Штрудель из лаваша

Четыре вкуса

Популярные публикации

Последние комментарии

Никаких хлопот с тестом! Ленивый яблочный штрудель из лаваша – через 15 минут хрустящий яблочный десерт к чаю!

Вот уж действительно ленивый рецепт!

Никаких хлопот ни с тестом, ни с начинкой, и всего через 15 минут вы получаете хрустящий штрудель из тончайшего лаваша с сочной яблочной начинкой.
Даже духовку разогревать не придется, штрудель поджаривается на сковороде в масле.
Можно, конечно, и в духовке его запечь, и в начинку разные вкусности положить, но это если время позволяет.

Начинка:
Яблоки для начинки нужно мелко нарезать, и с этой задачей прекрасно справится измельчитель. Если его нет, придется все же немного потрудиться или достать из запасов баночку с яблоками, приготовленными для пирогов.

Ингредиенты:
– листы лаваша – 2 шт (большие, прямоугольной формы);
— яблоки – 10-12 шт;
— сахар — по вкусу;
— корица молотая – 0,5 ч. л (по вкусу);
— сливочное масло – 50-70 гр;
— сахарная пудра – для украшения.

Приготовление:

Если у вас есть кухонный комбайн или измельчитель, то первый шаг рецепта ленивого яблочного штруделя из лаваша пропускаем. Из всех действий вам нужно будет только разрезать яблочки на 4 части и удалить семена. При отсутствии кухонных помощников вооружаемся острым ножом и мелко режем яблоки. Кожицу не счищаем.

Когда самая утомительная работа будет сделана, разогреваем сковородку, растапливаем в ней масло. Перекладываем яблоки в масло, перемешиваем. Огонь делаем небольшим, чтобы яблоки тушились, а не пригорали. Накрываем крышкой для скорейшего приготовления.

В размягченные яблоки добавляем сахар по вкусу.
Продолжаем тушить начинку для яблочного штруделя до готовности. На все уйдет не больше 10 минут.

Оттенить вкус яблок и придать начинке штруделя приятный аромат поможет корица или мускатный орех. Добавлять пряности нужно в готовые яблоки, когда уже снимите их с огня.

Готовые яблоки будут мягкими, но форму сохранят. Яблоки летних сортов более мягкие и скорее всего из них получится почти пюре,но это никак не отразится ни на внешнем виде ленивого штруделя, ни на его вкусе

.

Раскладываем большой лист лаваша на кухонном столе. Начинку разбрасываем.
Сплошным слоем яблоки не кладите – будет трудно свернуть лаваш и получится сплошная начинка. Избыток начинки ухудшит вкус штруделя – кроме яблок ничего не будет чувствоваться.

Аккуратно сворачиваем штрудель с яблоками рулетом, чуть прижимая.
Один край оставляем свободным от начинки и смачиваем его водой (это нужно для того, чтобы штрудель не развернулся).

Разрезаем рулет пополам. Затем каждую половину режем небольшими кусочками.

Выкладываем штрудель в сковороду с разогретым маслом, подрумяниваем низ.

Когда нижняя сторона станет золотистой, хрустящей, переворачиваем штрудель из лаваша и обжариваем вторую сторону.

Читать еще:  Шоколадный кекс на сметане

Подаем яблочный штрудель горячим, теплым или остывшим. Он очень-очень вкусный!
Особенно с шариком ванильного мороженого или чашечкой ароматного чая. Приятног аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Штрудель из лаваша

Вкусный яблочный штрудель из лаваша без возни с тестом.

Ингредиенты для «Штрудель из лаваша»:

  • Лаваш — 1 шт
  • Яблоко — 300 г
  • Изюм — 2 ст. л.
  • Орехи грецкие — 1 горст.
  • Масло сливочное — 10 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Корица — 1 ч. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло растительное — 1 ч. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Штрудель из лаваша»:

Яблоки нарезать небольшими кубиками

Изюм промыть, залить кипятком, дать постоять 3-5 минут

Грецкие орехи мелко нарезать

Сливочное масло растопить на сковороде, добавить яблоки, изюм, грецкие орехи, сахар, корицу. Перемешать, тушить на медленном огне 10 минут.

Распределить начинку на лаваше, завернуть лаваш с начинкой рулетом, завернув края.

Форму для запекания смазать растительным маслом.
Разместить штрудель в форме, смазать его яйцом.
Отправить в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Штрудель готов! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Омлет с курицей и овощами в лаваше

  • 39
  • 144
  • 1442

Энчилада с курицей

  • 9
  • 204
  • 4363

Чипсы из лаваша в кисло-сладком соусе

  • 33
  • 962
  • 24321

Пирог из лаваша с капустой

  • 4
  • 72
  • 1544

Творожно-ягодный рулет из лаваша

  • 17
  • 425
  • 6696

Пирог из лаваша с яблоками

  • 56
  • 122
  • 19919

Пирог из лаваша с курицей и зеленью

  • 60
  • 487
  • 11723

Фальшивая баница из лаваша

  • 82
  • 1138
  • 98614

Треугольники из лаваша с плавленым сырком

  • 40
  • 1261
  • 71657

Фотографии «Штрудель из лаваша» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 августа 2019 года BakLena #

14 мая 2018 года firs 70 #

15 мая 2018 года goloda net # (автор рецепта)

9 мая 2018 года zmei0884 #

9 мая 2018 года goloda net # (автор рецепта)

7 мая 2018 года Manima-63 #

7 мая 2018 года goloda net # (автор рецепта)

6 мая 2018 года chapushil #

7 мая 2018 года goloda net # (автор рецепта)

7 мая 2018 года goloda net # (автор рецепта)

6 мая 2018 года EvilCat #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Штрудель из лаваша

Если вы не очень дружите с тестом, и выпечка не является самым частым гостем на столе, предлагаем нестандартный рецепт яблочного штруделя в лаваше. Этот сладкий десерт настолько прост в приготовлении, что с ним справятся даже те, кто скалку в глаза не видел, и слабо понимает разницу между слоёным, дрожжевым и песочным тестом.

Ленивый штрудель из лаваша с яблоком

Такой быстрый штрудель можно приготовить не только с яблоками, в начинку можно делать с вишней. Более того, рулет может быть и несладким, например, с мясом или картошкой и сыром.

Ингредиенты:

  • лист лаваша – 1 шт.,
  • свежие яблоки – 4 шт.,
  • корица – 0,5 чайной ложки,
  • сахар – 1/3 стакана,
  • сливочное масло – 20 г.

Процесс приготовления:

Помимо яблок в штрудель можно положить размоченный изюм или измельчённые грецкие орехи. Они придадут выпечке новый интересный вкус.

Включаем разогреваться духовой шкаф и начинаем готовить яблочную начинку.

Яблоки моем, срезаем с них тонко кожицу. Чем больше останется мякоти на плодах, тем больше пойдёт её в штрудель. В холодную чистую сухую сковородку режем яблоки небольшими кусочками. На самом деле, абсолютно неважно, как вы их измельчите, можете даже потереть на тёрке. В штруделе они всё равно превратятся в сладкую яблочную массу. Всыпаем в сковородку сахар и корицу.

Перемешиваем, ставим яблоки на тихий огонь карамелизироваться. Пока сахар не растаял, постоянно помешиваем, чтобы он не пригорел. Когда яблоки закипели, на этом же медленном огне тушим их без крышки минут 7 до мягкости кусочков.

Сливочное масло топим на водяной бане или в микроволновке. Снимаем яблоки с плиты, разворачиваем лист лаваша и смазываем его жидким маслом. Рулет получается длинным, поэтому для удобства разрежьте лист армянского лаваша пополам.

Сверху укладываем сладкие и мягкие кусочки, разравниваем по всему листу.

Сворачиваем в рулет. Перекладываем его либо на противень, либо в форму для запекания.

Ставим штрудель в горячую духовку на 20-25 минут, готовим при температуре 180 градусов. Когда лаваш зазолотился, выпечку можно доставать: она будет хрустящей сверху и очень сочной внутри.

Уверена, приготовив такой штрудель одни раз, вы начнёте делать его постоянно. Приятного аппетита!

Еще один вариант вкусной выпечки из лаваша:

Баница ленивая с творогом –>>

Домашняя кулинария

Рецепты Инны Жугастровой

Яблочный штрудель в лаваше на скорую руку

Конечно, никакой это не штрудель, но хрустит, ничего не нужно раскатывать и получается очень вкусно. Начинка яблочная, с орехами, изюмом и корицей — самая что ни на есть штрудельная. Десерт для ленивых, приготовить его проще простого. Итак, очередное блюдо из тонкого лаваша, запеченного в духовке, на этот раз — сладкая выпечка. Возможно, из-за простоты приготовления и замечательного вкуса, этот рецепт станет любимым и «дежурным» в вашем меню. (По этой ссылке, для не очень ленивых, рецепт яблочного штруделя из готового слоеного теста, приближенный к традиционному. А для самых-самых ленивых, как вариант — нарезать лист лаваша на 6-8 частей и завернуть в каждую часть начинку как в конвертик и обжарить на сковороде на растительном масле. Я не пробовала, но говорят, тоже вкусно). Все рецепты с использованием тонкого армянского лаваша — по этой ссылке.

Состав:

  • Лаваш тонкий — 1 штука
  • Яблоки — 2-3 штуки
  • Яйцо — 1 штука
  • Масло сливочное — 1 столовая ложка
  • Сахар — 2-3 столовые ложки
  • Орехи грецкие — 50 грамм
  • Панировочные сухари — 1 столовая ложка
  • Изюм — 50 грамм (по желанию)
  • Корица — 1 чайная ложка (по желанию)
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка (по желанию)
  • Сахарная пудра для украшения

Как приготовить Яблочный штрудель в лаваше для ленивых

Яблоки для яблочного штруделя в лаваше очистить от кожуры и семян.

Очистить яблоки

Натереть на крупной терке или измельчить в блендере.

Измельчить яблоки

Разогреть в сковороде сливочное масло, выложить яблоки, добавить половину сахара.

Соединить с сахаром в сковороде

Тушить, на среднем огне 3-4 минуты. Если яблоки без кислинки, можно влить чуть-чуть лимонного сока. Посыпать корицей. При желании добавить промытый изюм или другие сухофрукты.

Добавить изюм, корицу, лимонный сок

Тушить, помешивая, до испарения жидкости.

Начинка готова

Орехи измельчить в блендере или раздавить скалкой и смешать со столовой ложкой панировочных сухарей. Все составляющие начинки для Яблочного штруделя в лаваше для ленивых готовы.

Измельчить орехи

Расстелить лаваш. Яйцо взбить со второй половиной сахара и смазать лаваш большей частью этой смеси.

Смазать лаваш яйцом с сахаром

Распределить по листу лаваша орехи с сухарями, оставляя пустыми края.

Выложить орехи с сухарями

Поверх орехов выложить полностью остывшую яблочную начинку.

Выложить начинку

Свернуть в рулет. Смазать верх Яблочного штруделя в лаваше оставшейся яичной смесью.

Свернуть в рулет и смазать яйцом

Выложить Яблочный штрудель в лаваше на застеленный пергаментом противень.

Застелить противень пергаментом

Выпекать Яблочный штрудель в лаваше для ленивых при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут до румяного цвета.

Выпекать до готовности

Штрудель в лаваше с яблоками, орехами и изюмом готов. Нарезать Яблочный штрудель на порционные кусочки.

Яблочный штрудель с орехами и изюмом в лаваше

Очень вкусный, хрустящий и ароматный импровизированный яблочный штрудель из тонкого лаваша готов. Посыпать сахарной пудрой через ситечко.

Яблочный штрудель в лаваше для ленивых

Украшу его, как настоящий штрудель — шариком мороженого и шоколадным соусом.

Яблочный штрудель для ленивых в лаваше, быстрый рецепт

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector