Ингредиенты

3 яйца;
300 г отварного куриного филе;
170 г твёрдого сыра;
120 г кукурузы;
120 г майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Мелко нарежьте яйца и остывшую курицу. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте кукурузу и майонез и хорошенько перемешайте салат.

Попробуйте 🐓

2. Салат с кукурузой, огурцами, горошком и колбасой

Ингредиенты

150 г копчёной колбасы;
1 средний маринованный огурец;
1 средний свежий огурец;
1 небольшая морковь;
120 г кукурузы;
120 г консервированного горошка;
1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте колбасу и огурцы соломкой. Натрите сырую морковь на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам кукурузу, горошек и майонез и перемешайте.

Приготовьте 🥒

3. Салат с кукурузой, крабовыми палочками и апельсином

Ингредиенты

3 яйца;
150 г крабовых палочек;
1 крупный апельсин;
150 г кукурузы;
1 столовая ложка натурального йогурта или майонеза;
1 зубчик чеснока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца и крабовые палочки небольшими кубиками. Очистите апельсиновые дольки от прожилок и плёнок и нарежьте крупными кусочками.

Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, йогурт или майонез, измельчённый чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте салат.

Сделайте 💃

4. Салат с кукурузой, помидорами, перцем и пармезановой заправкой

Ингредиенты

1 крупный зелёный или красный болгарский перец;
200 г помидоров черри;
½ пучка зелёного лука;
450 г кукурузы;
120 г сметаны;
80 г майонеза;
¼ пучка базилика;
1–2 зубчика чеснока;
25 г тёртого пармезана;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте очищенный от семян перец крупными кубиками, разрежьте помидоры пополам и порубите лук. Добавьте к ингредиентам кукурузу.

Смешайте сметану, майонез, мелко нарезанные листья базилика, измельчённый чеснок, пармезан, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью и уберите в холодильник на 1–2 часа.

Разнообразьте меню 🍅

5. Салат с кукурузой, грибами, курицей и морковью

Ингредиенты

150 г шампиньонов;
немного растительного масла;
1 крупная морковь;
350 г отварного куриного филе;
1 луковица;
150 г кукурузы;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте шампиньоны средними кусочками. Обжарьте на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета и остудите.

Натрите сырую морковь на крупной тёрке. Нарежьте курицу и лук небольшими кубиками. Добавьте кукурузу, грибы, соль, перец и майонез и перемешайте.

Попробуйте 🥕

6. Салат с кукурузой, капустой, колбасой и перцем

Ингредиенты

3 яйца;
250 г свежей белокочанной капусты;
соль — по вкусу;
1 крупный зелёный болгарский перец;
200 г любой колбасы;
250 г кукурузы;
2–3 столовые ложки майонеза или сметаны;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Тонко нашинкуйте капусту, подсолите и помните руками. Нарежьте очищенный от семян перец, колбасу и яичные белки тонкой соломкой.

Добавьте к ингредиентам кукурузу. Яичные желтки разомните с майонезом или сметаной. Добавьте в салат получившуюся смесь, соль и перец и перемешайте.

Добавьте в копилку рецептов

7. Салат с кукурузой, печенью трески, яйцами и сыром

Ингредиенты

3 яйца;
1 луковица;
115 г печени трески;
100 г твёрдого сыра;
100 г кукурузы;
¼ пучка зелёного лука;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 столовая ложка майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца и лук мелкими кубиками. Разомните вилкой печень трески. Натрите сыр на мелкой тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, рубленый зелёный лук и майонез. Тщательно перемешайте и уберите салат в холодильник на полчаса.

Читать еще: Ленивые голубцы в кастрюле с рисом рецепт

Возьмите на заметку

8. Салат с кукурузой, фасолью, перцем, огурцами и орехами

Ингредиенты

3–4 небольших маринованных огурца;
1 крупный красный болгарский перец;
¼ пучка петрушки;
1–3 зубчика чеснока;
горсть грецких орехов;
200 г консервированной натуральной красной фасоли;
250 г кукурузы;
соль — по вкусу;
1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Нарежьте небольшими кубиками огурцы и очищенный от семян перец. Измельчите петрушку, чеснок и орехи.

Добавьте к подготовленным ингредиентам фасоль, кукурузу, соль и масло и хорошенько перемешайте.

Поэкспериментируйте

9. Салат с кукурузой, яблоком и сухариками

Ингредиенты

1 крупное зелёное яблоко;
¼ пучка укропа;
¼ пучка петрушки;
200 г кукурузы;
100 г сухариков с любым вкусом;
1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Очистите яблоко от кожуры и семян и нарежьте небольшими кубиками. Измельчите зелень. Добавьте к ингредиентам кукурузу, сухарики и майонез и перемешайте. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

Приготовьте

10. Салат с кукурузой, помидорами и лаймово-медовой заправкой

Ингредиенты

1 красная луковица;
2–3 крупных помидора;
½ пучка кинзы;
500 г кукурузы;
2 лайма;
4 столовые ложки оливкового масла;
2 чайные ложки жидкого мёда;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лук и помидоры небольшими кубиками. Из помидоров лучше удалить семечки. Крупно порубите кинзу. Добавьте к ингредиентам кукурузу.

Смешайте сок двух лаймов, масло, мёд, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Постный быстрый салат

Очень хороший салат с грибами и кукурузой для приготовления в пост.

Ингредиенты для «Постный быстрый салат»:

Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Шампиньоны (свежие или консервированные) — 300 г
Огурец (соленый) — 2-3 шт
Перец болгарский — 1-2 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Петрушка
Лук зеленый

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Постный быстрый салат»:

Соломкой порезать грибы и обжарить на раст. масле. Я обжариваю заранее и оставляю в холодильнике. Грибы посолить при обжарке по вкусу.

Соленые огурцы и болгарский перец красный, желтый
режем тоже соломкой, добавим кукурузу и зелень.

Соединить все ингредиенты и
заправить лимонным соком с оливковым маслом, добавить немного черного молотого перца.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Кальмары острые

276
3772
556682

Постный плов с чечевицей

163
1956
124547

Закуска из маринованных помидоров и огурцов

67
1252
15864

Комментарии и отзывы

8 февраля 2011 года Днепрянка #

8 февраля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт! Очень просто, но ооочень вкусно!!

21 декабря 2009 года elena777 #

21 декабря 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

20 декабря 2009 года ирина66 #

20 декабря 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

20 декабря 2009 года Lill #

20 декабря 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)