25.03.2020

Жареные креветки с чесноком и беконом рецепт

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Королевские креветки	1 кг.	87
Сырокопченый бекон	150 г.	442
Чеснок	4 дольки	149
Оливковое масло	50 мл.	884
Листовой салат	100 г.	16
Сладкая баварская горчица	5 г.	106
Бальзамический уксус	15 мл.	88
Соль	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Жареные креветки с чесноком и беконом с фото

А готовится кушанье так:

Сразу вам понадобится глубокая миска, переложите в нее креветки, путь разморозятся.

Далее очистите морепродукты, удалите хвостики, головы, снимите панцирь.

Почистите чеснок, измельчите, а потом смешайте с креветками.

Через 7 минут отключите огонь.

Раскалите еще одну сковородку без масла, отправьте обжариваться бекон, держите его на огне с каждой стороны по три минуты.

Теперь листья зеленого салата нарежьте, приправьте соусом. Для приготовления соусной массы используйте оливковое масло, сладкую баварскую горчицу, бальзамический уксус, соль, гранулированный чеснок, перец.

Обжаренные морепродукты разложите в порционные тарелочки, дополните их листьями зеленого салата, на края положите бекон. Все, жареные креветки с чесноком и беконом готовы!

Видеорецепт Жареные креветки с чесноком и беконом

Креветки в панировке

А еще можно приготовить креветки в панировке. Готовится это блюдо быстро, а результат превосходный!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
креветки очищенные – 500 г;
яйцо – 1 шт.;
панировочные сухари;
соль, перец – по вкусу;
масло растительное – для жарки.

А готовится кушанье так:

В отдельную емкость вбейте яйцо, всыпьте специи, смешайте. В чистую тарелку всыпьте панировочные сухари.

Возьмите глубокую сковородку или кастрюльку, разогрейте растительное масло.

Все креветки по очереди опустите в массу из яйца, затем в сухари, а потом сразу кладите в масло, которое должно кипеть.

Обжаривайте морепродукты 2 минуты, переложите на плоское блюдо и подавайте к столу!

Креветки в беконе

Те, что именуются королевскими и тигровыми, — в самый раз. Простейшая закуска из креветок в беконе предполагает крупный калибр ракообразных и отменный, качественный мясной деликатес. Добавьте базовые специи: соль+перец и, в большинстве случаев обязательный для блюд из даров моря, тонизирующий цитрус (лимон или лайм).

Колдовать придется считанные минуты, а самым сложным в готовке окажется снятие панциря. Привлеките доверенное лицо, и не белоручку, за бонусную порцию:) В походных условиях запекайте креветки в беконе, проколов шампуром, над открытым огнем, или на решетке над тлеющими углями. Дома у плиты, кроме проверенной сковороды, не понадобится никакая другая утварь. Забудьте о духовке, длительном тушении и томлении. Успех вкусной закуски — оперативная термическая обработка, помноженная на добротность продуктов.

Если намечается мероприятие с фуршетом, подавайте креветки в беконе на шпажках. Но и хаотичной россыпью на тарелке, без особой архитектурной разметки — не хуже. Даже полностью остуженные экземпляры сохраняют первичный внешний вид, цвет, мясистость, плотность, аромат и, главное, вкус.

Ингредиенты

креветки 200 г
бекон 150 г
лимон для подачи
соль, перец по вкусу

Читать еще: Корейский салат из кальмаров

Приготовление

К началу этой краткой кулинарной процедуры ракообразные должны быть оттаявшими. Возможно, вам повезло и у вас на кухне свежий улов из каких-нибудь теплых вод — тогда креветки в беконе обещают стать волшебными. Но, покупая в супермаркете подмороженные, глубокой заморозки, побеспокойтесь заранее: выложите из пакета на тарелку и оставьте в основном отделении холодильника на всю ночь и несколько часов — важно провести медленное оттаивание, тогда мясо останется нежным, не превратится в жесткую резину. И еще, с мелкими экземплярами нет смысла и возиться. «Овчинка выделки не стоит». Лучше обжарить куски бекона и креветки рядом, приправить и подать в виде салата. Снимаем панцирь, аккуратно очищаем от кишечной вены, оставляем хвосты и по желанию — головы, с ними закуска выглядит декоративно.

Бекон лучше выбрать из мясных деликатесов — сыровяленый/сырокопченый, с красивыми жировыми прослойками, нарезанный почти прозрачными гибкими полосками. Оборачиваем внахлест по кругу креветочный корпус. Если необходимо, стыки закрепите короткими шпажками/деревянными зубочистками. Мне не пришлось, мясная оболочка сама надежно склеилась. Посыпать солью и черным молотым перцем можно сейчас, поверх бекона или чуть раньше — очищенные креветки. Но я поступаю иначе. Приглашаю к следующему шагу экспресс-рецепта.

