Молочный коктейль без мороженого рецепт
Молочный коктейль без мороженого в домашних условиях
Мои детишки любят заказывать различные молочные коктейли в кафе. Видя дома блендер, молоко в холодильники и бананы на окошке, они научились готовить отличный коктейль самостоятельно. Привожу рецепт.
Ингредиенты
- крупный банан 1 шт.
- молоко 200 мл.
Рецепт приготовления
Подбор ингредиентов для молочного коктейля с бананом без мороженого:
В этой части всё очень просто. Возьмите самый обычный банан и самое обычное молоко. При этом подходит молоко с любой жирностью, даже 0,5%.
Нарезка банана:
Банан помыть, почистить, нарезать на небольшие кусочки.
Посуда для приготовления коктейля:
У меня обычный погружной блендер, чтобы приготовить коктейль с его помощью лучше взять не стакан, а широкую кастрюлю, для доступа воздуха. Конечно, специализированная техника подойдёт ещё лучше. В ёмкость наливаем молоко и добавляем банан. Всё, больше ничего не нужно.
Взбивание коктейля:
Блендером или специальным миксером взбиваем коктейль. Получается отличное лакомство. При этом довольно сладкое, не смотря на отсутствие специальных сиропов и т.п.
Как можно сделать молочный коктейль дома с мороженым и без мороженого
История молочных коктейлей
История молочных коктейлей
Они могут быть для деток и для взрослых.
С бананом, с яблоком, с различными сиропами и топпингами.
Как приготовить такие чудные шейки, узнайте на нашем сайте.
Достаточно задаться целью, как сделать молочный коктейль дома с мороженым, и вы найдете такое количество информации, что не хватит и недели, чтобы перепробовать все предлагаемые варианты.
Молочный коктейль с мороженым дома приготовить более чем легко, достаточно знать и помнить некоторые нюансы.
Шейки с пломбиром
Такие напитки густые и насыщенные по вкусу и могут быть достаточно жирными, но очень вкусными.
Пломбир добавляет густоту и необходимую кремовую консистенцию. Как сделать молочный коктейль дома с мороженым идеальным?
Тут необходимо знать пропорцию молочка и мороженого, как правило, это 1 часть молока и 1 часть пломбира.
Важную составляющую часть в таких шейках играют дополнительные ингредиенты: сливки, фрукты, сиропы, фреши, орехи.
Приготовленный молочный коктейль в домашних условиях с мороженым будет в любом случае вкуснее и интереснее, поскольку такой микс готовится с любовью, с заботой о близких людях.
В домашние шейки можно влить алкоголь и подавать гостям.
Алкоголь придает неповторимый вкус миксам.
Как делать молочный коктейль дома с мороженым и алкоголем? Нужно просто взять любимую основу, добавить немного спиртного.
Такие напитки могут стать самостоятельным десертом, а также они очень нравятся дамам.
Молочный коктейль в домашних условиях с мороженым можно приготовить и без алкоголя, тогда они понравятся еще и детям.
Как сделать молочный коктейль дома с мороженым и шоколадом?
- бананчики – 2 штучки;
- молочко – около 150 мл;
- пломбир- 5-6 л.стол.;
- шоколад – 60 г.
- бананы порезать, шоколад поломать;
- сложить все в блендер и взбить.
Как делать молочный коктейль дома с мороженым, чтобы он был воздушным и нежным? Для этого обязательно необходим блендер или миксер.
Естественно, можно сделать и в обычном шейкере, но тогда не получится необходимая пузырчатость.
Теперь уж вы точно знаете все нюансы, и вопросов по приготовлению возникать не должно.
Шейки без пломбира
Существуют варианты шейков с молоком и без пломбира. Как сделать молочный коктейль дома без мороженого, чтобы он имел необходимую густую текстуру? Для этого в миксы добавляют сливки, творог, лед, замороженные фрукты.
Вот некоторые рецепты, как сделать молочный коктейль дома без мороженого:
- 200 г пастеризованного молочка;
- 1 бананчик;
- 150 г замороженной малины;
- сахар по необходимости.
Молочный коктейль с малиной
Все эти хитрости позволяют изготовить молочный коктейль в домашних условиях без мороженого.
Приготовление: компоненты сложить в блендер и взбить.
Такой шейк подается сразу, поскольку по мере таяния малины, густота будет уходить.
Банан можно заменить, добавив творог и мед, кокосовая стружка также поможет.
Надеемся, что советы помогут сделать ваш молочный коктейль в домашних условиях без мороженого просто идеальным.
Видео-рецепт
Основой для милкшейка являются молоко и молочные продукты – йогурт, кефир, сливки, мороженое, даже сгущенное молоко.
А в выборе добавок вам поможет ваша фантазия: шоколад, какао, ванилин, мед, мята, имбирь, кардамон и, конечно, разные сиропы, варенье и фрукты – свежие и замороженные.
Добавляют в молочный коктейль и лед.
Вкусный молочный коктейль – рецепт с киви
Чтобы приготовить прохладный десерт с очень полезным фруктом, нам понадобятся:
200 г мороженого;
100 мл молока;
половина чайной ложки сахара;
щепотка ванилина;
1 штучка киви.
Как делать коктейль:
- чистим киви и нарезаем небольшими ломтиками;
- консистенция мороженого должна быть такой, чтобы его было легко набирать ложкой;
- добавляем сахар и ванилин;
- взбиваем до однородного состояния;
- вливаем холодное молоко и еще раз смешиваем все ингредиенты;
- молочный коктейль готов, украшаем наш десерт вишенками, клубничкой, листиком мяты, апельсиновыми дольками – кому что больше нравится.
Готовим молочный коктейль в блендере без мороженого
Хотя классический рецепт коктейля предполагает использование молока и мороженого, но и без этого сладкого компонента можно приготовить вкусный и полезный напиток.
600 мл кефира или нежирного молока;
200 г свежих ягод или фруктов (на ваш вкус);
2 чайные ложки меда;
ванилин.
Все указанные ингредиенты помещаем в блендер и взбиваем в течение полутора-двух минут. Такой рецепт молочного коктейля в домашних условиях пригодится желающим похудеть.
Только им следует не завершать принятие пищи, а заменять. Стаканчик напитка вместо завтрака, обеда и ужина в разгрузочные дни — и ваша фигура станет стройнее.
Приготовить низкокалорийный, но вкусный и полезный десерт — молочно-смородиновый коктейль — можно и таким образом:
- берем 100 г средней жирности кефира и 100 г смородиновых ягод, помещаем в блендер;
- добавляем 2 кубика льда и 2 чайные ложки сахарной пудры;
- взбиваем все компоненты в блендере;
- разливаем напиток в стаканы и украшаем смородиной.
Как приготовить молочный коктейль с бананом
Банановый милкшейк готовится легко и просто, а любят его все сладкоежки, особенно дети.
мороженое «Пломбир» – 2 столовые ложки;
молоко — 1 стакан;
банан – 1 штука;
клубничный сок – 70 мл.
Молочный коктейль с мороженым и бананом готовим так:
- берем охлажденное молоко;
- спелый банан чистим и режем дольками;
- помещаем в блендер молоко, мороженое, банан и сок;
- все компоненты хорошенько взбиваем – получаем однородную коктейльную массу;
- сверху по желанию посыпаем шоколадной крошкой.
А еще этот рецепт можно разнообразить таким образом:
- молочный шоколад нужно растопить в горячем молоке, затем охладить;
- взбивать шоколадно-молочную смесь с бананом и соком;
- добавить мороженое и еще раз взбить.
Научившись тому, как приготовить молочный коктейль в домашних условиях, на простых рецептах, можно экспериментировать и с более сложными вкусовыми композициями: используя, например, морковный сок, миндаль, сушеный инжир, молотый кофе, корицу, кока-колу.
Секреты приготовления молочного коктейля
Мороженое в домашних условиях тоже можно приготовить. А чтобы сделать вкусный милкшейк, берем молоко средней жирности – 2,5-3%. И чем оно холоднее, тем легче взбивается коктейль.
