Мраморные яйца

Мраморные яйца на Пасху

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Делюсь с вами интересным и необычным, но все же очень простым рецептом мраморных яиц на Пасху! Получаются очень красивые и праздничные яйца, и все это — с минимальными усилиями и финансовыми тратами!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Лук — 2-3 Штук (нужна только шелуха, желательно разных цветов)
  • Яйца — 6-7 Штук
  • Зеленка — 1 Штука (1 бутылек)
  • Соль — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить “Мраморные яйца на Пасху”

Оценить рецепт Мраморные яйца на Пасху:

Пожалуйста, введите символы с картинки

А кастрюльку от зелёнки отмыть реально? или только на выброс?

От молочницы на язычке у младенцев – наши бабушки и прабабушки смазывали соску зелёнкой, и все растут, никто не умер от этого. И внуки и правнуки у многих)) Больных мамаш много – это диагноз, зелёнка вредно, а химия из магазина полезна. Смешно иногда.

Бриллиа́нтовый зелёный (тетраэтил-4,4-диаминотрифенилметана оксалат) — синтетический анилиновый краситель трифенилметанового ряда.(Анилиновые красители — органические соединения, образующиеся при окислении анилина или его солей; широко используются в гистологической технике, обладают бактерицидным, а некоторые — канцерогенным действием.) Получение[править | править вики-текст] Бриллиантовый зелёный получают только синтетическим путём. Синтез сводится к каталитической конденсации диэтиланилина с бензальдегидом; образующийся при этом 4,4’-бис-диэтиламинотрифенилметан окисляют на катализаторе — чаще всего оксиде свинца (IV), марганца (VII) или хрома (VI). Полученное таким образом карбинольное основание дегидратируется нагреванием и при нейтрализации щавелевой кислотой образует бриллиантовый зелёный[14][18][16]. Токсическое действие[править | править вики-текст] В рекомендуемых концентрациях при медицинском применении раздражающего действия не оказывает[1][15]. В производственных условиях вызывает у рабочих воспалительные заболевания кожи[4]. При медицинском применении возможны аллергические реакции (зуд, крапивница). При попадании на слизистую оболочку глаз возникает жжение, слезотечение, возможен ожог[18][40]. Приём ВНУТРЬ. вызывает диарею и боли в животе[18][40]. Абсолютно смертельная доза для белых крыс 0,05 г/кг[4].

Есть пищевые красители.Они для того и используются,а тут ДЕТИ скушают треснутые где есть на белке и сквозь поры скорлупы и майские праздники на больничной койке.П.С. Ищу хорошую и безопасную кухню.Всем здоровья и мира.

Как покрасить яйца под мрамор

Пасхальные яйца не просто раскрашивают в разные цвета – оригинальные узоры на скорлупе все чаще встречаются на праздничных столах. Можно сделать мраморные яйца – покрасить, как настоящий камень. Необычные разводы создаются различными способами.

Мраморные яйца с зеленкой и луковой шелухой

Материалы и ингредиенты:

  • Яйца.
  • Вода.
  • Луковая шелуха.
  • Марля или широкий бинт.
  • Зеленка.
  • Растительное масло.

Перед началом работы яйца нужно смочить водой, чтобы шелуха лучше к ним прилипла. Затем обваливаем каждое яйцо в сухих остатках луковой оболочки. Нужно, чтобы шелуха приклеилась к яичной скорлупе, если все отпадает, можно просто обложить. После этого выкладываем яйцо на марлю (можно добавить еще немного шелухи) и завязываем. Кулечек должен получиться тугим, чтобы натуральная красящая оболочка плотно прижималась к поверхности яйца. Эту процедуру проделываем со всеми яйцами, погружаем их в кастрюлю с водой и ставим на огонь.

Читать еще:  Вино из варенья в домашних условиях рецепт

В воду выливаем зеленку. Чем больше добавить раствора бриллиантовой зелени, тем насыщеннее будет цвет. Целый флакончик даст яркий изумрудный оттенок, который будет перемежаться с желто-коричневыми пятнами от шелухи.

Как только раствор закипит, нужно поварить яйца еще 7 минут.

Готовый продукт следует ополоснуть в проточной воде, просушить.

Пользуясь этим рецептом, стоит помнить, что зеленка трудно отмывается с кожи, поэтому процедуру лучше проводить в перчатках.

Если шелуху нарезать ножницами или промолоть в мясорубке, конечный результат будет еще эффектнее.

Яйца под мрамор с луковой шелухой (без зеленки)

Материалы и ингредиенты:

  • Яйца.
  • Шелуха от белого и красного лука.
  • Вода.
  • Уксус столовый.
  • Растительное масло.
  • Бумага.
  • Марля.
  • Нитки.

Шелуху от лука нужно предварительно порезать или пропустить через блендер, а можно и просто порвать руками. Бумагу также крошим и смешиваем с сухой луковой оболочкой. Яйца перед покраской тоже готовим: моем, протираем уксусом. Каждое яйцо нужно обвалять в панировке из бумаги и шелухи. Для лучшего сцепления со скорлупой можно яички предварительно увлажнить.

После этого заворачиваем яйца по отдельности в марлю так, чтобы получились мешочки. Если марли под рукой не оказалось, вполне подойдут старые капроновые колготки. Готовые мешочки опускаем в кастрюлю с водой и ставим варить. Через 10 минут после закипания убираем кастрюлю с огня, вытаскиваем яйца, остужаем их. Под марлей и шелухой обнаружим красивые яички с мраморным рисунком.

Мраморные яйца — окрашивание красителем

Материалы и ингредиенты:

Подготовка яиц к окрашиванию в этом способе такая же, как предыдущих: продукт нужно обвалять в луковой шелухе и завязать в марлевый мешочек. После этого яйца варятся в обычной чистой воде.

Окраска начинается уже после варки. Красящие вещества развести в воде по инструкции. Сваренные вкрутую яйца в тех же мешочках, в которых они кипели в кастрюле, опустить в емкость с окрашенной водой. Спустя необходимое время, указанное на упаковке пищевого красителя, достаем продукт, снимаем марлю и промываем.

Для другого варианта создания мраморных яиц с помощью красителя шелуха не нужна. Каждое сваренное яичко нужно покрасить сначала в основной тон. Затем в стакане развести дополнительный оттенок и добавить в него столовую ложку растительного масла. Уже окрашенное в первый оттенок яйцо опустить в стакан со вторым оттенком и повращать. От длительности вращения будет зависеть яркость мраморной окраски.

Яйца под мрамор — окрашивание лаком

Лаком для ногтей тоже можно задекорировать пасхальные яйца под мрамор. Для этого в банку с водой нужно добавить по несколько капель лаков разных цветов и смешать их. На поверхности жидкости появится пленка с цветными разводами. В колорированную воду опускаем сваренное заранее яйцо. Чтобы не испачкать руки, лучше пользоваться щипами или большим пинцетом. Когда достанем яйцо из жидкости, лаковая пленка останется на нем. Нужно, чтобы она подсохла. Такой вариант окрашивания больше подойдет для создания праздничного декора, нежели для употребления в пищу, т. к. лаки для ногтей не являются экологически безопасным соединением.

Читать еще:  Помидоры консервированные сладкие рецепт

Яйца с мраморным эффектом — оригинальный способ

Мраморную окраску можно получить не на оболочке яйца, а на его содержимом. Часто такой эффект можно наблюдать непроизвольно, когда яйца лопаются при варке в красителе. Если сделать трещины намеренно, можно получить желаемый результат.

Материалы и ингредиенты:

  • яйца;
  • 5 пакетиков черного чая;
  • соевый соус;
  • коричные палочки;
  • бадьян или анис.

Яйца отварить в чистой воде, после чего немного надломить скорлупу, чтобы появились трещины. Можно аккуратно сжать яйцо в руках. Важно не перестараться, иначе оболочка отпадет совсем. Нужно, чтобы она держалась на внутренней тонкой пленочке.

Яйца опустить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Когда жидкость закипит, положить в эту же кастрюлю чайные пакетики, соевый соус, бадьян, корицу. Продукт варить в этом растворе полчаса. Через трещины краситель проникнет внутрь и оставит на белке красивые линии, напоминающие мраморные разводы. За счет использования натуральных ингредиентов такое яичко будет иметь еще и интересные вкусовые и ароматические качества.

Полезные советы

  • Чтобы сочетать несколько оттенков, можно использовать при окрашивании шелуху разных сортов лука – белого и красного. Того же эффекта поможет добиться соединение шелухи с бумажными обрывками.
  • Важно следить за тем, чтобы внутри марлевого мешочка шелуха не сбивалась в одну кучку, а была рассредоточена по всей скорлупе. Можно аккуратно поправлять и подвигать ее пальцами через марлю.
  • Добавление соли в воду с варящимися в ней яйцами убережет их от нежелательного растрескивания и растекания белка.
  • Если натереть яйца растительным маслом, они приобретут красивый натуральный блеск.

Выполнить необычный декор несложно. Яйца получаются на загляденье красивые, они выглядят как настоящие камни правильной формы.