Сначала прогреваем сковороду самостоятельно, не вливаем никакого масла и не добавляем никакого другого жира — на раскаленную поверхность выкладываем партиями полуфабрикат, по несколько штук, чтоб без тесноты. Сверху россыпью бросаем кристаллы морской соли, щедро (или по вкусу)перчим. Поддерживаем умеренную температуру и запекаем до корочки с одного бока, потом переворачиваем и даем обуглиться с обратной стороны. На все про все уходит минуты 3-4.

Вот и весь пошаговый рецепт креветок в беконе, приготовленных в домашних условиях всего за несколько минут. Надо сказать, съедается закуска как горячей, так и холодной одинаково быстро. Кроме брызг лимона ничего и не нужно, разве какой-нибудь легкий по текстуре, с минимумом калорий соус. Приятного аппетита!

Как приготовить креветки с чесноком

Креветок, имеющих черные головы, нельзя употреблять в пищу, так как это больные особи. Морепродукты с зелеными головами прекрасно подходят для употребления в пищу: они питались особым видом планктона. Креветки с коричневыми головами являются беременными особями, мясо которых очень полезно.

При правильном обжаривании креветок все соки остаются внутри. Жарить морепродукты нужно на сильном огне, что позволит им сохранить вкус и красивый цвет. Лучше всего обжаривать креветки в панцире, тогда они остаются сочными. Время обжаривания зависит от размера креветок: крупных следует жарить 5 – 7 минут, а мелких – 3–4 минуты.

Жареные креветки с чесноком

Вкусное, ароматное и пикантное блюдо.

креветки – 300 г;

чеснок – 3 зубчика;

растительное масло – 20 мл;

зелень (петрушка, укроп) – по желанию;

соль, молотый перец – по вкусу.

Как приготовить жареные креветки с чесноком:

Разморозить креветки естественным путем при комнатной температуре. Помните, что не стоит помещать морепродукты в горячую воду или размораживать в микроволновке, так как от этого пострадает качество и вкус блюда.
Затем промыть креветки, очистить и оставить только хвостики.
В сковороде разогреть сливочное масло, затем выложить креветки, посолить, добавить молотый перец и обжаривать на сильном огне, не забывая постоянно помешивать.
В это время вымыть лимон и нарезать ломтиками.
Зубчики чеснока очистить и раздавить при помощи чеснокодавилки.
Когда креветки подрумянятся, добавить к ним чеснок и ломтики лимона. Через несколько минут жареные креветки начнут издавать приятный чесночный аромат, и их можно снимать с огня.
Жареные креветки с чесноком выложить на тарелку и подавать горячими или холодными вместе с лимонными дольками и рукколой.

Читать еще: Варенье из калины через мясорубку рецепт

Тушеные креветки с чесноком

Можно подавать их как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром.

чеснок – 6 зубчиков;

сливочное масло – 50 г;

петрушка – 1 пучок;

соль, молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить тушеные креветки с чесноком:

Разморозить креветки естественным путем при комнатной температуре. Зубчики чеснока очистить и мелко порубить. Петрушку выть, обсушить при помощи бумажного полотенца и мелко нашинковать.
Глубокую сковороду поставить на огонь, растопить сливочное масло, выложить чеснок и зелень и обжаривать в течение 2–3 минут.
Когда обжарка будет готова, добавить к ней креветки, хорошо перемешать и обжаривать морепродукты до золотистого цвета. Добавить молотый перец и соль.
Влить в сковороду кипяченую воду, накрыть крышкой и тушить креветки около 10 минут на среднем огне.
Тушеные креветки с чесноком готовы, можно наслаждаться их пикантным вкусом!

Любите морепродукты? Приготовьте нежнейший суп-пюре с кабачками и креветками! Смотрите рецепт в нашем видео!

