Пицца без дрожжей в домашних условиях рецепт

Тесто для пиццы без дрожжей

Бездрожжевое тесто для пиццы – идеальный вариант! Ведь оно быстро готовится, тонко “стелется” и не требует особой подготовки. Вкусное тесто для пиццы без дрожжей готовится буквально за несколько минут, что очень важно, ведь пицца – это обыкновенный фастфуд (хоть и с тысячелетней историей). И возиться с тестом – непозволительная роскошь в данном случае. Простое бездрожжевое тесто для пиццы подходит всем, оно легко усваивается и не вызывает переживаний по поводу “неправильных” дрожжей. В общем, если выдумаете, с какого теста начинать, то мы рекомендуем бездрожжевое. А дальше – по аппетиту.

В данной рубрике собраны лучшие рецепты теста для пиццы без дрожжей с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сделать вкусное бездрожжевое тесто для пиццы в домашних условиях!

Подборки рецептов теста для пиццы

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Рецепты бездрожжевого теста для пиццы

Ингредиенты

Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Мука пшеничная – 680 г

Начинка:

Колбаса салями – 400 г

Перец консервированный – 1 банка

Лук репчатый – 3 шт.

Томатная паста или соус – по вкусу

Оливковое масло – для смазывания теста

Орегано, базилик – по вкусу

Сыр твёрдый – 300 г

Ингредиенты

Мука – 4-5 ст.л. с верхом

Перец болгарский – 1/2 шт.

Помидоры – 1-2 шт.

Лук – 1/4 головки

Ветчина куриная – 100 г

Сыр твердый – 50 г

Сыр пармезан – 50 г

Шампиньоны – 2-3 шт.

Свежая зелень – по вкусу

Чеснок – 1 зубчик

Ароматные итальянские травы с паприкой – 0,5 ч.л.

Тесто для пиццы без дрожжей

Тесто для тех, кто любит похрустеть. На сайте огромное количество рецептов пицц и соответственно вариантов приготовления теста. Мне сил хватило просмотреть только первые три страницы которые выдал поиск, и такого теста я не обнаружила, поэтому решила его выставить. Сам рецепт нашла на каком-то кулинарном форуме, автора не запомнила, но всe равно огромное ему спасибо.

Ингредиенты для «Тесто для пиццы без дрожжей»:

  • Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
  • Молоко (тeплое) — 0, 5 стак.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1525.29 ккал
белки
43.41 г
жиры
40.805 г
углеводы
240.45 г
100 г блюда
ккал
327.32 ккал
белки
9.32 г
жиры
8.76 г
углеводы
51.6 г
Читать еще:  Торт с безе и орехами рецепт

Рецепт «Тесто для пиццы без дрожжей»:

В миску высыпаем 2 стакана муки и смешиваем с солью.

В отдельной посуде смешиваем яйца, молоко и масло до однородного состояния (не взбиваем, а именно размешиваем).

Постепенно, небольшими порциями, вливаем яично-молочную смесь в муку, постоянно перемешивая.

Мука должна полностью впитать жидкость и в результате должна получиться однородная, липкая масса.

Теперь начинаем вымешивать эту массу руками, периодически присыпая и её, и руки мукой.

В результате минут через 10 получается очень мягкое, эластичное и гладкое тесто. Поверьте мне, это тесто настолько приятно на ощупь, что от самого процесса вымешивания будет очень сложно оторваться.

Готовое тесто формируем в виде шара и заматываем во влажное полотенце. Оставляем на столе на 15 минут.

Стол присыпаем мукой и раскатываем наш шар, как можно тоньше. Готовый лист должен просвечиваться.
Благодаря эластичности теста даже тончайший слой не так-то легко порвать, так что не бойтесь.
Раскатанное тесто поднимаем за один край, как раскрытую скатерть, и переносим на лист.

Пункт “начинка” я пропускаю, у каждого свой любимый набор.
Тесто запекается в течении 30-40 минут при 180 градусах (хотя, опять же, смотрите по своей духовке), приобретает золотисто-песочный цвет и надувается мелкими хрустящими пузыриками, так что получается лёгкий эффект слоистости.
Просто объедение.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

5 октября 2019 года minskaya86 #

2 февраля 2019 года fialkaXY #

24 января 2019 года happyAlena #

7 января 2019 года Nik Amuna #

5 февраля 2018 года Бархатова Лил #

5 февраля 2018 года Бархатова Лил #

5 ноября 2017 года ibobrietsova #

24 января 2018 года Tan4ik020886 #

11 сентября 2017 года Маришка Л 1 #

4 августа 2017 года leone02 #

9 апреля 2017 года Allie1 #

5 апреля 2017 года Инна Приходько #

11 марта 2017 года polyakovam12 #

3 марта 2017 года AngelN #

21 января 2017 года allysia2008 #

22 ноября 2016 года Foxy2201 #

19 ноября 2016 года начи #

25 сентября 2016 года кренделечек #

22 сентября 2016 года Triniel #

16 сентября 2016 года Оксана-Ксения_Ж #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Быстрая бездрожжевая пицца с грибами и маслинами по-деревенски

П осле долгих проб и поисков нашла рецепт идеальной быстрой пиццы без дрожжей в домашних условиях в духовке. Минимум ингредиентов и времени, а результат — как в пиццерии, только вкуснее, потому что своими ручками.

Содержание:

Есть у меня подруга, которая считает пиццу своим коронным блюдом и с восторгом сообщает, что приглашает на «свою фирменную». Однако «фирменная» вместо тонкой основы и тонны начинки представляет собой гигантский пласт теста толщиной сантиметров пять c двумя колечками помидорчиков сверху.

Такая пицца на самом деле фокачча, то есть традиционный итальянский хлеб, ну если, конечно, он приготовлен по правильному рецепту.

А в нашей любимой пицце с сыром или колбасой, грибами, маслинами, перцами основное — то-о-о-о-о-оненькое тесто. Оно должно легко замешиваться, раскатываться и выпекаться за 10 минут. Его-то мы и будем готовить.

Пицца без дрожжей в домашних условиях в духовке — пошаговый рецепт теста

Необходимые ингредиенты:

  1. 2 стакана муки
  2. 1 ч. л. соли
  3. 2 яйца
  4. 1 ст. л. оливкового масла
  5. Половина стакана теплого молока

Приготовление:

Шаг 1:

Муку просеиваем через сито в глубокую посуду, добавляем соль. Яйца с оливковым маслом и слегка подогретым молоком взбиваем вилкой или венчиком до появления пены.

У меня неожиданным образом не оказалось обычного молока, и отличную альтернативу ему составило соевое.

Шаг 2:

Жидкие компоненты потихоньку вливаем в муку. Когда полностью впитаются, начинаем вымешивать тесто, время от времени присыпая руки мукой, чтобы не были липкими.

Шаг 3:

Вымешиваем тесто в течение 10 минут — оно должно получиться мягким, эластичным, легко тянуться и не рваться.

Вспомни, какие манипуляции проворачивают повара в пиццерии, буквально жонглируя им в воздухе.

Шаг 4:

Формируем шар и даем тесту отлежаться в течение четверти часа.

Шаг 5:

Заготовку раскатываем в тонкий пласт около 4 мм, после чего переходим к приготовлению начинки.

Интересность от «Паштета» : по этому рецепту в Италии обычно готовят большие прямоугольные пиццы, которые называют «деревенскими».

Пицца без дрожжей с грибами — рецепт в домашних условиях в духовке быстро и просто

Как ты знаешь, начинкой для пиццы легко становится все, что находится в холодильнике. Но поскольку я готовилась заранее, у меня были припасены разные вкусности.

Необходимые ингредиенты для пиццы с грибами:

  1. 300 г обжаренных шампиньонов
  2. 2 помидора
  3. 150 г тертого сыра «Пармезан»
  4. Маслины без косточек
  5. Консервированный или свежий болгарский перец
  6. Томатный соус для смазывания основы

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Тонко раскатанное тесто выкладываем на застеленный фольгой противень, подрезаем края.

Фольгу слегка промазываем маслом, чтобы предупредить возможность пригорания. Маслом покрываем и основу сверху, чтобы томатный соус ее не размягчил.

Шаг 2:

Далее формируем начинку. Покрываем основу соусом, выкладываем нарезанные на кусочки перцы, помидоры, шампиньоны, маслины. Последние ножом делим на половинки.

Присыпаем все тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов на 10-12 минут.

Важная деталь: чтобы пицца приготовилась так быстро, духовка должна быть именно хорошо разогретой.

Аppetito piacevole, amici, или приятного аппетита, друзья!

Полезность от «Паштета»: если собираешься готовить пиццу не сразу, заверни тесто и полиэтиленовую пленку и отправь в холодильник. Или разрежь на несколько частей и заморозь. Таким образом у тебя в запасе всегда будет крутая вариация на тему быстрого и сытного ужина.

Кстати, тесто на фотке с ингредиентами ты видишь, потому что перед приготовлением пиццы оно несколько часов лежало в холодильнике.

Замороженное проще всего размораживать в микроволновке либо в теплой воде. Но перед тем как помещать кусок в кастрюлю, убедись, что он герметично упаковано в целлофан.

Напоследок лови крутой рецепт пиццы в домашних условиях в духовке от итальянского шеф-повара:

Пицца без дрожжей

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень простой и вкусный вариант, как приготовить пиццу без дрожжей. Рекомендую его любителям быстрой, но аппетитной пищи! Такую пиццу отлично готовить для посиделок с друзьями или в кругу семьи.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 Штука
  • Молоко — 120 Миллилитров
  • Мука — 200 Грамм
  • Томатный соус — 1 Ст. ложка
  • Орегано — 1 Щепотка
  • Сыр твердый — 100 Грамм
  • Начинка — По вкусу (любая на ваш выбор)

Как приготовить “Пицца без дрожжей”

Оценить рецепт Пицца без дрожжей:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Пицца получается сырая! Тесто в микроволновке НЕ ПРОПЕКАЕТСЯ.

Очень вкусная пицца пробуйте

Тесто успеет приготовиться за 7 минутв микроволновке?

зависит от мощности микроволновки ) тесто тонкое и готовится быстро, главное на максимум поставить

Спасибо) А пицца у вас очень аппетитная! Что вы использовали в качестве начинки?

томаты, ветчину, сыр, зелень, немного обжаренных грибов (под томатами на фото их не видно)

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector