Салат из авокадо рецепт
10 ярких салатов с авокадо для истинных гурманов
Вкуснейшие сочетания с помидорами, тунцом, курицей, креветками, виноградом, киви и апельсинами.
Для салатов обязательно выбирайте спелое авокадо. Перед приготовлением очистите его от шкурки и косточки.
1. Салат с авокадо, помидорами и огурцами
Ингредиенты
- 6 средних помидоров;
- 2–3 средних огурца;
- 2 авокадо;
- ½ красной луковицы;
- ½ пучка петрушки;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо крупными кусочками, а лук — тонкими полосками. Добавьте рубленую петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.
Приготовьте
2. Салат с авокадо, курицей и кукурузой
Ингредиенты
- 2 обжаренные или запечённые куриные грудки;
- 2 авокадо;
- ¼–½ красной луковицы;
- 100 г консервированной кукурузы;
- несколько веточек петрушки;
- 2 столовые ложки лаймового или лимонного сока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте остывшее мясо произвольными кусочками или разберите на волокна. Нарежьте авокадо и лук небольшими кубиками.
Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, рубленую петрушку, цитрусовый сок, масло, соль и перец. Хорошенько перемешайте салат.
Попробуйте
3. Салат с авокадо, креветками и помидорами
Ингредиенты
- 2 зубчика чеснока;
- 4 столовые ложки оливкового масла;
- 250 г очищенных креветок;
- 200 г помидоров черри;
- 1 авокадо;
- 100 г смеси салатных листьев;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Раздавите чеснок плоской стороной ножа. Разогрейте в сковороде половину масла, выложите туда чеснок и креветки. Обжаривайте креветки, помешивая, около 5 минут. Затем переложите их на салфетку, чтобы стёк лишний жир.
Разрежьте помидоры пополам, нарежьте авокадо крупными кусочками и порубите салатные листья. Добавьте к ингредиентам остывшие креветки. Заправьте салат смесью оставшегося масла, лимонного сока, соли и перца.
Запомните
4. Салат с авокадо и яйцами
Ингредиенты
- 3 яйца;
- 1 авокадо;
- ¼–½ красной луковицы;
- несколько перьев зелёного лука;
- несколько веточек петрушки;
- 2 столовые ложки майонеза;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца крупными кусочками, а авокадо и красный лук — мелкими кубиками. Измельчите зелёный лук и петрушку.
Добавьте к подготовленным ингредиентам майонез, лимонный сок, соль и перец и тщательно перемешайте.
Возьмите на заметку
5. Салат с помидорами и моцареллой в лодочках из авокадо
Ингредиенты
- 2 авокадо (для этого рецепта авокадо нужно разрезать пополам и не очищать от шкурки);
- несколько помидоров черри;
- 80 г моцареллы;
- 1–2 чайные ложки оливкового масла;
- приправа «Итальянские травы» — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- несколько веточек базилика;
- немного бальзамического соуса — по желанию.
Приготовление
Из половинок авокадо ложкой выскребите немного мякоти. Нарежьте её кубиками и выложите в миску. Добавьте помидоры, разрезанные на четвертинки, кубики моцареллы, масло, «Итальянские травы», соль и перец и перемешайте.
Разложите салат по корзинкам из авокадо. Украсьте рубленым базиликом. При желании полейте корзинки бальзамическим соусом.
Поэкспериментируйте
6. Салат с авокадо, тунцом и огурцами
Ингредиенты
- 2 средних огурца;
- 3 авокадо;
- 1 красная луковица;
- 300 г консервированного тунца;
- ½ пучка петрушки;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте огурцы тонкими полукружочками, авокадо — тонкими дольками, а лук — небольшими полосками. Слегка разомните рыбу вилкой и выложите к подготовленным ингредиентам.
Добавьте рубленую петрушку, лимонный сок, масло, соль и перец и хорошенько перемешайте.