LiveInternetLiveInternet

–Рубрики

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (7729)
печенье,пряники (1543)
булочки, пончики (1274)
кексы (1009)
пирожки (900)
пирожные (806)
рулеты (383)
маффины (229)
глазури, кремы (97)
пудинг (33)
интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (6694)
пироги (4635)
песочное тесто, бисквит (2239)
дрожжевое тесто (855)
Слоёное тесто (416)
заварное тесто (93)
торты (3934)
торты с выпечкой (2941)
торты без выпечки (603)
блюда из овощей (3794)
закуски (3774)
салаты (3502)
блюда из птицы (2984)
десерты (2698)
консервирование, заготовки (2178)
блюда из рыбы (2119)
блюда из свинины (1760)
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1273)
блюда из другого мяса, из фарша (1266)
Новый год, РОЖДЕСТВО (1165)
супы (1068)
блюда из говядины (960)
блины, оладьи (938)
запеканки (935)
БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (70)
праздники (761)
напитки, коктейли, морсы (712)
блюда из грибов (690)
ДЛЯ СТРОЙНЫХ (646)
рецепты похудения (394)
низкокалорийные рецепты (224)
блюда из молочных продуктов (634)
соусы (623)
ПАСХА (581)
прочее (570)
Блюда из субпродуктов (483)
советы кулинарам (477)
блюда из круп (448)
блюда из яиц (444)
блюда из ягод, фруктов (432)
ХЛЕБ (406)
СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (393)
блюда из морепродуктов (393)
ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (373)
блюда из баранины (314)
оригинальные бутерброды (277)
пицца (264)
блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (261)
украшения блюд (244)
Просто ПОСТ (223)
детское,диетическое питание, диеты (216)
пельмени,вареники (197)
креатив, КАРВИНГ (184)
ШАШЛЫКИ (153)
Реклама (110)
ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (105)
специи,травы (105)
Блюда из сосисок, колбас, сарделек (96)
детское питание для самых маленьких (80)
борщи (77)
украшения стола, приёмы сервировки (62)
СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (38)
ПЛОВ (32)
щи (28)

Читать еще: Салат из сырых кабачков: 5 лучших рецептов рецепт

–Метки

–Музыка

–Я – фотограф

Как красиво выложить нарезку?

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–неизвестно

–Интересы

–Постоянные читатели

–Статистика

Креветки жареные, 30 лучших рецептов

Среда, 07 Июня 2017 г. 12:44 + в цитатник

Креветки приготовленные в угольном гриле, с сыром чеддер и беконом.

Свежие креветки маринуются в легком лимонном маринаде, а затем жарятся на гриле. Подаются креветки с гренками, жаренными также на гриле.

Экспериментируйте с креветками, пополняйте свои поварские знания и радуйте домочадцев. Сегодняшний рецепт – королевские креветки, жаренные в кляре.

Креветки жарятся на гриле под медово-чесночным маринадом.

Креветки, как и многие морепродукты, очень вкусно приготовить на гриле. А подать креветки хорошо с кокосовым соусом и рисом.

Жареные креветки с томатным соусом можно подать с овощным гарниром или как закуску.

Чтобы креветки сохранили максимум своего природного вкуса и полезных веществ, их необходимо быстро обжарить на максимальном огне. Подаются такие креветки со спаржей в соусе.

Жареные креветки подаются с молодым стручковым горошком, грибами, болгарским перцем и жареным яйцом. Вареный рис на гарнир.

Креветки жарятся с кукурузой, шалотом и острым перцем в воке методом стир-фрай.

Маринад для креветок готовится из рыбного соуса, растительного масла и лимонной травы. Маринованные креветки жарятся на гриле или в духовке.

Это блюдо пригодится в тех случаях, когда хочется разнообразить ежедневное, будничное меню. Креветки, жаренные в соевом соусе и лимонном соке, с чесноком, красным перцем и базиликом. Плюс еще и манго.

Тигровые креветки маринуются в смеси вьетнамских соусов, а затем жарятся до розового цвета. Подаются жареные креветки с традиционным вьетнамским салатом.

Блюдо не оставит равнодушными тех, кто любит экзотический морской продукт – креветки. Нежное мясо креветки в хрустящей корочке из сыра хорошо будет смотреться и на праздничном столе, да и под бокальчик холодного пива отлично подойдёт.

Креветки вкусны с тайским зеленым соусом карри, который можно купить и в магазине, но можно быстро и просто приготовить самостоятельно по этому рецепту.

Креветки готовятся в сковороде с молодым зеленым горошком и подаются с вареным рисом.

Хрустящие, ароматные и вкусные креветки можно приготовить за 15 минут. Для этой цели лучше использовать очень крупные креветки и нежные панировочные сухари из белого хлеба.

Прекрасные шашлыки из креветок и каракатиц, а также рыба: камбала и дорадо на гриле. Что может быть проще? В летние денечки шашлыки из морепродуктов как раз то, что надо! И мужчины при деле, и нам у плиты стоять не нужно!

Хрустящие жареные креветки в панировке из тертого кокоса, с цедрой лайма. Оригинальное блюдо в восточном стиле.

Оценка статьи:

Загрузка...