Красная фасоль в мультиварке рецепт

Фасоль красная в мультиварке

Постное блюдо, которое весьма богато белком. Преимущество этого рецепта состоит в том, что его можно видоизменять, дополняя вашими любимыми специями и травами. За счёт этого вкус всегда будет отличаться. Дерзайте!

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Фасоль красная в мультиварке

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
64 ккал
Белков: 5 гр
Жиров: 0 гр
Углеводов: 10 гр
Б/Ж/У: 33 / 0 / 67
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Красную фасоль промойте и замочите в холодной воде минимум на три часа, а ещё лучше на ночь.

Шаг 2:

За время вымачивания фасоль набухнет и у неё сморщится и даже может полопаться кожица. Слейте поменявшую цвет воду и отправьте фасоль в чашу мультиварки. Влейте 50 миллилитров воды. Выберите программу “Варка”, время приготовления – тридцать минут.

Шаг 3:

По истечении этого времени луковицу очистите от шелухи и нашинкуйте четвертькольцами. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке. Оба ингредиента переложите к фасоли.

Шаг 4:

Спелый помидор вымойте и нашинкуйте кубиком. Добавьте в чашу мультиварки. Если вода успела выпариться, добавьте ещё немного. Если воды и так достаточно, можно не подливать.

Шаг 5:

И в заключение добавьте сушёную петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить свежий перец чили. Фасоль должна томиться ещё один час на программе “Тушение” или “Томление”.

Фасоль удобно замачивать с вечера и готовить утром. Или же можно замочить её с утра, чтобы к вечеру успеть подать на ужин.
Если у вас мультиварка с функцией скороварки (то есть она умеет готовить при высоком давлении), думаю, что нет необходимости замачивать красную фасоль на целую ночь. Часа два-три ей вполне хватит. Остальное доделает мультиварка-скороварка.
Безусловно, при приготовлении такой фасоли можно использовать и свежие травы. Это даже предпочтительнее. Но если их под рукой нет – не беда. С сухими тоже будет вкусно.
Дополнить это блюдо можно такими специями и приправами, как: укроп, кинза, базилик, орегано. Для аромата можно добавить натёртый на мелкой тёрке зубчик чеснока и лавровый лист. Душистый перец горошком или пару бутонов такой пряности как гвоздика. Даже можно выжать сок из четверти лимона.
Заправку в виде моркови и лука можно предварительно обжарить на подсолнечном масле до того, как добавлять в мультиварку. Так вкус только обогатится. Но в таком случае не стоит забывать про увеличение калорийности готового блюда.
Я подавала фасоль в качестве самостоятельного блюда. На мой взгляд, мясо в паре с ней было бы тяжеловато для пищеварения. Ведь она сама по себе – кладезь белка.

Фасоль

Фасоль – настоящая сокровищница полезных веществ. Богатая растительным белком и витаминами, она очень желательна в рационе человека. Чтобы приготовление этого продукта не доставляла особых хлопот, попробуйте приготовить фасоль в мультиварке.

Вкусные блюда и способы приготовления

Для этого можно использовать самые различные режимы устройства: на режиме «варка» или «каша» можно просто сварить бобы (если они в сухом виде). Если Вы желаете использовать режимы «тушение», «запекание» или «жарка», то сухую фасоль лучше при этом замочить. Чтобы по максимуму сохранить полезные свойства фасоли, то можно и приготовить ее в режиме «на пару». Также самые разнообразны варианты можно придумать с консервированной фасолью.

Читать еще:  Зеленый салат из огурцов с луком рецепт

Фасоль в мультиварке можно приготовить абсолютно любую: и красную, и белую, и черную. Можно готовить свежую стручковую фасоль саму по себе или в соусе. Консервированную фасоль чаще всего используют в приготовлении рагу или добавляют к мясу. Бобы в сухом виде готовят почти любым способом, смешивая с картофелем, мясом, грибами и многим другим.

Кроме того, если обычная фасоль уже наскучила, из нее можно сделать множество блюд:

  • Рагу из фасоли с овощами
  • Фасоль с мясом (курицей)
  • Суп с фасолью и мясом
  • Борщ с фасолью
  • Паштет из фасоли
  • Котлеты из фасоли
  • Лобио из фасоли

И многое другое!

