Гречневый суп с грибами

Для тех, кто любит кушать гречневую кашу, этот рецепт «Гречневый суп с грибами» освежит ваш любимый вкус. В этот замечательный суп можно добавить такие грибы как: шампиньоны, подосиновики. Также грибы в супе будут идеально сочетаться с куриной грудкой, и картофелем.

Приготовьте этот чудесный гречневый суп, который смог объединить в себе давно уже известное всеми сочетание вкусов гречки и грибов, по нашему рецепту у себя на кухне. Варенное тем более вкусное, всегда полезное для вашего пищеварения.

Ингредиенты гречневого супа с грибами:

Понадобиться:

Вода – 2 – 3 л.;
Грудка куриная;
Шампиньоны – 250 гр.;
Гречка – ½ стакана;
Лук – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Лавровый лист – 1 шт.;
Соль по вкусу.

для клёцек

Картофель – 3 шт.;
Яйца – 1 шт.;
Мука – 3 – 4 ст. л.;
Щепотка соли;

Рецепт приготовления гречневого супа с грибами:

Порезать куриную грудку кубиками, залить водой, посолить и варить до готовности

Перебрать сухую гречку, слегка прожарить (на сухой сковородке)

Очистить и нарезать пополам грибы

Налить в сковородку растительного масла и слегка обжарить грибы (обжаривать до тех пор, пока не испариться жидкость)

Добавить измельчённый лук и натёртую на тёрке морковь, и обжарить всё

Почистить, и отварить картофель

В размятый картофель добавить яйцо

Добавить муку и соль по вкусу

Должно получиться густое ложкой (такое чтобы можно было брать ложкой)

Когда куриная грудка свариться, нужно добавить в кипящую бульон: лавровый лист, и гречку

В бульон опускать, перемешивая небольшие кусочки теста

Как только клецки начнут всплывать, добавить обжаренные на сковородке овощи с грибами. Перемешать и дать закипеть (варить 3-5 минуты для того чтобы клецки окрепли)

Ваш гречневый суп с грибами уже готов, и стынет без вас, скорее попробуйте и насладитесь этим чудеснейшим супом. Желаем приятного аппетита!

Суп с гречкой и грибами

Легкий, сытный и ароматный суп, согреет Вас в дождливый день. Приятного.

Ингредиенты для «Суп с гречкой и грибами»:

Вешенки — 100 г
Вода — 1.5 л
Картофель — 4 шт
Морковь — 1/4 шт
Лук-шалот — 3 шт
Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
Перец болгарский — 1/4 шт
Соль — по вкусу
Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Зелень (мелко рубленная) — 2 ст. л.

Количество порций: 3

Рецепт «Суп с гречкой и грибами»:

Картофель разрезать пополам и залить водой.

Читать еще: Торт Красный бархат

Лук, морковь и перец нарезать мелкими кубиками. Грибы соломкой. Обжарить до золотистого цвета.

Готовый картофель и гречку слегка размять в кастрюле. Добавить зажарку из овощей, посолить и поперчить, готовить еще 10 минут. В конце добавить мелко рубленный чеснок и зелень. Выключить огонь и дать супу настояться 15-20 минут. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фаршированные куриные окорока

40
402
22045

Салат “Машенька”

121
330
41978

Сухарики “Пикантное наслаждение!”

330
887
9536

Фотографии «Суп с гречкой и грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 октября 2016 года irinaa koshaa #

5 октября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

5 октября 2016 года Суслик Маринка #

5 октября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

5 октября 2016 года luneva_e #

5 октября 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Томленый суп с гречкой и грибами

Гречневую крупу редко увидишь среди ингредиентов для супа. А, зря, суп с гречкой и грибами получается вкусным и сытным, не смотря на то, что в составе этого супа нет мяса. При желании можно не заправлять суп сметаной, тогда этот суп может разнообразить меню постящихся.

Ингредиенты для «Томленый суп с гречкой и грибами»:

Крупа гречневая — 100 г
Картофель — 4 шт
Грибы — 200 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 200 г
Вода — 2.0 л
Укроп — 0.5 пуч.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Томленый суп с гречкой и грибами»:

Гречневая крупа – практична, вкусна, всем доступна и всеми любима. Высокое содержание минералов и витаминов делает гречневую крупу – “царицей круп”.

Грибы (у меня замороженная смесь лесных грибов, в ее составе – маслята, подосиновики и белые грибы) предварительно отварить. Дать немного остыть.

Репчатый лук измельчить, морковь нарезать соломкой.

Картофель нарезать кубиками.

На смазанную растительным маслом сковороду выложить лук, морковь и нарезанные соломкой грибы.

Овощи и грибы обжаривать в течение 5 минут.

В кастрюлю влить воду, довести до кипения, заложить картофель. Варить в течение 5 минут. Затем добавить в кастрюлю обжаренные овощи с грибами и промытую гречневую крупу.

Варить до полуготовности, около 10 минут.

После этого накрыть кастрюлю крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Томить до готовности крупы еще 15 – 20 минут.

Томленый суп с гречкой и грибами готов.

Готовый суп разлить по тарелкам, щедро добавить сметану и укроп.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?