Разнообразьте меню
7. Салат с авокадо, курицей, яйцами и беконом
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 2 ломтика бекона;
- 1 авокадо;
- 1 отварная куриная грудка;
- несколько перьев зелёного лука;
- несколько веточек укропа;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Затем разрежьте их вдоль на четвертинки. Обжарьте бекон до румяной корочки. Нарежьте его небольшими кусочками, а авокадо — кубиками.
Остывшее мясо курицы разберите на волокна или нарежьте произвольными кусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленую зелень. Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец и заправьте смесью салат.
Попробуйте
8. Салат с авокадо, виноградом, руколой, орехами и козьим сыром
Ингредиенты
- 1 авокадо;
- ½ красной луковицы;
- 300–350 г винограда без косточек;
- 2 пучка руколы;
- 80 г козьего сыра;
- горсть грецких орехов;
- 80 мл оливкового масла;
- 3 столовые ложки бальзамического уксуса;
- 2 столовые ложки мёда;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте авокадо кусочками, а лук — тонкими полосками. Разрежьте виноград пополам. Добавьте к ингредиентам руколу, раскрошенный сыр и рубленые орехи.
Смешайте масло, уксус, мёд, соль и перец. Полейте салат получившейся заправкой и перемешайте.
Приготовьте
9. Салат с авокадо, киви, гранатом и острым перцем
Ингредиенты
- 3–4 киви;
- ½ авокадо;
- несколько перьев зелёного лука;
- несколько веточек петрушки;
- ¼ острого перца;
- горсть зёрен граната;
- 1 чайная ложка оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте очищенные киви и авокадо одинаковыми кусочками. Измельчите лук, петрушку и острый перец, очищенный от семян. Можно взять меньше или больше перца, регулируя остроту салата. Можно также добавить другую зелень. Добавьте гранатовые зёрна, масло, соль и чёрный перец и перемешайте салат.
Поэкспериментируйте
10. Салат с авокадо, морковью, апельсинами и руколой
Ингредиенты
- 3 апельсина;
- 3 моркови;
- 2 авокадо;
- 1 пучок руколы;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Очистите два апельсина и разделите на дольки. Избавьте их от прожилок и плёнок. Нарежьте морковь тонкими длинными полосками с помощью овощечистки. Авокадо нарежьте крупными дольками.
К подготовленным ингредиентам добавьте руколу. Смешайте сок и мелко натёртую цедру оставшегося апельсина, масло, соль и перец. Заправьте салат цитрусовой смесью.
Салат из авокадо рецепт
– 2 тарталетки;
– 6 креветок;
– 0,5 авокадо;
– 1-2 ст.л. плавленого сыра;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.
– 100 г филе слабосоленой семги;
– 0,5 авокадо;
– 2 шт салатных листьев;
– 2 помидора;
– 2 ч.л. растительного масла;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.
– 1 авокадо;
– 5-6 шт. клубники;
– 3-4 листья салата;
– 3-4 помидоров черри;
– 5 грамм сыра твердого;
– соль;
– черный перец;
– оливковое масло или йогурт.
– спелый мягкий авокадо – 1 шт;
– помидор – 1 шт;
– креветки – 70 гр;
– лимонный сок – 2 ст.л.;
– зелень петрушки;
– оливковое масло – 1,5 ст.л.;
– соевый соус – 1 ч.л.;
– соль по вкусу;
– черный перец по вкусу.
– половина авокадо,
– 85 грамм сыра твердого,
– 5 перепелиных яиц,
– 160 грамм морепродуктов,
– 100 грамм майонеза.
– 200-250 гр свежего тунца;
– одно авокадо;
– 4 помидора;
– головка красного лука;
– 3-4 листа листового салата;
– соль – по вкусу;
– перец черный молотый – по вкусу;
– 35 мл растительного масла;
– лимонный или лаймовый сок – по вкусу.
– авокадо;
– помидоры черри;
– сок лимона;
– репчатый лук;
– немного соли.