Для образования пышной пены взбиваем напиток на максимальной скорости миксера или блендера в течение 20-30 секунд.
Колотый лед можно добавлять и в уже готовый коктейль, и в процессе его приготовления.
Оптимальной пропорцией молока и мороженого считается 1 к 1, но можно экспериментировать и, если хочется получить милкшейк погуще, положить больше мороженого.
Когда готовим молочный коктейль с замороженными фруктами, их сначала размораживаем и сливаем лишнюю жидкость.
Каждый использует свою технологию приготовления:
- блендером размягчаются фрукты, добавляются остальные компоненты и взбиваются вместе с фруктовой массой;
- в стакан кладутся фрукты: мелкие — целиком, крупные режем на кусочки. Отдельно взбиваем мороженое и молоко и заливаем этой пеной фруктовую нарезку.
Более полезный и диетический напиток получится, если готовить его на основе йогурта или кефира, без мороженого.
Лучше для коктейля брать мороженое без всяких добавок и наполнителей. Традиционный пломбир отлично подойдет, благодаря ему консистенция у напитка будет в меру густой и мягкой.
Подаем молочный коктейль сразу, как только взбили, иначе пенка осядет и вкус будет уже не тот.
Не всегда даже хорошим бытовым прибором получается добиться нужной консистенции коктейля – то как-то жидковато, то пена сразу оседает.
Чтобы молочный коктейль получился на славу, нужно выбирать только качественные продукты – натуральное, а не порошковое молоко и мороженое с минимальным содержанием всяких примесей и растительных жиров.
Молочный коктейль с мороженым – рецепт приготовления шоколадного и малинового десертов предлагает автор этого видео:
Молочные коктейли без мороженого
Рецепты молочных коктейлей без мороженого
Всего опубликовано 13 рецептов
Молочный коктейль с манго и корицей
Спелая сочная мякоть манго хорошо взбивается с холодным молоком в однородный коктейль, а мёд и корица делают его полезным и.
Ингредиенты
- Корица молотая — 0.3 ч. л.
- Манго — 0.5 шт.
- Мёд — 0.5 ст. л.
- Молоко — 300 мл
Молочно-апельсиновый коктейль с мускатным орехом
Когда-то в детстве мы с восторгом наблюдали за священнодействием приготовления молочного коктейля в городской столовой. В.
Ингредиенты
- Апельсин — 2 шт.
- Мёд — 2 ст. л.
- Молоко — 300 мл
Банановый ласси
Ласси — напиток на основе йогурта, популярный в Индии, Пакистане, Непале, Шри-Ланке и Бангладеш. Ласси представляет собой.
Ингредиенты
- Бананы — 1 шт.
- Вода ледяная — 50 мл
- Йогурт натуральный — 125 мл
- Кардамон — 1 щепотка
- Лёд — 50 шт.
- Мёд — 1 ст. л.
- Мускатный орех молотый — 1 щепотка
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 0.5 ч. л.
Банановое молоко
Кулинары достаточно часто используют бананы для приготовления сложных или простых блюд, так как они ароматные, вкусные и.
Ингредиенты
- Бананы — 1 шт.
- Корица молотая — 2 щепотка
- Молоко — 600 мл
- Шоколад чёрный — 25 г
Напиток из тыквы с мятой и молоком
Как известно, тыквенный сок обладает богатым набором витаминов и минералов и, в свою очередь, является отличным.
Ингредиенты
- Молоко — 1 ст.
- Мята сухая — 2 щепотка
- Сахар — 1 ч. л.
- Тыква свежая — 400 г
Коктейль из творога с ряженкой и голубикой
Молочно-творожные коктейли — лёгкие, хорошо усваиваются. Они отлично подойдут для разгрузочного дня, такой коктейль можно.
Ингредиенты
- Голубика — 100 г
- Ряженка — 300 мл
- Семечки тыквенные — 2 ст. л.
- Творог питьевой — 120 г
Кукурузное молоко
Кукурузное молоко — напиток, на первый взгляд, очень необычный и достаточно неоднозначный на вкус. Готовят его в «сыром» и.
Ингредиенты
- Корица молотая — 0.2 ч. л.
- Кукуруза в початках свежая — 1 шт.
- Молоко — 600 мл
- Сахар — 1 ст. л.
Коктейль молочный с тыквой
Коктейль имеет приятный сливочный вкус с нежным тыквенным привкусом и деликатной ноткой корицы. Этот тёплый густой напиток.
Ингредиенты
- Корица молотая — 1 ч. л.
- Молоко — 250 мл
- Сахар коричневый — 30 г
- Тыква свежая — 300 г
Молочный коктейль из ряженки с голубикой
Молочные коктейли — это самое настоящее лакомство. Как правило, готовят их на основе молочных продуктов с добавлением ягод и.
Ингредиенты
- Голубика — 100 г
- Мёд — 1 ч. л.
- Молоко — 70 мл
- Ряженка — 200 мл
Молочный коктейль с фруктами и имбирём
Освежающий коктейль из охлажденного молока с добавлением киви и молотого имбиря. Мёд и банан придают напитку сладкий вкус.
Молочный коктейль без мороженого
Настоящий коктейль как из детства – с воздушными пузырьками. Я делаю коктейли не очень часто, но на днях вспоминала свое детство и ребенок попросил приготовить ему такой коктейль.
- Главная
- Лучшие рецепты
- Категории рецепта
- Молочный коктейль без мороженого
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Всего:
Вес состава: | 100 гр |
Калорийность состава: |
82 ккал |
Белков: | 3 гр |
Жиров: | 3 гр |
Углеводов: | 10 гр |
Б/Ж/У: | 19 / 18 / 63 |
Н 40 / С 0 / В 60 |
Время приготовления: 10 мин
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить молочный коктейль без мороженого нам понадобится: холодное молоко, сахар, ванильный сахар и лед.
Шаг 2:
В чашу блендера влить охлажденное молоко, всыпать сахар и ванильный сахар.
Шаг 3:
Взбить до полного растворения сахара.
Шаг 4:
В результате взбивания на поверхности взбитого молока должна появиться пышная пенка. Добавить кубики льда, взбивать еще около 10 секунд. Лед можно не добавлять, но в таком случае молоко лучше подморозить в морозилке. Не до состояния сплошного куска льда, но чтобы в нем образовались льдинки.
Шаг 5:
Разлить коктейль по бокалам и сразу же подать к столу, пока молочная пенка не осела. Приятного аппетита!
Я и раньше готовила коктейли, но у меня не получалось пышной пенки, как у тех напитков, которые продавали в советских и пост-советских кафе. Однако я нашла несколько интересных рецептов, и приготовила по ним банановый коктейль, шоколадный и обычный ванильный.
Как оказалось, все очень просто:
– для коктейля нужно брать молоко жирностью поменьше. Жирное молоко утяжеляет готовый продукт и пенка быстро оседает.
– молоко обязательно должно быть холодным! Только с холодными ингредиентами взбивается столь желаемая пенка и потом еще и долго держится. У меня пенка продержалась все время, пока я фотографировала – около 10 минут, а затем еще минут 5-7, пока убирала все со стола.
– как я писала выше в рецепте, можно либо подморозить молоко в морозилке, либо использовать холодное молоко и лед. Тогда устойчивая пенка будет обеспечена.
– если используете мороженое, то не берите пломбир! Нужно обычное молочное или сливочное мороженое. Жирность у него ниже, чем у пломбира. Поэтому пенка тоже будет дольше держаться.
Этот рецепт – основа. При желании в коктейль можно добавить любой сироп для придания соответствующего вкуса, растопленный и охлажденный шоколад, разные фрукты и ягоды. В общем, делать так, как душа пожелает. Еще вкусно с вареньем и медом, но в таком случае сахар лучше совсем не добавлять. Иначе получится приторно.