Хитрости приготовления фасоли в мультиварке

Чтобы фасоль точно получилось вкусной, а ее приготовление было в удовольствие, следуйте некоторым советам:

  • Учитывайте особенности разных видов фасоли: Белая и красно-белая фасоль сварится быстрее, в отличие от красной, которая будет готовиться дольше
  • Фасоль, как и все бобовые, варится долго, примерно 3 часа. Чтобы сократить данный процесс до 2 часов, фасоль предварительно можно замочить на несколько часов
  • Фасоль должна замачиваться 7-8 часов, при этом желательно один раз поменять воду
  • Фасоль должна замачиваться в большой посуде и в большом количестве воды
  • Замачивается фасоль не только для сокращения времени варки, но и для предотвращения проблем с перевариванием продукта

Вы можете найти множество рецептов приготовления фасоли в мультиварке. Вот один из самых простых и незамысловатых, не требующий больших усилий и дополнительных ингредиентов.

Вареная фасоль в мультиварке

  1. После замачивания промойте фасоль. Поместите ее в чашу мультиварки, залейте туда воду в соотношении 1:3. Посолите.
  2. Готовьте фасоль в режиме «тушение» или «суп» 1-2 часа, в зависимости от вида фасоли и желаемого результата.
  3. Для проверки готовности достаньте несколько бобов фасоли и проверьте их на мягкость.

Фасоль – не только очень полезный, вкусный, но и универсальный продукт. Попробуйте отварить фасоль по рецепту выше и добавьте ее в салат или к готовому блюду. Оставшись довольны результатам, не пренебрегайте возможностям приготовления такого разнообразия блюд из фасоли в мультиварке. Питайтесь вкусно и правильно!

Фасулия (фасоль по-гречески) в мультиварке

Абсолютно простое, недорогое, но очень вкусное блюдо из фасоли. К тому же, очень полезное. Фасоль очень богата белком, что актуально во время поста. Она содержит много микро и макроэлементов и инулин. Особенно полезна красная фасоль. В ста граммах красной фасоли содержится суточная норма клетчатки, рекомендованная ВОЗ, а калорийность ее всего 96 ккал на 100 г продукта. Готовить фасулию можно как в мультиварке, так и на плите, но в мультиварке это делать проще!

Ингредиенты для «Фасулия (фасоль по-гречески) в мультиварке»:

  • Фасоль (объем стакан 250 мл) — 1 стак.
  • Помидор (спелый) — 500 г
  • Чеснок (крупный) — 4 зуб.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Масло оливковое (или любое растительное) — 3 ст. л.
  • Базилик (сушеный) — 0,5 ч. л.
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
Читать еще:  Святковий салат рецепт

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1365.53 ккал
белки
50.8254 г
жиры
56.021 г
углеводы
150.0666 г
100 г блюда
ккал
159.9 ккал
белки
5.95 г
жиры
6.56 г
углеводы
17.57 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Тушение (90 минут)

Дополнительная программа: Мультиповар 100 градусов (30 минут)

Рецепт «Фасулия (фасоль по-гречески) в мультиварке»:

Вот что нам понадобится.

Вот таким стаканом отмеряем фасоль.

Замачиваем ее в прохладной воде, лучше всего на ночь. Смотрите по сорту фасоли.

Затем воду сливаем, заливаем свежей водичкой (примерно литр) и готовим на режиме Мультиповар, 100 градусов, 30 минут. Фасоль отцеживаем, отвар не выливаем!

Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиком.

Обжариваем минут десять на режиме Жарка, 130 градусов, вместе с чесноком.

Кладем в помидоры фасоль. Добавляем приправы и специи.

Заливаем отваром так, чтобы фасоль была покрыта.

Готовим на режиме Тушение, полтора часа. За 15 минут до окончания режима блюдо необходимо посолить. Если помидоры вам попались не очень сладкие-добавьте пару щепоток сахара.