– 200 грамм куриного филе,
– 1 яблоко,
– 1 авокадо,
– пара листов пекинской капусты,
– 3 ст.л. сока лимона,
– по вкусу соль кухонная или морская мелкого помола, специи,
– по вкусу масла (растительное, оливковое).
– салата айсберг – 3 листа,
– фасоль стручковая – 100 г,
– помидоры черри – 200 г,
– одно яйцо,
– 1/2 авокадо,
– бальзамический соус – для заправки,
– специи – по вкусу.
– 150-200 грамм свинины (филе);
– 1 спелый мягкий авокадо;
– 2 помидора;
– 1 сладкий перец;
– 1 небольшая луковица;
– соль – по вкусу;
– щепотка сахара;
– по 2 щепотки имбиря, кориандра молотого;
– по 1/3 чайных ложки перца черного и красного;
– 1 столовая ложка для жарки мяса + пол столовой ложки для заправки – масло растительное;
– 1 столовая ложка лимонного сока;
– пол пучка зелени кинзы или петрушки;
– 1 чайная ложка горчицы с зернышками.
– клубника свежая 10 шт.
– перец болгарский – 1 шт.
– авокадо – 1 шт.
– рукола – 1 пучок
– масло оливковое
– соль, перец по вкусу
– половина авокадо,
– один апельсин,
– 50 г сыра твердых сортов,
– 65 г чернослива,
– 40 г оливок без косточек,
– пучок рукколы.
Для заправки:
– 20 мл оливкового масла,
– 10 мл соевого соуса,
– 5 г меда.
Для украшения:
– щепотка кунжута.
– фасоль стручковая – 60 г,
– помидоры свежие – 4 шт.,
– небольшая головка репчатого лука,
– долька чеснока,
– половина авокадо,
– 5 г горчицы,
– 10 мл оливкового масла,
– 10 мл бальзамического уксуса,
– черный молотый перец – по вкусу,
– соль – по вкусу.
– 400 г кальмаров;
– одно авокадо;
– 100 г шампиньонов;
– стебель лука-порея;
– три яйца;
– 2-3 ст. ложки майонеза;
– 6 перепелиных яиц.
– помидоры черри – для украшения;
– 90 г скумбрии;
– 100 г кальмаров;
– 1 авокадо;
– 100 г сыра плавленого;
– 120 г моркови;
– 2 яйца куриных;
– лук порей, майонез и петрушка.
– 4 перепелиных яйца,
– 300 г креветок,
– 1 авокадо,
– майонез по вкусу.
– авокадо – 1 шт.,
– печень трески – 1 банка,
– куриные яйца – 3-4 шт.
– рис – 1 стакан,
– авокадо – 1 шт.,
– филе красной рыбы – 1 шт.,
– сахар – 1 ч.ложка,
– соль – 1 щепотка,
– белый кунжут – 1 ч.ложка,
– черный кунжут – 1 ч.ложка,
– уксус – 1 ст.ложка,
– соевый соус – 1 ч.ложка.
– 150 гр очищенных креветок;
– 4 помидора;
– один авокадо;
– 1 ст. ложка лаймового сока;
– 40 мл растительного масла;
– пучок любой зелени;
– соль – по вкусу.
– 150 г вареных креветок;
– три помидора;
– небольшая головка репчатого лука;
– один небольшой плод авокадо;
– один лайм;
– три зубчика чеснока;
– 3-4 перышка зеленого лука;
– 50 мл растительного масла;
– соль – по вкусу;
– черный молотый перец – по вкусу.
Салат из авокадо простой 20 рецептов
Простой салат из авокадо с помидорами Черри
- 1 спелое авокадо;
- 1 чашка помидоров Черри;
- 3 вареных яйца.
Мексиканский салат с авокадо и начос
- половинка спелого авокадо;
- 1 чашка помидоров Черри;
- репчатый лук 1 маленькая головка;
- 2 средних огурца;
- 2 ст.л. консервированной кукурузы;
- заправка.
Салат с соленой красной рыбой и авокадо
- 150 граммов филе соленой красной рыбы (семги или форели);
- 1 спелый плод авокадо;
- 10 перепелиных яиц;
- листья салата;
- 1 свежий огурец;
- 1 кисло-сладкое яблоко;
- соль по вкусу.
Салат с солёной сёмгой, авокадо и сухариками
- 200 г слабосоленой семги (филе);
- 1 спелый плод авокадо;
- 2 ломтика белого хлеба или батона;
- 1 ч.л. сливочного масла;
- соль и молотый перец по вкусу;
- 1/2 банки консервированной кукурузы;
- майонез 2 ст.л.;
- сушеные молотые травы 1/4 ч.л.
Салат с соленой семгой и авокадо
- семга слабосоленая 100 г;
- авокадо 1 шт;
- яйца 2 шт;
- огурец половина по желанию( он освежит салат);
- лимонный сок (по вкусу);
- майонез или оливковое масло по желанию;
- черный молотый перец 1 щепотка.
Салат с авокадо, сельдью и свёклой
- 1 крупная вареная свекла;
- 200 г филе соленой сельди;
- 1 спелое авокадо;
- майонез;
- зелень укропа.
Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.
Слоеный салат с авокадо и лососем
- 200 граммов слабосоленой семги;
- пол-стакана риса;
- 1 авокадо;
- 100 граммов сливочного сыра (типа Филадельфии);
- 100 граммов твердого сыра;
- соль и молотый перец по вкусу;
- 2 ст.л. лимонного сока;
- укроп несколько веточек.
Салат с авокадо и макаронами
- 250 граммов пасты фарфале (бантики);
- 1 спелый плод авокадо;
- 1/2 банки консервированной кукурузы;
- 1/2 банки консервированной красной фасоли в собственном соку;
- 100 граммов сыра Чеддер;
- 100 граммов помидоров черри;
- несколько веточек кинзы или петрушки;
- соль и свежемолотый перец по вкусу.
Санта Фе — салат с кукурузой и авокадо
- 200 граммов кукурузы (вареной или консервированной);
- 1 сладкий перец;
- 1/2 красной луковицы;
- пол-банки красной консервированной фасоли в с/соку;
- несколько перьев зеленого лука;
- 1 спелый плод авокадо.
Салат с курицей, авокадо и манго
- 1 куриная грудка;
- 1 небольшое спелое манго;
- 1 спелое авокадо;
- 4 листика пекинской капусты;
- 1 ст.л. очищенных семян подсолнечника;
- соль и перец по вкусу;
- 1 ст.л. оливкового или льняного масла;
- лимонный сок 2 ст.л.
Тропический фрукт авокадо, что родом из Южной Америки, очень полюбился россиянами как ингредиент многих салатов. Мякоть спелого авокадо очень вкусная и жирная, на её основе готовится множество вкусных салатов. Здесь можно прочитать простые рецепты салатов, которые не потребуют от вас усилий времени и материальных затрат. Питательный и простой салат из авокадо насытит вас отличным вкусом и пользой для организма!
Рецепты простых салатов из авокадо
Салаты на этой странице подбирались по следующему принципу:
- минимум ингредиентов;
- доступные в любом магазине продукты;
- можно быстро приготовить;
- для приготовления не требуются специальные инструменты и навыки.
Также в каждом салате ингредиенты подобраны так, чтобы не перебить тонкий нежный вкус авокадо. Его великолепно сочетать с зеленью, овощами, мясом птицы, красной рыбой и морепродуктами.
Польза авокадо
Любители полезного питания не должны обходить вниманием этот фрукт! Ведь его мякоть содержит богатый минерально-витаминный комплекс, а входящие в его состав полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3, омега-6) незаменимы для здоровья сердца, сосудов, мозга и других органов.
Салаты из авокадо
Салаты из авокадо
Авокадо содержит огромное количество полезных веществ, которые помогают нам сохранить красоту и продлить молодость. Именно поэтому этот экзотический фрукт становится всё более популярным. Давайте же попробуем приготовить вкусные и питательные салаты с авокадо, которые, несомненно, разнообразят ваш ежедневный рацион.
Для приготовления салатов плоды авокадо необходимо правильно подготовить:
- вымыть авокадо;
- разрезать ножом пополам, вынуть косточку оставшуюся в одной из разрезанных частей;
- осторожно снять кожуру или ложкой вынуть всю мякоть из каждой половинки авокадо.
Авокадо содержит железо, поэтому его мякоть быстро темнеет. Чтобы избежать потемнения, авокадо лучше либо добавлять в салаты в последнюю очередь, либо взбрызгивать лимонным соком.
Салат из авокадо с чесноком
Яйца сварить и натереть на тёрке. Мякоть спелого авокадо размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком. Смешать авокадо, яйца, выдавленный чеснок. Смесь посолить, поперчить, заправить майонезом.
Для приготовления салата вам потребуется:
Авокадо – 2 шт.;
Яйца – 2 шт.;
Чеснок, соль, перец, майонез, лимонный сок – по вкусу.
Салат из авокадо с кальмарами
Кальмаров сварить в подсоленной воде, освободить от плёночки. Мякоть авокадо и мясо кальмара нарезать кубиками. Смешать кальмаров, авокадо и консервированную кукурузу, посолить, заправить майонезом.
Для приготовления салата вам потребуется:
Авокадо – 2 шт.;
Кальмары – 300 грамм;
Консервированная кукуруза – 200 грамм;
Майонез, соль – по вкусу.
Зелёный салат из авокадо
Мякоть авокадо, сваренные яйца, зелёный лук, листья салата мелко порезать, посолить, смешать с майонезом.
Для приготовления зеленого салата вам потребуется:
Авокадо – 1 шт.;
Яйца – 2 шт.;
Зелёный лук – 100 – 150 грамм;
Зелёный салат – 200 – 250 грамм;
Соль, майонез – по вкусу.
Салат из авокадо с огурцом и креветками
Креветки сварить и очистить. Порезать мясо креветок, мякоть авокадо, сваренные яйца, лук, огурец. Всё смешать, посолить, заправить лимонным соком.
Для приготовления салата вам потребуется:
Авокадо – 2 шт.;
Яйца – 1 шт.;
Креветки – 150 грамм;
Репчатый лук – 1 шт.;
Свежий огурец – 1 шт.;
Майонез, соль, лимонный сок – по вкусу.
Салат из авокадо с помидорами и креветками
Сваренные и очищенные креветки, мякоть авокадо, помидоры порезать, посолить, перемешать, заправить майонезом.
Вам потребуется:
Авокадо – 2 шт.;
Помидоры – 3 шт.;
Креветки – 300 грамм;
Майонез, соль – по вкусу.
Салат из авокадо с отварным языком
Мякоть авокадо, отварной язык нарезать кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Все компоненты посолить, перемешать и заправить майонезом.
Для приготовления салата вам потребуется:
Авокадо – 2 шт.;
Язык отварной – 400 грамм;
Репчатый лук – 1 шт.;
Майонез, соль – по вкусу.
Салат из авокадо с печенью трески
Печень трески, мякоть авокадо, сваренные и почищенные яйца порезать кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Порезанные компоненты посолить, добавить зелёный горошек, сок 1/3 лимона, перемешать, заправить майонезом.
Вам потребуется:
Авокадо – 1 шт.;
Печень трески – 150 – 200 грамм;
Репчатый лук – 1 шт.;
Яйца – 2 шт.;
Зелёный горошек- 60 – 100 грамм;
Лимон – 1/3 шт;
Майонез, соль – по вкусу.
Загрузка...
