Салат «Русалочка» рецепт
Салат Русалочка – рецепт с крабовыми палочками
Салат Русалочка – салат для настоящих гурманов и ценителей изысканного вкуса. Подавать такой салат можно на различные праздники. Идеально подойдет для встречи Нового года, Рождества, день рождения, романтический ужин. В составе салата содержится: слабосоленая семга, которая насыщенная полезными витаминами, необходимыми организму; креветки, которые также очень полезны и вкусные. Микс этих ингредиентов придаст салату нежно-морской вкус и не оставит Ваших гостей равнодушными.
Длительность приготовления 30 – 40 минут.
Ингредиенты для приготовления:
- Крабовые палочки – 500 гр.
- Авокадо – 1 шт.
- Слабосоленая семга – 300 гр.
- Креветки (стандартные, не “королевские”) – 400 гр.
- Яйца куриные – 5 шт.
- Майонез
- Чеснок – 1 головка.
- Икра красная – 4 ч. л.
- Огурец – 2 шт.(свежие)
- Капустный лист (для подачи)
Рецепт салата Русалочка с фото:
- Крабовые палочки предварительно размораживаем, очищаем от пленки и нарезаем небольшими квадратиками.
Слабосоленую семгу нарезаем небольшими кусочками. Можно в виде кубиков или полосок.
Кипятим воду, помещаем в нее яйца и варим в течение 10 минут (вкрутую). Сливаем кипяток и заливаем яйца холодной водой на 7 минут. Затем очищаем, отделяем белок от желтка и нарезаем мелкими квадратиками.
Под проточной водой тщательно промываем огурцы и нарезаем ровными квадратиками.
Кипятим воду, солим, добавляем перец и отвариваем в ней креветки. Достаем, полностью остужаем и очищаем от панциря.
Под проточной водой моем авокадо, чистим. Затем нарезаем.
Берем головку чеснока, чистим и пропускаем через чесночницу.
- Ингредиенты подготовлены, можно собирать салат Русалочка.
- кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.
- кальмар — 100 г
- морковь по-корейски — 100 г
- крабовые палочки — 1 упаковка
- капуста морская (замороженнная) — 200 г
- уксус винный — 1 ст. л.
- горчица французская — 1 ст. л.
- смесь перцев
- масло оливковое — 3 ст. л.
- соль
- Яичный белок – 45 ккал/100г
- Яичный желток – 352 ккал/100г
- Яичный порошок – 542 ккал/100г
- Яйцо куриное – 157 ккал/100г
- Яйцо страуса – 118 ккал/100г
- Алтайский сыр – 355 ккал/100г
- Грюйер сыр – 396 ккал/100г
- Каунасский сыр – 355 ккал/100г
- Латвийский сыр – 316 ккал/100г
- Литовский сыр – 250 ккал/100г
- Озерный сыр – 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
- Сыр «российский» – 366 ккал/100г
- Сыр «советский» – 400 ккал/100г
- Сыр «степной» – 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
- Сыр белый – 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
- Крабовые палочки – 73 ккал/100г
- Крабовые палочки vici сочные – 73 ккал/100г
- Крабовые палочки меридиан снежный краб – 140 ккал/100г
- Крабовые палочки мирамар – 140 ккал/100г
- Крабовые палочки санта бремор снежный краб – 70 ккал/100г
- Морская капуста – 5 ккал/100г
- Масло растительное – 873 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
- Зелень – 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
- количество
- – морская капуста
- – консервированный тунец
- – маринованные огурцы
- – консервированный зеленый горошек
- – майонез
Для начала смешиваем все ингредиенты в салатнице, кроме яичного белка. Добавляем майонез и качество перемешиваем. Ставим в холодильник на 2 часа для пропитки. Затем берем плоское блюдо, на дно кладем капустный лист, сверху порционно выкладываем салат (в виде кружочка), промазываем сверху майонезом и посыпаем яичным белком. Сверху выкладываем икру. Украшать можно по желанию.
Салат Русалочка готов. Можно пробовать или подавать на праздничный стол. Приятного аппетита!!
Салат Русалочка с крабовыми палочками
Как приготовить салат Русалочку из крабовых палочек и кукурузы
1. Заранее отварите замороженную морскую капусту в течение 15-20 минут с момента закипания. Далее промойте под краном, откинув на дуршлаг, под проточной водой.
2. Кальмар очистите, опустите в кипящую воду и варите 1 минуту. Остывший кальмар нарежьте полосками.
3. Крабовые палочки нарежьте кубиками.
4. Смешайте морскую капусту, крабовые палочки, морковь по-корейски и кальмара.
5. Добавьте консервированную кукурузу и перемешайте салат.
6. Сделайте заправку из оливкового масла, французской горчицы, свежемолотой смеси перцев, соли и винного уксуса. Слегка взбейте.
7. Выложите салат на сервировочное блюдо, полейте сверху заправкой и перемешайте.