За время тушения томатный соус загустеет, фасоль пропитается ароматом чеснока и специй.
Очень нежное, ароматное и сытное блюдо!
Можно использовать, как закуску (в холодном виде), основное блюдо и на гарнир к мясу.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Лодочки из кабачка

  • 14
  • 26
  • 2130

Суп “Весенняя ярмарка”

  • 38
  • 64
  • 3054

Запеканка из кабачков “Сама нежность”

  • 36
  • 503
  • 11482

Картофель “Золотой” в мультиварке

  • 242
  • 1735
  • 19611

Суп с грецкими орехами и сыром

  • 17
  • 17
  • 1105

Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой

  • 166
  • 899
  • 36495

Овощное рагу в мультиварке

  • 11
  • 299
  • 5509

Щи из кислой капусты в мультиварке

  • 7
  • 124
  • 15345

Баклажанная икра в мультиварке

  • 25
  • 276
  • 51384

Комментарии и отзывы

3 ноября 2017 года inna_2107 #

30 января 2017 года ecaterina gutu #

30 января 2017 года ecaterina gutu #

26 октября 2016 года myjigokushoujo #

10 ноября 2014 года проня #

18 сентября 2014 года Multmama #

3 июля 2014 года lagoon #

3 июля 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

2 июля 2014 года Натуля70 #

2 июля 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

2 июля 2014 года Ирина Шибанова # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Красная фасоль в мультиварке рецепт

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ МАССА КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
фасоль 2 ст. 309
лук 1 шт. 43
морковь 1 шт. 33
чеснок 2 зубчика 106
томатная паста 2 ст.л.
масло подсолнечное 2 ст.л. 899
петрушка 1 пучок
соль, специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Красная фасоль в мультиварке с фото

Ну что, начнем готовить:

Сначала замочите фасоль на 6 часов. Бобы должны набухнуть и увеличиться в размере, а вода приобретет розовый цвет. Потом слейте воду, промойте фасоль и переложите в мультиварочную чашу.

Готовить бобы мы будем в несколько приемов. Сначала включите режим «варка на пару», таймер установите на полчаса, пусть фасоль готовится на пару.

Когда услышите сигнал, влейте в чашу воду, установите режим «варка», таймер продлите еще на полчаса.

Когда снова прозвучит сигнал в чаше не останется практически жидкости, установите режим «тушение», таймер продлите на 2 часа.

Пока фасоль будет тушиться, займитесь заправкой.

Почистите лук и измельчите.

Поставьте сковородку на огонь разогрейте подсолнечное масло и отправьте обжариваться лук с морковью.

Когда истечет указанное время, отправьте заправку в чашу с фасолью и тушите до тех пор, пока сработает таймер.

Далее помойте и измельчите петрушку. За 10 минут до окончания готовности блюда посыпьте кушанье петрушкой. Вот и все, красная фасоль в мультиварке готова, поверьте, даже если в вашей семье не любят фасолевые кушанья, они не откажутся от такого лакомства!

Видеорецепт Красная фасоль в мультиварке

Лобио из красной фасоли в мультиварке

А ниже в статье мы расскажем вам еще один рецепт приготовления лобио из красной фасоли в мультиварке. Данное фасолевое кушанье получается не менее вкусное, ароматное и аппетитное!

Итак, для того чтобы приготовить фасоль по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
красная фасоль – 4 мультиварочных стакана;
лук – 1 головка;
чеснок – 6 зубков;
кинза – 70 грамм;
соль, черный молотый перец, сахар – по своему вкусу;
томатная паста – 100 грамм;
растительное масло – 1 столовая ложка.

Ну что ж займемся работой:

    Прежде чем вы приступите к приготовлению этого блюда, замочите обязательно фасоль на четыре часа. Это делается для того чтобы лобио готовилось как можно быстрей.

Почистите лук и измельчите.

Помойте зелень и нарежьте мелкими кусочками.

Почистите чеснок и также измельчите.

Чеснок с кинзой переложите в отдельные емкости, в начале готовки данные продукты вам не понадобятся.

В мультиварочную чашу влейте растительное масло и обжарьте лук, он должен стать золотистым.

Потом обжаренный лук переложите в чистую тарелку.

В чашу теперь выкладывайте фасоль, влейте сюда же воду, закройте чашу, включите режим «тушение», таймер установите на полтора часа.

  • Когда истечет указанное время, откройте чашу, добавьте в фасолевое кушанье кинзу, чеснок, лук, томат, посолите, поперчите блюдо, приправьте хмели – сунели, сахаром, перемешайте все тщательно, закройте снова чашу крышкой, и в том же режиме готовьте фасоль еще полтора часа. Вот и все, когда лобио будет готово, посыпьте его измельченными орехами и приглашайте всех к столу!
  • Приятного Вам аппетита!

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector