Штрудель из лаваша
Четыре вкуса
Популярные публикации
Последние комментарии
Никаких хлопот с тестом! Ленивый яблочный штрудель из лаваша – через 15 минут хрустящий яблочный десерт к чаю!
Вот уж действительно ленивый рецепт!
Никаких хлопот ни с тестом, ни с начинкой, и всего через 15 минут вы получаете хрустящий штрудель из тончайшего лаваша с сочной яблочной начинкой.
Даже духовку разогревать не придется, штрудель поджаривается на сковороде в масле.
Можно, конечно, и в духовке его запечь, и в начинку разные вкусности положить, но это если время позволяет.
Начинка:
Яблоки для начинки нужно мелко нарезать, и с этой задачей прекрасно справится измельчитель. Если его нет, придется все же немного потрудиться или достать из запасов баночку с яблоками, приготовленными для пирогов.
Ингредиенты:
– листы лаваша – 2 шт (большие, прямоугольной формы);
— яблоки – 10-12 шт;
— сахар — по вкусу;
— корица молотая – 0,5 ч. л (по вкусу);
— сливочное масло – 50-70 гр;
— сахарная пудра – для украшения.
Приготовление:
Если у вас есть кухонный комбайн или измельчитель, то первый шаг рецепта ленивого яблочного штруделя из лаваша пропускаем. Из всех действий вам нужно будет только разрезать яблочки на 4 части и удалить семена. При отсутствии кухонных помощников вооружаемся острым ножом и мелко режем яблоки. Кожицу не счищаем.
Когда самая утомительная работа будет сделана, разогреваем сковородку, растапливаем в ней масло. Перекладываем яблоки в масло, перемешиваем. Огонь делаем небольшим, чтобы яблоки тушились, а не пригорали. Накрываем крышкой для скорейшего приготовления.
В размягченные яблоки добавляем сахар по вкусу.
Продолжаем тушить начинку для яблочного штруделя до готовности. На все уйдет не больше 10 минут.
Оттенить вкус яблок и придать начинке штруделя приятный аромат поможет корица или мускатный орех. Добавлять пряности нужно в готовые яблоки, когда уже снимите их с огня.
Готовые яблоки будут мягкими, но форму сохранят. Яблоки летних сортов более мягкие и скорее всего из них получится почти пюре,но это никак не отразится ни на внешнем виде ленивого штруделя, ни на его вкусе
. 
Раскладываем большой лист лаваша на кухонном столе. Начинку разбрасываем.
Сплошным слоем яблоки не кладите – будет трудно свернуть лаваш и получится сплошная начинка. Избыток начинки ухудшит вкус штруделя – кроме яблок ничего не будет чувствоваться.
Аккуратно сворачиваем штрудель с яблоками рулетом, чуть прижимая.
Один край оставляем свободным от начинки и смачиваем его водой (это нужно для того, чтобы штрудель не развернулся).
Разрезаем рулет пополам. Затем каждую половину режем небольшими кусочками.
Выкладываем штрудель в сковороду с разогретым маслом, подрумяниваем низ.
Когда нижняя сторона станет золотистой, хрустящей, переворачиваем штрудель из лаваша и обжариваем вторую сторону.
Подаем яблочный штрудель горячим, теплым или остывшим. Он очень-очень вкусный!
Особенно с шариком ванильного мороженого или чашечкой ароматного чая. Приятног аппетита!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Штрудель из лаваша
Вкусный яблочный штрудель из лаваша без возни с тестом.
Ингредиенты для «Штрудель из лаваша»:
- Лаваш — 1 шт
- Яблоко — 300 г
- Изюм — 2 ст. л.
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Масло сливочное — 10 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1 ч. л.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Штрудель из лаваша»:
Яблоки нарезать небольшими кубиками
Изюм промыть, залить кипятком, дать постоять 3-5 минут
Грецкие орехи мелко нарезать
Сливочное масло растопить на сковороде, добавить яблоки, изюм, грецкие орехи, сахар, корицу. Перемешать, тушить на медленном огне 10 минут.
Распределить начинку на лаваше, завернуть лаваш с начинкой рулетом, завернув края.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Разместить штрудель в форме, смазать его яйцом.
Отправить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Штрудель готов! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | ||
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Омлет с курицей и овощами в лаваше
- 39
- 144
- 1442
Энчилада с курицей
- 9
- 204
- 4363
Чипсы из лаваша в кисло-сладком соусе
- 33
- 962
- 24321
Пирог из лаваша с капустой
- 4
- 72
- 1544
Творожно-ягодный рулет из лаваша
- 17
- 425
- 6696
Пирог из лаваша с яблоками
- 56
- 122
- 19919
Пирог из лаваша с курицей и зеленью
- 60
- 487
- 11723
Фальшивая баница из лаваша
- 82
- 1138
- 98614
Треугольники из лаваша с плавленым сырком
- 40
- 1261
- 71657
Фотографии «Штрудель из лаваша» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
15 августа 2019 года BakLena #
14 мая 2018 года firs 70 #
15 мая 2018 года goloda net # (автор рецепта)
9 мая 2018 года zmei0884 #
9 мая 2018 года goloda net # (автор рецепта)
7 мая 2018 года Manima-63 #
7 мая 2018 года goloda net # (автор рецепта)
6 мая 2018 года chapushil #
7 мая 2018 года goloda net # (автор рецепта)
7 мая 2018 года goloda net # (автор рецепта)
6 мая 2018 года EvilCat #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Штрудель из лаваша
Если вы не очень дружите с тестом, и выпечка не является самым частым гостем на столе, предлагаем нестандартный рецепт яблочного штруделя в лаваше. Этот сладкий десерт настолько прост в приготовлении, что с ним справятся даже те, кто скалку в глаза не видел, и слабо понимает разницу между слоёным, дрожжевым и песочным тестом.
Ленивый штрудель из лаваша с яблоком
Такой быстрый штрудель можно приготовить не только с яблоками, в начинку можно делать с вишней. Более того, рулет может быть и несладким, например, с мясом или картошкой и сыром.
Ингредиенты:
- лист лаваша – 1 шт.,
- свежие яблоки – 4 шт.,
- корица – 0,5 чайной ложки,
- сахар – 1/3 стакана,
- сливочное масло – 20 г.
Процесс приготовления:
Помимо яблок в штрудель можно положить размоченный изюм или измельчённые грецкие орехи. Они придадут выпечке новый интересный вкус.
Включаем разогреваться духовой шкаф и начинаем готовить яблочную начинку.
Яблоки моем, срезаем с них тонко кожицу. Чем больше останется мякоти на плодах, тем больше пойдёт её в штрудель. В холодную чистую сухую сковородку режем яблоки небольшими кусочками. На самом деле, абсолютно неважно, как вы их измельчите, можете даже потереть на тёрке. В штруделе они всё равно превратятся в сладкую яблочную массу. Всыпаем в сковородку сахар и корицу.
Перемешиваем, ставим яблоки на тихий огонь карамелизироваться. Пока сахар не растаял, постоянно помешиваем, чтобы он не пригорел. Когда яблоки закипели, на этом же медленном огне тушим их без крышки минут 7 до мягкости кусочков.
Сливочное масло топим на водяной бане или в микроволновке. Снимаем яблоки с плиты, разворачиваем лист лаваша и смазываем его жидким маслом. Рулет получается длинным, поэтому для удобства разрежьте лист армянского лаваша пополам.
Сверху укладываем сладкие и мягкие кусочки, разравниваем по всему листу.
Сворачиваем в рулет. Перекладываем его либо на противень, либо в форму для запекания.
Ставим штрудель в горячую духовку на 20-25 минут, готовим при температуре 180 градусов. Когда лаваш зазолотился, выпечку можно доставать: она будет хрустящей сверху и очень сочной внутри.
Уверена, приготовив такой штрудель одни раз, вы начнёте делать его постоянно. Приятного аппетита!
Еще один вариант вкусной выпечки из лаваша:
Баница ленивая с творогом –>>
Домашняя кулинария
Рецепты Инны Жугастровой
Яблочный штрудель в лаваше на скорую руку
Конечно, никакой это не штрудель, но хрустит, ничего не нужно раскатывать и получается очень вкусно. Начинка яблочная, с орехами, изюмом и корицей — самая что ни на есть штрудельная. Десерт для ленивых, приготовить его проще простого. Итак, очередное блюдо из тонкого лаваша, запеченного в духовке, на этот раз — сладкая выпечка. Возможно, из-за простоты приготовления и замечательного вкуса, этот рецепт станет любимым и «дежурным» в вашем меню. (По этой ссылке, для не очень ленивых, рецепт яблочного штруделя из готового слоеного теста, приближенный к традиционному. А для самых-самых ленивых, как вариант — нарезать лист лаваша на 6-8 частей и завернуть в каждую часть начинку как в конвертик и обжарить на сковороде на растительном масле. Я не пробовала, но говорят, тоже вкусно). Все рецепты с использованием тонкого армянского лаваша — по этой ссылке.
Состав:
- Лаваш тонкий — 1 штука
- Яблоки — 2-3 штуки
- Яйцо — 1 штука
- Масло сливочное — 1 столовая ложка
- Сахар — 2-3 столовые ложки
- Орехи грецкие — 50 грамм
- Панировочные сухари — 1 столовая ложка
- Изюм — 50 грамм (по желанию)
- Корица — 1 чайная ложка (по желанию)
- Лимонный сок — 1 столовая ложка (по желанию)
- Сахарная пудра для украшения
Как приготовить Яблочный штрудель в лаваше для ленивых
Яблоки для яблочного штруделя в лаваше очистить от кожуры и семян.
Очистить яблоки
Натереть на крупной терке или измельчить в блендере.
Измельчить яблоки
Разогреть в сковороде сливочное масло, выложить яблоки, добавить половину сахара.
Соединить с сахаром в сковороде
Тушить, на среднем огне 3-4 минуты. Если яблоки без кислинки, можно влить чуть-чуть лимонного сока. Посыпать корицей. При желании добавить промытый изюм или другие сухофрукты.
Добавить изюм, корицу, лимонный сок
Тушить, помешивая, до испарения жидкости.
Начинка готова
Орехи измельчить в блендере или раздавить скалкой и смешать со столовой ложкой панировочных сухарей. Все составляющие начинки для Яблочного штруделя в лаваше для ленивых готовы.
Измельчить орехи
Расстелить лаваш. Яйцо взбить со второй половиной сахара и смазать лаваш большей частью этой смеси.
Смазать лаваш яйцом с сахаром
Распределить по листу лаваша орехи с сухарями, оставляя пустыми края.
Выложить орехи с сухарями
Поверх орехов выложить полностью остывшую яблочную начинку.
Выложить начинку
Свернуть в рулет. Смазать верх Яблочного штруделя в лаваше оставшейся яичной смесью.
Свернуть в рулет и смазать яйцом
Выложить Яблочный штрудель в лаваше на застеленный пергаментом противень.
Застелить противень пергаментом
Выпекать Яблочный штрудель в лаваше для ленивых при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут до румяного цвета.
Выпекать до готовности
Штрудель в лаваше с яблоками, орехами и изюмом готов. Нарезать Яблочный штрудель на порционные кусочки.
Яблочный штрудель с орехами и изюмом в лаваше
Очень вкусный, хрустящий и ароматный импровизированный яблочный штрудель из тонкого лаваша готов. Посыпать сахарной пудрой через ситечко.
Яблочный штрудель в лаваше для ленивых
Украшу его, как настоящий штрудель — шариком мороженого и шоколадным соусом.
Яблочный штрудель для ленивых в лаваше, быстрый рецепт
Загрузка...
detector