Ингредиенты и как готовить
+130
Сохранить в Кулинарную книгу
Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
‘
);
t.Ya.adfoxCode.create( <
ownerId: 254948,
containerId: ‘adfox_mob1’,
params: <
pp: ‘noj’,
ps: ‘cxzs’,
p2: ‘fwbj’,
puid1: ”
>
>);
return;
>
// desk
var bls = function(contId) <
return ” +
” +
// adblock
” +
”;
>;
var cds = function(contId) <
return <
ownerId: 254948,
containerId: “adfox_top” + contId,
params: <
pp: ‘g’,
ps: ‘cxzs’,
p2: ‘ganf’,
puid1: ”
>
>;
>;
var adbl > return ‘crt-1298973-‘ + contId;
>;
// first
c.append(
bls(‘adfox_top1’)
);
t.Ya.adfoxCode.create(cds(‘1’));
// adblock
callAdblock(adblID(‘adfox_top1’),1298973,300,250);
>)(window, iface.viewport().width, $(‘#adfox_top’));
>);
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Калорийность продуктов:Морская капустаКрабовые палочкиЯйцаТвёрдый сырЗеленьСоль
Ингредиенты
икра красная лососевая
маринованные огурцы корнишоны
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «яйца вареные»
Оливки, или маслины – это плоды оливкового дерева, которое называют также Маслиной европейской или Маслиной культурной.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «маслины»
Форель – это общее название нескольких видов рыб, которые относятся к семейству лососёвых.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «малосольная форель»
Все рецепты с «сыр сметанный»
Апельсин – это плод апельсинового дерева.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «апельсины сочные»
Все рецепты с «икра красная лососевая»
Все рецепты с «маринованные огурцы корнишоны»
Майонез (фр. mayonnaise) – это холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса или лимонного сока с добавлением сахара, соли, горчицы и приправ.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «майонез»
Таблица мер и весов
Приготовление
Собираем салат в форме диаметром 20 см. У яиц отделить белок и желток. Белок натереть на крупной терке. Первым слоем кладем белок, чуть солим и промазываем майонезом.
Желток раскрошить вилкой или порезать ножом. Слой желтковый равномерно кладем на верх белка.
Форель кладем по краю, а внутри равномерно промазываем майонезом.
Слой апельсинов положить так же как и форель, начинать от края формы.
Пол порции сыра натереть на мелкой терке, положить на слой апельсинов, но не придавливать.
Следующий слой – оставшийся сыр, сверху майонез.
Верхний слой кладем икорный, ровняем его. Салату “Русалочка” по моему рецепту даем время настояться в холодильнике. Затем снимаем форму. Салат готов!
Рецепт салата Русалочка с крабовыми палочками
Такое блюдо получается очень нежным и вкусным. Оно займет почетное место как в вашем повседневном, так и в праздничном меню. Для приготовления салата нужно позаботиться о наличии следующих продуктов: 200 граммов не слишком кислой морской капусты, 200 граммов крабовых палочек, пять куриных яиц, соевый соус – две столовых ложки, майонез – 4-5 столовых ложек, пара ложек кунжута.
Яйца отвариваем вкрутую и шинкуем полукольцами. Капусту нарезаем на полосочки, длина которых не превышает двух сантиметров. также рубим на небольшие кусочки. Все ингредиенты смешиваем и заправляем соевым соусом. Перед тем как подавать салат «Русалочка» на стол, рекомендуется посыпать его зернами кунжута. Прелесть этого блюда заключается в быстроте его приготовления и доступности ингредиентов. К тому же нет необходимости ждать, пока закуска настоится, а можно сразу же подавать ее на стол.
Салат «Русалочка» — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат «Русалочка».
Салат «Русалочка». Наверное, интересно, почему именно такое название? Основу салата составляют морепродукты – рыбы разных сортов, креветки, кальмары, крабовые палочки. Как известно, морепродукты являются кладезем редких микроэлементов, которые не так легко найти в привычных продуктах. Готовить салаты из морепродуктов несложно, стоит только придерживаться указанной инструкции.
Салат «Русалочка». Подготовка продуктов
Салат Русалочка включает в себя не только рыб, кальмаров и крабов, но и свежие овощи. Также нередко к этой компании присоединяется курица, что существенно повышает сытность блюда. Салаты создают благородное сочетание с оливковым маслом и майонезом. Однако майонез должен быть натуральным и легким.
Рецепты салата «Русалочка»
Рецепт 1. Салат с креветками и курицей
Нежный, полезный, легкий, мультивитаминный, оригинальный – и все это про салат «Русалочка». Полностью опустошенную тарелку следует воспринимать как самую бесценную и искреннюю похвалу.
• 300 г – креветки;
• 100 г – корнишоны;
• 150 г – картофель;
• листья пекинской капусты.
Многие ингредиенты следует отварить — куриное филе, картофель и морковь. Только овощи отвариваются отдельно, а мясо в другой кастрюле. Готовим креветки. Бросаем их в кипяток и отвариваем не более 3 минут, не стоит переваривать морепродукты, иначе рискуете придать свежим продуктам резиновый вкус.
Картофель с морковью также успели отвариться. Все перечисленные ингредиенты, в том числе и маринованные корнишоны, нарежьте кубиками. Салат следует посолить только после заправки майонезом, в этом соусе уже содержится немного соли, которого может и хватить.
Салат выкладывается на лист пекинской капусты, образуется своеобразная морская лодочка. Так что, украшение поддерживает морскую тематику.
Рецепт 2. Салат «Русалочка» с креветками и авокадо
Редко какой салат имеет такой обширный список ингредиентов. Здесь и рыба, и рис, и креветки, и соусы, и фрукты. Какой же вкус даст эта интересная композиция?
• 300 г – креветки;
• 100 г – помидоры черри;
• 3 ст. л. – оливковое масло;
• соль, перец чили, молотый перец;
1. Начнем с риса, который до готовности отвариваем в подсоленной воде.
2. Чеснок надавливается аккуратно ножом и слегка поджаривается на оливковом масле.
3. После снимаем обжаренные чесночные кусочки и выкладываем на сковороду размороженные креветки, не более 3 минут.
4. Черри нарезаем четвертинками.
5. Снимаем мякоть авокадо и нарезаем соломкой.
6. Рис, креветки и авокадо перемешиваем.
7. Слабосоленую семгу нарезаем тонкими пластинками и формируем розочку.
8. В салатницу укладываем листья салата, сюда же идут смешанные ингредиенты, на которые уже выкладываем сделанные розочки из семги.
9. Сверху салат украшаем черри.
10. Готовим соус – сцеживаем сок лайма, перемешиваем с оливковым маслом, куда добавляются специи, также можно добавить ложечку уксуса. Соусом поливаем салат.
Рецепт 3. Салат «Русалочка» с кальмарами
В данном салате также используется куриное мясо, но для более насыщенного вкуса попробуйте запечь куриное филе в духовке, завернув в фольгу. Великолепно, если предварительно мясо будет потерто специями.
• 5 ст. л. – майонез;
• 1-2 шт. – зеленое яблоко;
• специи – измельченная петрушка, молотый перец, красный и черный.
Очищаем кальмары от пленки и в кипящей воде отвариваем 3 минуты. После остужения можно нарезать полосками, квадратиками, брусочками – кому, как нравится.
Приготовленное филе также измельчаем под стать кальмарам. Яблоко должно быть большим, можно взять два яблока. Очищаем фрукты от кожуры, семян и нарезаем небольшими брусочками. Лук шинкуется тонкими полукольцами. Осталось все смешать, заправить майонезом и добавить специи. Салат укладывается горкой в небольшие салатницы.
Рецепт 4. Салат «Русалочка» с семгой
Стандартный и достаточно простой салат, который можно заправить все за пару минут. Также в салате приветствуются изменения и хозяйка может включить в состав свой любимый ингредиент – помидоры, грибы, огурцы и др.
• 300 г – соленая семга;
• 100 мл – майонез;
Это слоеный салат и все ингредиенты укладываются друг на друга. Если Вы предпочитаете более сочные блюда, первым слоем уложите свежие помидоры. Итак, ингредиенты нарезаются на усмотрение кулинара. Первым слоем идет семга, затем отварные яйца, а затем слой обмазываем майонезом. Сверху салат украшаем толстым слоем тертого сыра. Хорошо, если терка будет с мелкими дырочками, а сыр образует своеобразное воздушное облако. Как видите, минимальный набор, но в этом и особенность – экспериментируйте и разбавьте блюдо новыми продуктами.
Салат «Русалочка» — cекреты и полезные советы от лучших кулинаров
Оказывается, морепродукты можно использовать не только в качестве холодной закуски. Они еще помогают готовить изумительные салаты. Только важно подобрать свежие кальмары и креветки, так как они в большей степени определяют вкус всей композиции.
Салат “русалочка”
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Все компоненты смешать, заправить майонезом.
Дополнительная информация
25 февраля 2008, 04:55
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 4
за что 3??странно..от меня 5!Капуста морская хорошо для диетчиц))так просто ее не скушать,а вот в салате в самый раз)))
не оч понравилось сочетание продуктов)
5+. ВКУСНО И БЫСТРО!
А вы попробуйте – я тоже не большая любительница морской капусты (была), но этот салат в столовой на работе очень понравился. Разузнала рецептик, приготовила дома – приятно и полезно!))
я люблю морскую капусту) я не оч хорошо понимаю сочетание остальных продуктов))) по типу маринованных огурцов, горошка и рыбы)
В целом получается весьма гармонично.
Замечательный салатец! 5!
если морская капуста-тогда 10!
полезно
Отличный полезный салат,я только майонез заменю оливковым маслом для большей полезности.5!
Отличный салат! 5
Я тоже с маслицем вместо майонеза .5.
жесть, в русской мифологии “девица-утопленица” вродь. ))
СУПЕР. От меня пять и утащила рецепт себе.
надо попробовать. Думаю будет очень вкусно.
Книга Насти Понедельник «Еда без забот. 15 минут и готово!» — это 125 рецептов сытных, полезных, любимых и совершенно новых блюд, которые готовятся в считанные минуты.
Загрузка...