Яйцо куриное – отзыв

“Мраморные” яйца к Пасхе 🙂 Пошаговый фото-рецепт!

Не знаю как Вы, а я уже к Пасхе готова! Обожаю готовить, а покраска яиц на Пасху-отдельная тема. Каждый год придумываем что-то новенькое В этот раз у нас очаровательные “мраморные” яйца

Вам понадобятся:

Яйца, естественно

Кастрюлька и миска, которые не очень жалко

Процесс приготовления:

* Сначала нужно измельчить шелуху. Можно просто порвать вручную, но я для быстроты делала в кухонном комбайне.

Можно делать мелко, как у меня. Или же размером в сантиметра два, тогда получится другой немного рисунок.

* Нарезаем марлю квадратиками.

* В миску набираем воду. Обмакиваем туда яйца, затем обваливаем в шелухе.

* Заворачиваем яйцо в марлю, где шелухи мало, досыпаем. Слишком много шелухи тоже не нужно, тогда яйца получатся только коричневого цвета.

Завязываем накрепко нитками и обрезаем излишки марли.

* Ставим на огонь кастрюльку с водой, добавляем 1 ст.л. соли. Пока вода закипает, оборачиваем все яички.

* Опускаем наши “мешочки” в воду

* В воду добавляем зеленку. Варим 10 минут.

СОВЕТУЮ подержать в воде яйца подольше, так цвета будут ярче. Те яйца, которые через 10 минут сразу доставала, получились бледными или только коричневыми.(фото ниже)

* Через 10 минут достаем, срезаем марлю и смываем шелуху под холодной водой.

Вуаля! Получается такая вот красота:

Читать еще:  Салат из креветок с ананасами рецепт

А еще красивее, если смазать яйца марлечкой, смоченной в подсолнечном масле:

P.S. Кастрюля, миски и руки отмылись! С кастрюлей были проблемы, при варке образовалась пенка, которая запеклась на стенках. Так что пришлось потрудиться, чтобы отмыть. Белую кастрюлю брать не стОит

♥ С наступающим праздником Светлой Пасхи ! ♥

Мраморные пасхальные яйца

Каждый год хочется покрасить яйца как-то по-новому, оригинально. Предлагаю интересный способ окраски с помощью маргарина буквально за 5 минут.

Ингредиенты для «Мраморные пасхальные яйца»:

  • Яйцо куриное — 10 шт
  • Краситель пищевой — 4 упак.
  • Уксус — 4 ст. л.
  • Маргарин — 120 г
  • Вода — 1 л

Рецепт «Мраморные пасхальные яйца»:

В четыре пиалы наливаем 250 мл кипятка, добавляем по пакетику пищевого красителя и 1 ст. л. уксуса, размешаем. Выкладываем заранее отваренные яйца и держим 1-2 минуты, часть яиц не окрашиваем. Потом поочерёдно в каждую пиалу добавляем по 30 мл растопленного маргарина и опускаем яйца, комбинацию цветов выбираем по своему вкусу. Также опускаем неокрашенные яйца.

Яйцв выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсохли. Чтобы придать им красивый блеск, протрём салфеткой с небольшим количеством подсолнечного масла. Светлой вам Пасхи!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Закуска “Сельдь в омлете”

  • 49
  • 502
  • 5255

Яйца пасхальные в луковой шелухе “Мраморные”

  • 21
  • 151
  • 5805

Яйца, фаршированные луком

  • 161
  • 339
  • 50884

Запеченные яйца, по-провански

  • 88
  • 512
  • 9222

Яйца в кляре

  • 35
  • 342
  • 8857

Закуска “Пылающее сердце”

  • 45
  • 123
  • 4405

Яичная закуска “Перепелиная изюминка”

  • 6
  • 48
  • 1878

Фаршированное яйцо с авокадо

  • 99
  • 653
  • 10823

Яйца, фаршированные разноцветными муссами

  • 16
  • 211
  • 18156

Попробуйте приготовить вместе

Французский луковый суп по-деревенски

  • 46
  • 1222
  • 30068

Салат “Столичный”

  • 90
  • 825
  • 14348

Кролик в сметане

  • 168
  • 2468
  • 310111

Фотографии «Мраморные пасхальные яйца» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 мая 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

5 мая 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

14 апреля 2019 года pavlihina olia #

14 апреля 2019 года PYMA-2016 #

13 апреля 2019 года shevakovas #

12 апреля 2019 года Михеева76 #

11 апреля 2019 года Ирушенька #

11 апреля 2019 года inulia68 #

11 апреля 2019 года Блистюля #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector